虫儿飞翔

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朋友在家把小砂锅翻出来了，太开心。又弄了好多好吃的..., C( M/ d! s6 V1 m# y& M: \
总而言之，煲仔饭非常简单，就是泡米，煮饭，加菜，正好过年加点香肠，腊肉，铁锅儿煮出来的饭还有锅巴，焦香焦香的，多安逸的呢' `+ g% u1 f, g3 B6 G" c4 t( S4 C' H9 J

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先来一个常见的，比较正宗点儿的版本吧广味小香肠两根（煮熟备用），鸡蛋一个，瓢儿菜一个，生抽少许，姜丝少许
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1，先把锅儿内壁抹上油，可以防止粘，也可以让煮出来的米饭更香米淘干净，加入水（和平时电饭煲里面的水和米的比例一样），侵泡一个小时样子

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2，米饭表面撒上姜丝，盖锅盖，小火煮十多二十分钟样子，小火哦，小火哦
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3，听到锅儿里面哧哧哧的响声，说明米饭熟了。米饭焖熟之后，就加入煮好切好的香肠，摆好形状。再打入一个鸡蛋，鸡蛋不新鲜，所以打下去就散了, ]' e% z9 @. p$ a7 ~
盖一两分钟样子，记住小火哦，小火哦。。。。+ K/ _3 d" }1 I7 k* \+ ]. D
在焖鸡蛋的时候，我们就烧点儿开水，把青菜烫一下，开水下去十几秒就好了哈鸡蛋好了之后，就把青菜丢上去，就好了，不要把青菜和着鸡蛋一起焖哈，因为叶子容易变黄哈
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最后，淋上生抽就好啦，最好用好点儿的生抽哦
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看起是不是超级美味！！: W+ |  `! L9 }1 \7 X

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煎鸡腿饭

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鸡腿鸡丝煲仔饭。。。那个藕丢进饭里面氧化了要变颜色1 u9 f0 t8 R- R" j

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番茄牛肉煲仔饭，就是把番茄牛肉汤做好，再用汤汁泡米煮好就是了
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虫儿飞翔

翻起来还有锅巴，好安逸, G+ L# v+ G; S5 t2 ^; _

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梦儿有梦梦

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好美味呀

虫儿飞翔

都市俪人医院 发表于 2016-2-1 08:54
# k5 o) j) t7 S8 A收了，超级喜欢吃煲仔饭的，果断收了！

4 Z2 f' Y) A4 v# ^6 t欢迎收

虫儿飞翔

梦儿有梦梦 发表于 2016-1-29 16:25( t. p" y" O  b& q4 @
好美味呀

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确实味道不错

superstar0909

这么简单？？？？

6柳暗花明

我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

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6柳暗花明 发表于 2016-2-9 20:017 n8 z0 K- r8 Y3 d  Y
我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

0 k& `6 }5 x  ~! P只要是砂锅都能做撒

虫儿飞翔

superstar0909 发表于 2016-2-9 11:58& v0 h2 Y/ X: Y; ~- O3 G0 \
这么简单？？？？

: c+ @% h" d& [$ S; {5 F4 z砂锅饭还是比较简单