虫儿飞翔

8 v6 y( a  o0 A; Q4 d朋友在家把小砂锅翻出来了，太开心。又弄了好多好吃的...
4 z* L' n* i: U3 W. ^总而言之，煲仔饭非常简单，就是泡米，煮饭，加菜，正好过年加点香肠，腊肉，铁锅儿煮出来的饭还有锅巴，焦香焦香的，多安逸的呢0 J% ~, b2 u0 Z! c; G' |  ^) l

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先来一个常见的，比较正宗点儿的版本吧广味小香肠两根（煮熟备用），鸡蛋一个，瓢儿菜一个，生抽少许，姜丝少许/ H: f5 X9 y! o8 T; O6 S6 O( d

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1，先把锅儿内壁抹上油，可以防止粘，也可以让煮出来的米饭更香米淘干净，加入水（和平时电饭煲里面的水和米的比例一样），侵泡一个小时样子

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2，米饭表面撒上姜丝，盖锅盖，小火煮十多二十分钟样子，小火哦，小火哦/ z- q3 N/ n6 n: G5 ?" T: ]

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3，听到锅儿里面哧哧哧的响声，说明米饭熟了。米饭焖熟之后，就加入煮好切好的香肠，摆好形状。再打入一个鸡蛋，鸡蛋不新鲜，所以打下去就散了
' U* a; L1 ~4 E4 V盖一两分钟样子，记住小火哦，小火哦。。。。/ o3 m5 e( Y* V
在焖鸡蛋的时候，我们就烧点儿开水，把青菜烫一下，开水下去十几秒就好了哈鸡蛋好了之后，就把青菜丢上去，就好了，不要把青菜和着鸡蛋一起焖哈，因为叶子容易变黄哈
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最后，淋上生抽就好啦，最好用好点儿的生抽哦$ c: i1 k. p! J$ J

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看起是不是超级美味！！
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煎鸡腿饭

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鸡腿鸡丝煲仔饭。。。那个藕丢进饭里面氧化了要变颜色
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番茄牛肉煲仔饭，就是把番茄牛肉汤做好，再用汤汁泡米煮好就是了
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虫儿飞翔

翻起来还有锅巴，好安逸' u) }1 x4 r7 U) b% j0 I1 D
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梦儿有梦梦

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好美味呀

虫儿飞翔

都市俪人医院 发表于 2016-2-1 08:54* j% V- z1 r" `! ^! Y& L
收了，超级喜欢吃煲仔饭的，果断收了！

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欢迎收

虫儿飞翔

梦儿有梦梦 发表于 2016-1-29 16:25$ `2 Z, g: ?' Y( @; ~- N. T
好美味呀

+ F9 c/ G# J+ Y确实味道不错

superstar0909

这么简单？？？？

6柳暗花明

我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

虫儿飞翔

6柳暗花明 发表于 2016-2-9 20:01/ f! F9 _% q' z7 q
我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

- U3 I0 ]! l4 i8 s1 x2 a只要是砂锅都能做撒

虫儿飞翔

superstar0909 发表于 2016-2-9 11:58
# N# k9 a6 V. a: I0 R! u这么简单？？？？

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砂锅饭还是比较简单