美女空降

因为楼主本人很喜欢吃耗儿鱼，而且对耗儿鱼的感情绝不亚于对火锅，而且感觉去吃火锅的理由就是为了吃耗儿鱼。现在，貌似耗儿鱼在重庆的江湖菜届也站住了脚，不管麻辣泡椒还是水煮干烧，这种肉多刺少的鱼，吃起都会觉得很巴适。% {; q4 W0 I3 S
来说一哈我吃过的重庆最好吃的10家耗儿鱼。
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/ @& i3 D, r) J) ]  `* ?3 I【三斤耗儿鱼】
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三斤耗儿鱼最大的特色是老板选用的是我吃过的最大的耗儿鱼，但吃起却点都不老，反而肉质很鲜嫩，他们家配的那个作料吃起也很巴适，最有意思的是他们把麻辣和水煮的耗儿鱼放在一起，取名叫“二货”，这样可以同时吃到两种味道的耗儿鱼，水煮和麻辣要是没吃过瘾，还可以点他们的干烧耗儿鱼，菜名也嘿有意思叫“好大一条鱼”，确实黑大一条，味道也可以。
  x" k" S3 w+ w6 V1 X/ g0 D7 R7 D人均：80元% @: `/ m2 I) q2 B! c" r
地址：观音桥塔坪55号中复北仓
: f  D: ]3 t4 N) @6 J: [2 n电话：639972882 x' g+ w" f) v3 c- Y
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5 K$ E" g; Z3 i( y' [2 d【水浒耗儿鱼】
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这里的耗儿鱼锅底是用的骨头汤来熬制，区别于一般的火锅底料，煮出来的耗儿鱼极其鲜嫩，夹的时候还要担心怕筷子太用力，再搭配上专供的蘸料，尝一口，鱼肉的鲜味混上豆豉的咸香在嘴里化开，让人不禁想要再来一口。" h5 c6 a* {2 M/ C% G

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% f( C' Q0 l9 p  [人均：50元
: p$ `- X3 f% O% S+ `9 {% x) v4 I地址：渝北区丁香路4号附11号(近狮子坪轻轨站)% E+ u' V7 P+ r( O6 o7 q
电话：185230662955 d/ Y% [% b, }3 R7 T) Q) I
地址：开县帅乡路143号（老城老街大门上行50米）
9 y& L  _7 |/ U/ [电话：023-52297977- y( x' c( h% ~, `4 b/ X* a- ~) L
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【袁师傅烧烤耗儿鱼】9 L2 W6 g+ ~; \1 |) Z3 G
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袁师傅烧烤在重庆烧烤届是一个传奇，作为南岸区的烧烤扛把子，它的味道是非一般的麻，非一般的辣。今天特别推荐这家的耗儿鱼，鱼身上由用竹签穿起，边拷边往上面撒佐料，烤好后鱼身上全是密密麻麻的的海椒花椒孜然，这时候鱼也熟了，佐料也入味了。4 u7 O  V. \3 t$ i3 }" h
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人均：47元
( b+ J( D+ Q4 d地址：南岸区大佛段正街
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【吊锅耗儿鱼】
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吊锅耗儿鱼顾名思义就是把锅用铁链子吊起来煮耗儿鱼。这里有四种口味，干烧的酱料浓厚，双椒的清爽又不失辛辣，椒盐的偏咸有却非常香鲜，香辣的就是重庆人不可错过的味道。另外可以点一份这里的黄喉和血旺，也是不一般的好吃！& J$ w9 r# A1 |. S; K* o
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5 o0 M2 U' Y% i- E人均：50元1 u% e5 ]8 b0 h( G( }8 y
地址：渝中区体育路(市体育馆旁)7 W4 @- l+ [* c* Y: x1 ^
电话：023-63602410* e4 r; J2 @9 V( y0 T/ l
地址：铜梁区迎宾支路2号(路政局旁)3 ^7 f0 H7 p- |& p- |9 s; r+ z, B1 c
电话：023-45218960 ! n% y! x6 w6 k) F- u# c

$ h+ w! o5 h! L+ R% t【香城耗儿鱼】
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这家店的耗儿鱼个头特别的大，所以肉吃起来特别的肥美，再加上酥脆爽口的老坛酸菜，形成了别具一格的酸辣口味。来这里点一道特色的香城耗儿鱼，肉质鲜嫩，酸辣咸香，一份确实不够。再加上位置好找，价格公道，很多顾客都是这里的回头客。
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0 W, N7 a8 i7 i& R人均：40元
4 ?5 I0 ~& O5 o% Q地址：直港大道48号4 a! e2 ^# h/ ^/ l
电话：023-65371276
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【经典耗儿鱼】  H. h- e* v, h
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经典耗儿鱼有点像干锅，耗儿鱼虽然个头大但煮出来还是很入味，咬一口尝鱼肉确实嫩惨了，下面还煮得有豆芽、血旺、魔芋，配一碗干白饭就是最佳搭配。只是吃的时候，不要太急，不然油就要滴到衣服上了哟！
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人均：40元! l; Y; f; H, R; w/ _
地址：渝北区双湖路2号(桉树林酒店)
1 j. M1 C$ S* i) K4 a9 p* v电话：15823028126
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& Q2 {. t! }) u! Q7 u/ Y- A8 O【宜隆耗儿鱼】
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3 M( M& A% Z5 l. f. I" k( d这家店是一家装修中式的江湖菜馆，比手机还大的泰国耗儿鱼是这家店的特色，水煮耗儿鱼都是把整条鱼拿来水煮，端上桌来可以清楚的看见鱼被一层厚厚的海椒和花椒包裹着。
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$ `! |, ~0 I9 M! D' B+ E夹一口放入口中，感觉麻辣在舌尖蔓延开，酣畅淋漓的快活油然而生。除了水煮，还有尖椒、泡椒和干烧口味。只要不怕辣都可以来试一下。如果怕辣也不怕，来一碗特色氽汤肉，解辣又下油腻。
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7 W$ y; \! |! i. F  _+ S* z5 K& A人均：70元' t: c; c0 I* r8 a4 ^
地址：渝北区龙溪镇松石大道159号(鹅艺空间旁)电话：13500393918
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【四季鸿美蛙耗儿鱼】, ]/ Z2 N6 u; D5 f- y' i9 u& G8 n

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美蛙耗儿鱼就是把耗儿鱼和美蛙煮在一起，形成了一种独有的特色。这道菜既有了耗儿鱼的鲜，又有了美蛙的香，吃起来鱼也嫩，蛙也嫩，还没有腥味，再加上火红的油辣子，让吃过的人赞不绝口。这家店门面虽小，但是老板非常热情，还会送小吃哦！9 O; |  g" {, w- B

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$ X. t2 m* S: u$ I6 G5 P2 G/ H人均：50元
1 f. H7 u% X7 ^( K  {+ K2 v+ i地址：南岸区长生四支路3号附12号（富翔桥头美食一条街）
# U% a8 K& e2 ]* Y7 m; [/ a电话：13609407910
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9 d5 t% f& U9 J; @5 e【曾老幺香辣耗儿鱼】2 L1 W' a; f) v. H3 [4 e: f, H3 q

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重庆人都晓得要吃鱼就到曾老幺鱼庄！在防空洞改造的馆子里面坐到点一份耗儿鱼，是不是特别有老重庆的感觉呢。一盆耗儿鱼端上桌来，看到油面上浮起海椒花椒还有大葱，香味四溢，就忍不住**袖子开动，果然是够麻够辣够入味。- ?4 p2 O- a' K# j, ]" k% L  ?4 z

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" F( y. L8 @) `/ S" ~$ Z人均：50元7 i2 `. ?6 `  K/ v+ }
地址：解放碑长滨路220号防空洞3 _' E8 p, B: F" E* j# u7 z
电话：(023)639243159 q$ P* T% \1 b- m+ }0 i( `

2 \- X9 _! P# \' w9 N【泰国耗儿鱼】
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, @% Y# W! `, Z泰国耗儿鱼都是拿正宗的超大号泰国耗儿鱼作为原材料，看起类似鱼火锅，但是却自成一家。底料用材丰富经过五道工序秘制而成，再加上耗儿鱼本身刺少，比鲫鱼、草鱼等更受年轻人的青睐。点一锅泰国耗儿鱼，配一瓶啤酒，预示着重庆的夏天就要到来了。
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人均：50元
& H7 U. o' _3 A' f& H地址：重庆市沙坪坝区大杨公桥88号附96号
5 l' Z; B1 O( o) @& {) E电话：13452919088|13508360528) p  c& ?2 V7 Q) b' c$ S( `+ Y0 L; K

& t  S' a: g: c; m5 ^( G9 k/ E好了，以上就是楼主我吃过的10家耗儿鱼，有喜欢吃耗儿鱼的童鞋都可以去试一下，还有我没去吃过滴，你们也可以推荐哈呗。吃货共享。
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逗丁妈妈118

这个分享，我喜欢，我也特别爱吃耗儿鱼，但我不爱吃那种做得特别嫩的耗儿鱼，总感觉是放了什么东西，耗儿鱼才这么嫩，也不好吃！

美女空降

回复 重庆生活家装饰 的帖子
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去整起，哈哈哈哈哈

美女空降

回复 逗丁妈妈118 的帖子; I  S3 @$ A3 n* X8 a6 P+ c
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啊，我喜欢吃嫩滴给

美女空降

回复 两河同学大家合 的帖子, U/ d: w* F/ {; i7 p; }& h
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谢谢！

紫霞仙子-

第一个耗儿鱼看起太舒服了

致远的妈

哇塞 第一个是吃的耗儿鱼精吗？好大的耗儿鱼啊~

liutingli924

永川有一家很好吃。
来自[妈妈网iPhone版]

丽佳佳

路过，帮顶一下。。。。。。。。。

丽佳佳

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