虫儿飞翔

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朋友在家把小砂锅翻出来了，太开心。又弄了好多好吃的..., f  F7 `7 L; N- C3 h" e- B
总而言之，煲仔饭非常简单，就是泡米，煮饭，加菜，正好过年加点香肠，腊肉，铁锅儿煮出来的饭还有锅巴，焦香焦香的，多安逸的呢% {: o$ d( x; q+ q: m

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先来一个常见的，比较正宗点儿的版本吧广味小香肠两根（煮熟备用），鸡蛋一个，瓢儿菜一个，生抽少许，姜丝少许
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1，先把锅儿内壁抹上油，可以防止粘，也可以让煮出来的米饭更香米淘干净，加入水（和平时电饭煲里面的水和米的比例一样），侵泡一个小时样子

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2，米饭表面撒上姜丝，盖锅盖，小火煮十多二十分钟样子，小火哦，小火哦# D/ C$ M( R, ]) M* [; r

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3，听到锅儿里面哧哧哧的响声，说明米饭熟了。米饭焖熟之后，就加入煮好切好的香肠，摆好形状。再打入一个鸡蛋，鸡蛋不新鲜，所以打下去就散了8 g' i7 s; c+ s5 ]4 F
盖一两分钟样子，记住小火哦，小火哦。。。。
. Y8 B) M# q+ i5 ~3 G- J2 R在焖鸡蛋的时候，我们就烧点儿开水，把青菜烫一下，开水下去十几秒就好了哈鸡蛋好了之后，就把青菜丢上去，就好了，不要把青菜和着鸡蛋一起焖哈，因为叶子容易变黄哈! L0 ?, [6 S- d: O7 ~

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最后，淋上生抽就好啦，最好用好点儿的生抽哦  T( r' V/ Q4 S' t; l' ^

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看起是不是超级美味！！8 {# T9 `6 N. {, W1 c
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煎鸡腿饭

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鸡腿鸡丝煲仔饭。。。那个藕丢进饭里面氧化了要变颜色
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虫儿飞翔

番茄牛肉煲仔饭，就是把番茄牛肉汤做好，再用汤汁泡米煮好就是了
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虫儿飞翔

翻起来还有锅巴，好安逸
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梦儿有梦梦

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好美味呀

虫儿飞翔

都市俪人医院 发表于 2016-2-1 08:54
4 y3 M7 I* c! d收了，超级喜欢吃煲仔饭的，果断收了！

% c' y( Q% ^  p' x. T2 L; d8 q( X# V欢迎收

虫儿飞翔

梦儿有梦梦 发表于 2016-1-29 16:25
# \: F  u- E$ {# L5 [好美味呀

( |- {$ g6 a2 o" C5 X& ]% H8 j+ t
确实味道不错

superstar0909

这么简单？？？？

6柳暗花明

我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

虫儿飞翔

6柳暗花明 发表于 2016-2-9 20:01& X( w; ?9 |7 U$ g) q, _
我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

/ b) H% p) @' Y9 q, L只要是砂锅都能做撒

虫儿飞翔

superstar0909 发表于 2016-2-9 11:58" B; S" {( V' W2 D8 D+ v
这么简单？？？？

. a: E; b# d3 I: z1 S砂锅饭还是比较简单