BG8HFJ

先上成品图+ h: r, ~* Y0 U5 r

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, G7 J7 z2 G" T! x. G5 R# F8 D还可以不？照片与实物有差距，不晓得勾起你的口水没得，如果没有那赶紧拿起电话拨打68629315与汤师傅面对面交流，感受他当年的辉煌，解开他背后的心酸。
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# Z' w! a9 k: j! ?, I以前蒸的蛋老是很多气泡，吃起口感不好，经过多次尝试终于做得出Q弹爽滑的蒸蛋了。+ V" l( m& Q/ j

0 L% v6 C0 H3 F那蒸蛋好吃的秘诀是什么？
. {7 f: p" b* X$ k6 j是蛋？是水？是灶亦或是蒸蛋时锅的朝向？都不对，是火候，火候，火候！
% |0 p' T7 {5 W8 F4 U! {啥子调蛋液、加水这些我就不说了，大家应该都晓得。直接说重点0 z3 V) T5 |' H6 D/ E) }
打蛋，调散，加热水，加盐，调匀，然后放上了汽的蒸锅里头。9 J2 v0 _3 j; k! ?+ v% ^* s

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锅留条缝
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在保持水开有蒸汽的前提下把火尽量开小，能开过小就开多小，一定记到莫小得都没得蒸汽冒出来了。
- F9 Z+ K2 w9 O7 ]. O2 U蒸大约10分钟基本就凝固了。
! \, i" M1 E; {; B, `这个时候就可以加入喜欢的作料了，我有时候是给娃儿倒点酱油，然后熄火，盖严锅盖焖个十来分钟。9 G7 n" c9 b# s$ {- `7 b+ ?7 `
今天图片上放的是枸杞，枸杞有清肝明目的作用，现在娃儿电视看得多，为了防止他以后也是个近视眼就当做个保健了。
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6柳暗花明

还摆了造型的哦，不错！

BG8HFJ

还摆了造型的哦，不错！

摆好看点娃儿也喜欢吃

weickey

也，汤师傅开始向全能发展了啊

BG8HFJ

也，汤师傅开始向全能发展了啊

人家本来就是全能的

瑶瑶甜心

用了心的不错。
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~齐天大圣~

目测汤师傅跟紫霞有**，最近频繁混迹吃版

BG8HFJ

目测汤师傅跟紫霞有**，最近频繁混迹吃版

猴哥，我可是为了咱房产装修版，去找有资源的匪匪换贴的。你说如果她提出要潜我，我是去还是去呢？

越越爸

首先表扬你的爱心，而且你的蛋比我们的蛋都要好，软软的，看到很舒服。
0 s& j" K; s5 s6 ?3 z# w- X$ i5 O蒸蛋要使劲打蛋，然后加水的时候要加适量的温水或米汤，不能加冷水，可以放一点猪油，放点枸杞是画龙点睛，看到非常舒服，就像蒸馒头一样，放两颗枸杞也非常好看，而对蒸蛋不太老练的妈妈，可以上笼蒸的时候用小盘盛鸡蛋，而用大盘盖住小盘，这样即使过了端蛋的时间，蛋也不会起泡泡，只是稍微老了一点而已。
, o8 k. F& t$ N5 R) S4 ]如果上面再整点肉沫就更舒服了。

BG8HFJ

越越爸 发表于 2016-1-20 10:003 g; G, P' @2 x3 h' p6 x3 P
首先表扬你的爱心，而且你的蛋比我们的蛋都要好，软软的，看到很舒服。
) t- T8 Z' V; V9 p* D; C. R蒸蛋要使劲打蛋，然后加水的时候要 ...

+ Q: c2 w0 |5 g肉末也整过的，我做包子剩的肉末就拿来给娃儿蒸蛋，不过一般没有单独做肉末来蒸

weickey

人家本来就是全能的

“人家”是谁。。。

紫霞仙子-

看起好像双皮奶啊

紫霞仙子-

真能干哦

BG8HFJ

看起好像双皮奶啊

加点牛奶和糖就像了

蜜瓜小姐!

好可爱
来自[妈妈网Android版]

helloyany

回复 BG8HFJ 的帖子/ b( U9 B. M) m, W1 O+ P2 ^3 P- H) @" k

" O/ s" k1 B4 T哇真心不错哦，汤师傅了不得呀！

房千晴妈妈

BG8HFJ 发表于 2016-1-19 18:14  S4 M8 b" D9 I% e7 p
先上成品图

$ s" ]1 I# q3 m% C: u
汤师傅，下次一层楼放两张图，肯定更吸引人哟

BG8HFJ

汤师傅，下次一层楼放两张图，肯定更吸引人哟

哎哟，千晴妈大驾光临，本帖蓬荜生辉啊，下次就按你说的办