虫儿飞翔

% V$ }( l2 g) ^$ p朋友在家把小砂锅翻出来了，太开心。又弄了好多好吃的...: g  h5 o# t; U/ x5 l2 [
总而言之，煲仔饭非常简单，就是泡米，煮饭，加菜，正好过年加点香肠，腊肉，铁锅儿煮出来的饭还有锅巴，焦香焦香的，多安逸的呢
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先来一个常见的，比较正宗点儿的版本吧广味小香肠两根（煮熟备用），鸡蛋一个，瓢儿菜一个，生抽少许，姜丝少许; z8 K+ t0 K" P9 }6 W6 t

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1，先把锅儿内壁抹上油，可以防止粘，也可以让煮出来的米饭更香米淘干净，加入水（和平时电饭煲里面的水和米的比例一样），侵泡一个小时样子

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2，米饭表面撒上姜丝，盖锅盖，小火煮十多二十分钟样子，小火哦，小火哦" q5 G9 K5 w$ U

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3，听到锅儿里面哧哧哧的响声，说明米饭熟了。米饭焖熟之后，就加入煮好切好的香肠，摆好形状。再打入一个鸡蛋，鸡蛋不新鲜，所以打下去就散了( R. m8 z. ?& P! Z
盖一两分钟样子，记住小火哦，小火哦。。。。; N& W4 q" ~& v/ X- ^
在焖鸡蛋的时候，我们就烧点儿开水，把青菜烫一下，开水下去十几秒就好了哈鸡蛋好了之后，就把青菜丢上去，就好了，不要把青菜和着鸡蛋一起焖哈，因为叶子容易变黄哈$ Q6 S7 a. c/ s1 z! `/ ?

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最后，淋上生抽就好啦，最好用好点儿的生抽哦
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看起是不是超级美味！！7 I! Q1 s  X# V' o4 I4 f
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煎鸡腿饭

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鸡腿鸡丝煲仔饭。。。那个藕丢进饭里面氧化了要变颜色& r  K/ r; ^0 ^' ?6 _3 M

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番茄牛肉煲仔饭，就是把番茄牛肉汤做好，再用汤汁泡米煮好就是了
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虫儿飞翔

翻起来还有锅巴，好安逸
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梦儿有梦梦

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好美味呀

虫儿飞翔

都市俪人医院 发表于 2016-2-1 08:548 U: W# D3 D7 P1 i* C8 q
收了，超级喜欢吃煲仔饭的，果断收了！

6 I$ D& Z2 ~  S' u欢迎收

虫儿飞翔

梦儿有梦梦 发表于 2016-1-29 16:25
0 M, j" T8 S- v好美味呀

7 X( Z, o8 `- Y4 K确实味道不错

superstar0909

这么简单？？？？

6柳暗花明

我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

虫儿飞翔

6柳暗花明 发表于 2016-2-9 20:01/ B" b8 e8 A7 B' Y
我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

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只要是砂锅都能做撒

虫儿飞翔

superstar0909 发表于 2016-2-9 11:583 r: y2 Q3 D" k6 Z' y/ `
这么简单？？？？

( i% L' A" a8 g! l* u( J8 V6 B, s砂锅饭还是比较简单