虫儿飞翔

3 g" w4 b' m& e2 {  K" E朋友在家把小砂锅翻出来了，太开心。又弄了好多好吃的.../ o# J5 Q0 Q' ^: L3 H6 T( Q
总而言之，煲仔饭非常简单，就是泡米，煮饭，加菜，正好过年加点香肠，腊肉，铁锅儿煮出来的饭还有锅巴，焦香焦香的，多安逸的呢
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先来一个常见的，比较正宗点儿的版本吧广味小香肠两根（煮熟备用），鸡蛋一个，瓢儿菜一个，生抽少许，姜丝少许
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1，先把锅儿内壁抹上油，可以防止粘，也可以让煮出来的米饭更香米淘干净，加入水（和平时电饭煲里面的水和米的比例一样），侵泡一个小时样子

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  E4 r1 k% [& I" k& ~# t& z2，米饭表面撒上姜丝，盖锅盖，小火煮十多二十分钟样子，小火哦，小火哦, O4 f- H" D4 ^, w) G

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虫儿飞翔

3，听到锅儿里面哧哧哧的响声，说明米饭熟了。米饭焖熟之后，就加入煮好切好的香肠，摆好形状。再打入一个鸡蛋，鸡蛋不新鲜，所以打下去就散了$ ]$ o( f* {* [, L. H0 e$ C
盖一两分钟样子，记住小火哦，小火哦。。。。
+ U, X& ~. |' l% s. z) b在焖鸡蛋的时候，我们就烧点儿开水，把青菜烫一下，开水下去十几秒就好了哈鸡蛋好了之后，就把青菜丢上去，就好了，不要把青菜和着鸡蛋一起焖哈，因为叶子容易变黄哈
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最后，淋上生抽就好啦，最好用好点儿的生抽哦9 f2 A) o- z5 b/ v1 X, j6 c8 w2 s

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看起是不是超级美味！！
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煎鸡腿饭

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虫儿飞翔

鸡腿鸡丝煲仔饭。。。那个藕丢进饭里面氧化了要变颜色) a: s, ~' b. x7 U7 G8 |

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番茄牛肉煲仔饭，就是把番茄牛肉汤做好，再用汤汁泡米煮好就是了8 F; e! c# M" P7 Z" F

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虫儿飞翔

翻起来还有锅巴，好安逸$ g& m  O$ R+ d
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梦儿有梦梦

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好美味呀

虫儿飞翔

都市俪人医院 发表于 2016-2-1 08:54
6 P" x5 }  _- T7 @9 ~  ^  ^: J收了，超级喜欢吃煲仔饭的，果断收了！

* G$ g: ^4 G* p; F" q欢迎收

虫儿飞翔

梦儿有梦梦 发表于 2016-1-29 16:25
2 |. z& _- Y1 `* K. I$ |好美味呀

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确实味道不错

superstar0909

这么简单？？？？

6柳暗花明

我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

虫儿飞翔

6柳暗花明 发表于 2016-2-9 20:01( R: d3 V; a5 y, Q2 H1 m
我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

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只要是砂锅都能做撒

虫儿飞翔

superstar0909 发表于 2016-2-9 11:58
) E( V6 Q8 ]6 ^) B这么简单？？？？

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砂锅饭还是比较简单