虫儿飞翔

% Q7 H/ k- F$ a1 Y) P6 m朋友在家把小砂锅翻出来了，太开心。又弄了好多好吃的...
2 }' K, Q3 @8 T6 }- ?5 A总而言之，煲仔饭非常简单，就是泡米，煮饭，加菜，正好过年加点香肠，腊肉，铁锅儿煮出来的饭还有锅巴，焦香焦香的，多安逸的呢: B  T4 z7 D" b9 N- Q" f4 o: }8 o

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先来一个常见的，比较正宗点儿的版本吧广味小香肠两根（煮熟备用），鸡蛋一个，瓢儿菜一个，生抽少许，姜丝少许9 G5 n7 M$ l* t- [; t0 i$ _% M& V

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1，先把锅儿内壁抹上油，可以防止粘，也可以让煮出来的米饭更香米淘干净，加入水（和平时电饭煲里面的水和米的比例一样），侵泡一个小时样子

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/ }. q3 _( K0 i6 H+ v6 j2，米饭表面撒上姜丝，盖锅盖，小火煮十多二十分钟样子，小火哦，小火哦' \- y) j+ [, `" U% W5 c

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3，听到锅儿里面哧哧哧的响声，说明米饭熟了。米饭焖熟之后，就加入煮好切好的香肠，摆好形状。再打入一个鸡蛋，鸡蛋不新鲜，所以打下去就散了
+ [3 U& V1 I, b: Q盖一两分钟样子，记住小火哦，小火哦。。。。; f" j4 q) O1 a% R7 B
在焖鸡蛋的时候，我们就烧点儿开水，把青菜烫一下，开水下去十几秒就好了哈鸡蛋好了之后，就把青菜丢上去，就好了，不要把青菜和着鸡蛋一起焖哈，因为叶子容易变黄哈
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最后，淋上生抽就好啦，最好用好点儿的生抽哦# G* g/ t: `: l2 w

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看起是不是超级美味！！' ]4 E$ B% u7 q
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煎鸡腿饭

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虫儿飞翔

鸡腿鸡丝煲仔饭。。。那个藕丢进饭里面氧化了要变颜色
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番茄牛肉煲仔饭，就是把番茄牛肉汤做好，再用汤汁泡米煮好就是了
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虫儿飞翔

翻起来还有锅巴，好安逸7 S5 J+ M+ C+ B! _

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梦儿有梦梦

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好美味呀

虫儿飞翔

都市俪人医院 发表于 2016-2-1 08:54# d/ Y- r+ b& e
收了，超级喜欢吃煲仔饭的，果断收了！

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欢迎收

虫儿飞翔

梦儿有梦梦 发表于 2016-1-29 16:25
9 ^1 q* O" p8 k% F' Z好美味呀

& Z* A& p3 `7 W1 z9 ]3 c" ^6 ~确实味道不错

superstar0909

这么简单？？？？

6柳暗花明

我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

虫儿飞翔

6柳暗花明 发表于 2016-2-9 20:01+ e2 l: l! O( x; k( \' u. L
我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

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只要是砂锅都能做撒

虫儿飞翔

superstar0909 发表于 2016-2-9 11:581 m( G( Z; O* s+ Q" q* @+ ?9 \$ g
这么简单？？？？

# A! d$ a# r  u, z0 u& H砂锅饭还是比较简单