虫儿飞翔

, N  C/ N* N6 W  R& `0 D朋友在家把小砂锅翻出来了，太开心。又弄了好多好吃的...
( C1 \, R$ L8 |6 f% x) i) j总而言之，煲仔饭非常简单，就是泡米，煮饭，加菜，正好过年加点香肠，腊肉，铁锅儿煮出来的饭还有锅巴，焦香焦香的，多安逸的呢7 H- U" q6 l1 p4 c2 J+ G+ c

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先来一个常见的，比较正宗点儿的版本吧广味小香肠两根（煮熟备用），鸡蛋一个，瓢儿菜一个，生抽少许，姜丝少许: e1 A/ O1 |/ b, P4 t! d

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1，先把锅儿内壁抹上油，可以防止粘，也可以让煮出来的米饭更香米淘干净，加入水（和平时电饭煲里面的水和米的比例一样），侵泡一个小时样子

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3 Z3 k2 }" \) A8 S, ]5 a2，米饭表面撒上姜丝，盖锅盖，小火煮十多二十分钟样子，小火哦，小火哦  k% j4 J* j% v( t1 y1 M- F

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3，听到锅儿里面哧哧哧的响声，说明米饭熟了。米饭焖熟之后，就加入煮好切好的香肠，摆好形状。再打入一个鸡蛋，鸡蛋不新鲜，所以打下去就散了2 p+ Q9 m& r8 e. `. d; l
盖一两分钟样子，记住小火哦，小火哦。。。。% O6 {5 M1 R+ I
在焖鸡蛋的时候，我们就烧点儿开水，把青菜烫一下，开水下去十几秒就好了哈鸡蛋好了之后，就把青菜丢上去，就好了，不要把青菜和着鸡蛋一起焖哈，因为叶子容易变黄哈. i2 ^6 ?: j; S% o0 q3 Y- B
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最后，淋上生抽就好啦，最好用好点儿的生抽哦
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看起是不是超级美味！！! r3 |2 q' y5 s( {- K$ b
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煎鸡腿饭

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鸡腿鸡丝煲仔饭。。。那个藕丢进饭里面氧化了要变颜色
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虫儿飞翔

番茄牛肉煲仔饭，就是把番茄牛肉汤做好，再用汤汁泡米煮好就是了4 o7 M$ }. J3 W

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翻起来还有锅巴，好安逸5 X! s5 a: d' j$ N
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梦儿有梦梦

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好美味呀

虫儿飞翔

都市俪人医院 发表于 2016-2-1 08:54
7 G2 y# i( |* K% `# u6 f" X' e; U收了，超级喜欢吃煲仔饭的，果断收了！

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欢迎收

虫儿飞翔

梦儿有梦梦 发表于 2016-1-29 16:25
. t9 W% _0 V& h' W6 m/ v好美味呀

9 t' l$ m2 M$ Z/ K确实味道不错

superstar0909

这么简单？？？？

6柳暗花明

我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

虫儿飞翔

6柳暗花明 发表于 2016-2-9 20:01
( X# T1 t# q6 p( Y我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

! p7 J& N% c( B" R8 W. A只要是砂锅都能做撒

虫儿飞翔

superstar0909 发表于 2016-2-9 11:58
; n' M" ^2 c' B$ H这么简单？？？？

- y7 s7 {3 f1 w: ^$ }
砂锅饭还是比较简单