美女空降

因为楼主本人很喜欢吃耗儿鱼，而且对耗儿鱼的感情绝不亚于对火锅，而且感觉去吃火锅的理由就是为了吃耗儿鱼。现在，貌似耗儿鱼在重庆的江湖菜届也站住了脚，不管麻辣泡椒还是水煮干烧，这种肉多刺少的鱼，吃起都会觉得很巴适。
  [. b7 j" F, \, R) \; W% W- v$ B来说一哈我吃过的重庆最好吃的10家耗儿鱼。
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7 u$ k2 B$ N, `" F# f8 @【三斤耗儿鱼】
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* C2 \) B# B/ U: A# C* B/ s( R# j三斤耗儿鱼最大的特色是老板选用的是我吃过的最大的耗儿鱼，但吃起却点都不老，反而肉质很鲜嫩，他们家配的那个作料吃起也很巴适，最有意思的是他们把麻辣和水煮的耗儿鱼放在一起，取名叫“二货”，这样可以同时吃到两种味道的耗儿鱼，水煮和麻辣要是没吃过瘾，还可以点他们的干烧耗儿鱼，菜名也嘿有意思叫“好大一条鱼”，确实黑大一条，味道也可以。
# D+ u6 C* j) q& h" X- V; i人均：80元$ R& U# B9 R$ {, v
地址：观音桥塔坪55号中复北仓$ \" d7 D4 F; O3 _: z
电话：63997288
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【水浒耗儿鱼】
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) `; p0 N2 q9 f) {这里的耗儿鱼锅底是用的骨头汤来熬制，区别于一般的火锅底料，煮出来的耗儿鱼极其鲜嫩，夹的时候还要担心怕筷子太用力，再搭配上专供的蘸料，尝一口，鱼肉的鲜味混上豆豉的咸香在嘴里化开，让人不禁想要再来一口。
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$ @( V3 {, G# Q: H( ^/ u人均：50元
7 ]- O4 o1 |# v) p地址：渝北区丁香路4号附11号(近狮子坪轻轨站)% }+ n& L2 u  `
电话：18523066295
5 q2 I3 M/ P% o# @  m地址：开县帅乡路143号（老城老街大门上行50米）( @. Q0 C0 s1 A8 M$ Q
电话：023-52297977
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【袁师傅烧烤耗儿鱼】, h! Q8 O! k0 H# F4 B9 i" O3 a( _. W

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2 S! e! s" B/ K% r袁师傅烧烤在重庆烧烤届是一个传奇，作为南岸区的烧烤扛把子，它的味道是非一般的麻，非一般的辣。今天特别推荐这家的耗儿鱼，鱼身上由用竹签穿起，边拷边往上面撒佐料，烤好后鱼身上全是密密麻麻的的海椒花椒孜然，这时候鱼也熟了，佐料也入味了。
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# J0 R8 k: @- b6 n人均：47元* K# h; L+ U& [3 P! X7 G& Q
地址：南岸区大佛段正街
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; K! W5 V  [7 |1 \# J【吊锅耗儿鱼】
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吊锅耗儿鱼顾名思义就是把锅用铁链子吊起来煮耗儿鱼。这里有四种口味，干烧的酱料浓厚，双椒的清爽又不失辛辣，椒盐的偏咸有却非常香鲜，香辣的就是重庆人不可错过的味道。另外可以点一份这里的黄喉和血旺，也是不一般的好吃！
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$ m3 ?) C( Z6 o$ h% \# {" A人均：50元
: D' k% S- A% |/ q/ c* J地址：渝中区体育路(市体育馆旁)9 s6 e) b4 E1 `1 V6 b6 D
电话：023-63602410# b& d: h/ X5 i: X& H$ z6 Y. v
地址：铜梁区迎宾支路2号(路政局旁)
) I1 y7 i% N3 C电话：023-45218960 - W9 ?; X4 z% A8 Z7 K# A
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【香城耗儿鱼】  T+ K7 _- u6 e) _1 `+ K; r

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# ^) |" {! |1 p9 ?这家店的耗儿鱼个头特别的大，所以肉吃起来特别的肥美，再加上酥脆爽口的老坛酸菜，形成了别具一格的酸辣口味。来这里点一道特色的香城耗儿鱼，肉质鲜嫩，酸辣咸香，一份确实不够。再加上位置好找，价格公道，很多顾客都是这里的回头客。
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3 b& H) U2 V% Z8 I人均：40元
' N6 N  h5 u" n7 a0 Q9 t. V0 u地址：直港大道48号
5 k" S/ o3 d2 V, ^$ h& S* c电话：023-653712760 L3 V/ T7 q: z( m# q1 L7 o8 Z

4 K. B; _6 E1 `, [, B. C+ U【经典耗儿鱼】
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# i4 g' u+ m) w" a2 H  [! t经典耗儿鱼有点像干锅，耗儿鱼虽然个头大但煮出来还是很入味，咬一口尝鱼肉确实嫩惨了，下面还煮得有豆芽、血旺、魔芋，配一碗干白饭就是最佳搭配。只是吃的时候，不要太急，不然油就要滴到衣服上了哟！# r  t- p/ j2 Z/ V' C7 j! g
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人均：40元5 E% _* G1 Y8 _) t& V5 }
地址：渝北区双湖路2号(桉树林酒店)
/ X$ x7 P/ u: w. X# c- X电话：15823028126' C% t3 G' t; {% C% C1 q( R
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【宜隆耗儿鱼】) L/ d5 T  n. V7 o

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这家店是一家装修中式的江湖菜馆，比手机还大的泰国耗儿鱼是这家店的特色，水煮耗儿鱼都是把整条鱼拿来水煮，端上桌来可以清楚的看见鱼被一层厚厚的海椒和花椒包裹着。
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夹一口放入口中，感觉麻辣在舌尖蔓延开，酣畅淋漓的快活油然而生。除了水煮，还有尖椒、泡椒和干烧口味。只要不怕辣都可以来试一下。如果怕辣也不怕，来一碗特色氽汤肉，解辣又下油腻。8 X: l8 P2 y9 H4 e$ N

* s3 @/ Y7 l6 I8 T( S人均：70元
# Q6 k8 A( T0 [+ e! U6 C7 Z  ?地址：渝北区龙溪镇松石大道159号(鹅艺空间旁)电话：13500393918 # j( N' K4 E% Q
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【四季鸿美蛙耗儿鱼】
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美蛙耗儿鱼就是把耗儿鱼和美蛙煮在一起，形成了一种独有的特色。这道菜既有了耗儿鱼的鲜，又有了美蛙的香，吃起来鱼也嫩，蛙也嫩，还没有腥味，再加上火红的油辣子，让吃过的人赞不绝口。这家店门面虽小，但是老板非常热情，还会送小吃哦！
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人均：50元! q2 j& i+ N5 X3 u! o% M
地址：南岸区长生四支路3号附12号（富翔桥头美食一条街）1 p2 Z9 b8 ?1 b3 ?* E: f
电话：13609407910
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* P& q) k4 |$ d$ y/ a% M5 b) l【曾老幺香辣耗儿鱼】
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+ u% p0 V  i; C. V, d重庆人都晓得要吃鱼就到曾老幺鱼庄！在防空洞改造的馆子里面坐到点一份耗儿鱼，是不是特别有老重庆的感觉呢。一盆耗儿鱼端上桌来，看到油面上浮起海椒花椒还有大葱，香味四溢，就忍不住**袖子开动，果然是够麻够辣够入味。# t" U1 d; H6 R) Z1 p  l
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人均：50元( q7 S9 e' k, i2 e1 q; J
地址：解放碑长滨路220号防空洞+ M$ v# }: `4 r
电话：(023)63924315  @6 F. x" z% R% y/ ?7 B

: z8 o( ~; Q. t( J, ]4 q【泰国耗儿鱼】, `5 @0 T4 C8 d# B2 `6 N
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6 Y1 r# K" `$ \. U泰国耗儿鱼都是拿正宗的超大号泰国耗儿鱼作为原材料，看起类似鱼火锅，但是却自成一家。底料用材丰富经过五道工序秘制而成，再加上耗儿鱼本身刺少，比鲫鱼、草鱼等更受年轻人的青睐。点一锅泰国耗儿鱼，配一瓶啤酒，预示着重庆的夏天就要到来了。
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人均：50元0 Z% ]* r& X0 ?( A6 G
地址：重庆市沙坪坝区大杨公桥88号附96号
) w+ ^. u: R: a* [* W/ y电话：13452919088|13508360528' {. m" k9 r* s# O
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好了，以上就是楼主我吃过的10家耗儿鱼，有喜欢吃耗儿鱼的童鞋都可以去试一下，还有我没去吃过滴，你们也可以推荐哈呗。吃货共享。
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逗丁妈妈118

这个分享，我喜欢，我也特别爱吃耗儿鱼，但我不爱吃那种做得特别嫩的耗儿鱼，总感觉是放了什么东西，耗儿鱼才这么嫩，也不好吃！

美女空降

回复 重庆生活家装饰 的帖子2 }0 \1 }# r- F6 O
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去整起，哈哈哈哈哈

美女空降

回复 逗丁妈妈118 的帖子: A- Y2 V/ a3 C
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啊，我喜欢吃嫩滴给

美女空降

回复 两河同学大家合 的帖子9 I/ j& k1 o( J* V1 u

& z9 i7 `) V) t( p2 A3 T. K: b谢谢！

紫霞仙子-

第一个耗儿鱼看起太舒服了

致远的妈

哇塞 第一个是吃的耗儿鱼精吗？好大的耗儿鱼啊~

liutingli924

永川有一家很好吃。
来自[妈妈网iPhone版]

丽佳佳

路过，帮顶一下。。。。。。。。。

丽佳佳

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