虫儿飞翔

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朋友在家把小砂锅翻出来了，太开心。又弄了好多好吃的...2 A: m- d) I$ @8 e; P) @
总而言之，煲仔饭非常简单，就是泡米，煮饭，加菜，正好过年加点香肠，腊肉，铁锅儿煮出来的饭还有锅巴，焦香焦香的，多安逸的呢' e9 P; @- u$ q7 d$ T; D- y

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先来一个常见的，比较正宗点儿的版本吧广味小香肠两根（煮熟备用），鸡蛋一个，瓢儿菜一个，生抽少许，姜丝少许. a' m+ e: C( }

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1，先把锅儿内壁抹上油，可以防止粘，也可以让煮出来的米饭更香米淘干净，加入水（和平时电饭煲里面的水和米的比例一样），侵泡一个小时样子

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2，米饭表面撒上姜丝，盖锅盖，小火煮十多二十分钟样子，小火哦，小火哦+ N. w, _# |! R' k  w

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3，听到锅儿里面哧哧哧的响声，说明米饭熟了。米饭焖熟之后，就加入煮好切好的香肠，摆好形状。再打入一个鸡蛋，鸡蛋不新鲜，所以打下去就散了
+ {& u+ @, a. a% n' B+ v$ K盖一两分钟样子，记住小火哦，小火哦。。。。
+ W. L& h& ^, j3 z8 x; x在焖鸡蛋的时候，我们就烧点儿开水，把青菜烫一下，开水下去十几秒就好了哈鸡蛋好了之后，就把青菜丢上去，就好了，不要把青菜和着鸡蛋一起焖哈，因为叶子容易变黄哈3 p2 l5 y! K. Z8 I6 m/ o
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最后，淋上生抽就好啦，最好用好点儿的生抽哦- A6 X& c( U0 ?% a

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看起是不是超级美味！！* z# Y+ p8 q% f; x; a8 i1 F
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煎鸡腿饭

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鸡腿鸡丝煲仔饭。。。那个藕丢进饭里面氧化了要变颜色6 N( @! n& b$ T7 O( q

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番茄牛肉煲仔饭，就是把番茄牛肉汤做好，再用汤汁泡米煮好就是了+ r; a) T- j: @6 }  Z

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虫儿飞翔

翻起来还有锅巴，好安逸6 i2 X  z! m: z! U! ?# J

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梦儿有梦梦

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好美味呀

虫儿飞翔

都市俪人医院 发表于 2016-2-1 08:54* r/ K( H$ q+ F- |+ h1 M* r
收了，超级喜欢吃煲仔饭的，果断收了！

. L! J: I+ K4 g' `3 z欢迎收

虫儿飞翔

梦儿有梦梦 发表于 2016-1-29 16:25
" d( R6 ]; r2 Y7 x  l. Z好美味呀

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确实味道不错

superstar0909

这么简单？？？？

6柳暗花明

我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

虫儿飞翔

6柳暗花明 发表于 2016-2-9 20:01
0 l( O$ g- a1 t$ F! w+ a0 k我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

( ^0 \+ C! }' Q5 ?/ I; K/ s! @只要是砂锅都能做撒

虫儿飞翔

superstar0909 发表于 2016-2-9 11:58
" M( D$ w+ J/ q4 l这么简单？？？？

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砂锅饭还是比较简单