美女空降

因为楼主本人很喜欢吃耗儿鱼，而且对耗儿鱼的感情绝不亚于对火锅，而且感觉去吃火锅的理由就是为了吃耗儿鱼。现在，貌似耗儿鱼在重庆的江湖菜届也站住了脚，不管麻辣泡椒还是水煮干烧，这种肉多刺少的鱼，吃起都会觉得很巴适。
3 l! Z6 F6 C' {0 h来说一哈我吃过的重庆最好吃的10家耗儿鱼。
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; ]- u, j; Y! M- K) l, q9 p* A【三斤耗儿鱼】
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三斤耗儿鱼最大的特色是老板选用的是我吃过的最大的耗儿鱼，但吃起却点都不老，反而肉质很鲜嫩，他们家配的那个作料吃起也很巴适，最有意思的是他们把麻辣和水煮的耗儿鱼放在一起，取名叫“二货”，这样可以同时吃到两种味道的耗儿鱼，水煮和麻辣要是没吃过瘾，还可以点他们的干烧耗儿鱼，菜名也嘿有意思叫“好大一条鱼”，确实黑大一条，味道也可以。2 j% p  e+ U4 m1 b, ]/ P1 q
人均：80元. O" o+ L, G' [, d  J
地址：观音桥塔坪55号中复北仓  E; Z$ M6 D5 H6 |! b$ v! A
电话：63997288
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5 C$ x0 M4 U6 _5 c3 m【水浒耗儿鱼】/ \; Z# w3 E5 r( t
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" s5 n+ f* F' i/ T8 c& R2 w: V这里的耗儿鱼锅底是用的骨头汤来熬制，区别于一般的火锅底料，煮出来的耗儿鱼极其鲜嫩，夹的时候还要担心怕筷子太用力，再搭配上专供的蘸料，尝一口，鱼肉的鲜味混上豆豉的咸香在嘴里化开，让人不禁想要再来一口。
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人均：50元
7 @2 r6 v3 u4 @; e7 p地址：渝北区丁香路4号附11号(近狮子坪轻轨站)1 K  o9 M5 B( T' h6 Y" K, w" f8 A: I
电话：18523066295% s' q+ J( X1 _2 b3 O
地址：开县帅乡路143号（老城老街大门上行50米）- f! C0 F" c: ~; `  q0 B7 d; t
电话：023-52297977
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【袁师傅烧烤耗儿鱼】
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1 w; J# @* y' R; @袁师傅烧烤在重庆烧烤届是一个传奇，作为南岸区的烧烤扛把子，它的味道是非一般的麻，非一般的辣。今天特别推荐这家的耗儿鱼，鱼身上由用竹签穿起，边拷边往上面撒佐料，烤好后鱼身上全是密密麻麻的的海椒花椒孜然，这时候鱼也熟了，佐料也入味了。
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+ V0 v, ?) h! f5 s- i* s人均：47元4 A# G. P1 z1 E- F, U8 E1 n; P
地址：南岸区大佛段正街4 v( [+ X: M$ R' b8 X- ]3 h2 C
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【吊锅耗儿鱼】
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吊锅耗儿鱼顾名思义就是把锅用铁链子吊起来煮耗儿鱼。这里有四种口味，干烧的酱料浓厚，双椒的清爽又不失辛辣，椒盐的偏咸有却非常香鲜，香辣的就是重庆人不可错过的味道。另外可以点一份这里的黄喉和血旺，也是不一般的好吃！. o" G4 H0 k- V! e+ ]( T
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8 n$ |8 v# m4 r" y4 |* u人均：50元% q1 v8 h0 g, |5 E5 c. C
地址：渝中区体育路(市体育馆旁)7 H" k+ z7 Z. s
电话：023-636024101 N  Q; m$ p5 i- g
地址：铜梁区迎宾支路2号(路政局旁)
7 w3 ~" @/ v7 ?( U: p6 W电话：023-45218960
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9 k+ A$ V3 b3 B* x/ C【香城耗儿鱼】" K0 @! z2 t$ @1 c; K  c

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7 N, Z2 G' N. |% Z7 |这家店的耗儿鱼个头特别的大，所以肉吃起来特别的肥美，再加上酥脆爽口的老坛酸菜，形成了别具一格的酸辣口味。来这里点一道特色的香城耗儿鱼，肉质鲜嫩，酸辣咸香，一份确实不够。再加上位置好找，价格公道，很多顾客都是这里的回头客。3 t6 c% N: E& P5 I7 ~

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人均：40元5 E! V5 Z9 x% F, s2 v
地址：直港大道48号
0 s" |/ `9 `* V( l7 B( K+ B( ^2 b$ {电话：023-65371276
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【经典耗儿鱼】0 q  {' Y' B" W6 B/ [0 K1 u; t' b
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0 }% Q2 d9 @8 T+ |3 Y经典耗儿鱼有点像干锅，耗儿鱼虽然个头大但煮出来还是很入味，咬一口尝鱼肉确实嫩惨了，下面还煮得有豆芽、血旺、魔芋，配一碗干白饭就是最佳搭配。只是吃的时候，不要太急，不然油就要滴到衣服上了哟！$ k/ N' a" n# m1 S( ?) j

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) |! ^1 ]! B( S3 g人均：40元! C# j+ F5 ~3 [8 ?; d" _
地址：渝北区双湖路2号(桉树林酒店)3 Y* C: X+ T5 F6 l
电话：15823028126
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0 U( N+ \" w2 g【宜隆耗儿鱼】. {* A/ l: g% g4 h, `, N

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这家店是一家装修中式的江湖菜馆，比手机还大的泰国耗儿鱼是这家店的特色，水煮耗儿鱼都是把整条鱼拿来水煮，端上桌来可以清楚的看见鱼被一层厚厚的海椒和花椒包裹着。
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: `' L5 M% h% u# a夹一口放入口中，感觉麻辣在舌尖蔓延开，酣畅淋漓的快活油然而生。除了水煮，还有尖椒、泡椒和干烧口味。只要不怕辣都可以来试一下。如果怕辣也不怕，来一碗特色氽汤肉，解辣又下油腻。
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7 N2 k; @3 k! U6 W9 w# r/ l$ t人均：70元, x2 _: X3 B; a/ O" b2 H
地址：渝北区龙溪镇松石大道159号(鹅艺空间旁)电话：13500393918
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【四季鸿美蛙耗儿鱼】
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美蛙耗儿鱼就是把耗儿鱼和美蛙煮在一起，形成了一种独有的特色。这道菜既有了耗儿鱼的鲜，又有了美蛙的香，吃起来鱼也嫩，蛙也嫩，还没有腥味，再加上火红的油辣子，让吃过的人赞不绝口。这家店门面虽小，但是老板非常热情，还会送小吃哦！/ A1 l7 x3 f' l. E8 W/ v, e

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人均：50元9 [/ k8 J1 S; f4 Q4 f
地址：南岸区长生四支路3号附12号（富翔桥头美食一条街）  G6 i8 ?! |& ~6 Q" Q% z1 [
电话：13609407910
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% F# Y0 r1 h% x; b  v8 s$ y【曾老幺香辣耗儿鱼】7 L0 t2 ?9 T6 ]( g. y+ M
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0 \1 F. }8 n( p& {) a4 P重庆人都晓得要吃鱼就到曾老幺鱼庄！在防空洞改造的馆子里面坐到点一份耗儿鱼，是不是特别有老重庆的感觉呢。一盆耗儿鱼端上桌来，看到油面上浮起海椒花椒还有大葱，香味四溢，就忍不住**袖子开动，果然是够麻够辣够入味。1 q. \9 t* @- u

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人均：50元% C! i1 C! [1 f6 A9 I, a) ?. y
地址：解放碑长滨路220号防空洞
& J, V# G* r/ k% `0 F电话：(023)63924315
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【泰国耗儿鱼】
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  v* P2 w9 P9 k" f( U/ S泰国耗儿鱼都是拿正宗的超大号泰国耗儿鱼作为原材料，看起类似鱼火锅，但是却自成一家。底料用材丰富经过五道工序秘制而成，再加上耗儿鱼本身刺少，比鲫鱼、草鱼等更受年轻人的青睐。点一锅泰国耗儿鱼，配一瓶啤酒，预示着重庆的夏天就要到来了。9 ~. k7 `2 N; }
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人均：50元# P$ c0 t6 l; E! ~; V
地址：重庆市沙坪坝区大杨公桥88号附96号 , [8 ]: j% n0 \% [% Q' _
电话：13452919088|135083605283 O2 v+ p  P! `! `: r% i

/ b% E" T9 \& \" d! x8 h好了，以上就是楼主我吃过的10家耗儿鱼，有喜欢吃耗儿鱼的童鞋都可以去试一下，还有我没去吃过滴，你们也可以推荐哈呗。吃货共享。( ?: Y0 u6 a/ x8 d& Y& b

逗丁妈妈118

这个分享，我喜欢，我也特别爱吃耗儿鱼，但我不爱吃那种做得特别嫩的耗儿鱼，总感觉是放了什么东西，耗儿鱼才这么嫩，也不好吃！

美女空降

回复 重庆生活家装饰 的帖子9 n( r. h6 G; a" j  H7 R' q6 W
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去整起，哈哈哈哈哈

美女空降

回复 逗丁妈妈118 的帖子
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6 ^- h: C. i5 \* r" ^" L% `啊，我喜欢吃嫩滴给

美女空降

回复 两河同学大家合 的帖子
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谢谢！

紫霞仙子-

第一个耗儿鱼看起太舒服了

致远的妈

哇塞 第一个是吃的耗儿鱼精吗？好大的耗儿鱼啊~

liutingli924

永川有一家很好吃。
来自[妈妈网iPhone版]

丽佳佳

路过，帮顶一下。。。。。。。。。

丽佳佳

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