BG8HFJ

先上成品图" F1 G3 v1 b9 Q0 a0 ~

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& {; R3 b. V; w# Q9 w9 K还可以不？照片与实物有差距，不晓得勾起你的口水没得，如果没有那赶紧拿起电话拨打68629315与汤师傅面对面交流，感受他当年的辉煌，解开他背后的心酸。% \' \0 d& O2 M( W5 P- V' e& d

  o9 q& |! a& R6 ?: z. n4 O) M' Z以前蒸的蛋老是很多气泡，吃起口感不好，经过多次尝试终于做得出Q弹爽滑的蒸蛋了。
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0 k# S3 v4 N+ z那蒸蛋好吃的秘诀是什么？! z5 b3 m* c4 \2 l: k
是蛋？是水？是灶亦或是蒸蛋时锅的朝向？都不对，是火候，火候，火候！. m) q! S& Z6 J0 y8 l- j
啥子调蛋液、加水这些我就不说了，大家应该都晓得。直接说重点
5 O3 K% o1 o, L9 \( c/ `0 g3 Z打蛋，调散，加热水，加盐，调匀，然后放上了汽的蒸锅里头。
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$ }* Z; L- P8 X4 S! \+ L3 f/ R锅留条缝, [( n% m+ Q) g* j' d' G

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在保持水开有蒸汽的前提下把火尽量开小，能开过小就开多小，一定记到莫小得都没得蒸汽冒出来了。3 o7 F3 X7 s( q: z0 M
蒸大约10分钟基本就凝固了。! U, C$ _% ^( {" X5 Z! l# s
这个时候就可以加入喜欢的作料了，我有时候是给娃儿倒点酱油，然后熄火，盖严锅盖焖个十来分钟。7 A2 F& i/ `+ n8 Z) O0 f
今天图片上放的是枸杞，枸杞有清肝明目的作用，现在娃儿电视看得多，为了防止他以后也是个近视眼就当做个保健了。( L1 [2 [9 n4 O, K  u

6柳暗花明

还摆了造型的哦，不错！

BG8HFJ

还摆了造型的哦，不错！

摆好看点娃儿也喜欢吃

weickey

也，汤师傅开始向全能发展了啊

BG8HFJ

也，汤师傅开始向全能发展了啊

人家本来就是全能的

瑶瑶甜心

用了心的不错。
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~齐天大圣~

目测汤师傅跟紫霞有**，最近频繁混迹吃版

BG8HFJ

目测汤师傅跟紫霞有**，最近频繁混迹吃版

猴哥，我可是为了咱房产装修版，去找有资源的匪匪换贴的。你说如果她提出要潜我，我是去还是去呢？

越越爸

首先表扬你的爱心，而且你的蛋比我们的蛋都要好，软软的，看到很舒服。) }* W/ p! r5 {& a) O" |
蒸蛋要使劲打蛋，然后加水的时候要加适量的温水或米汤，不能加冷水，可以放一点猪油，放点枸杞是画龙点睛，看到非常舒服，就像蒸馒头一样，放两颗枸杞也非常好看，而对蒸蛋不太老练的妈妈，可以上笼蒸的时候用小盘盛鸡蛋，而用大盘盖住小盘，这样即使过了端蛋的时间，蛋也不会起泡泡，只是稍微老了一点而已。
+ a. R# _' p: ^4 Q8 n/ h  u7 b4 ]7 U如果上面再整点肉沫就更舒服了。

BG8HFJ

越越爸 发表于 2016-1-20 10:00+ i/ M' m/ Y/ i
首先表扬你的爱心，而且你的蛋比我们的蛋都要好，软软的，看到很舒服。7 }7 ?7 a" U3 v5 ^8 Z4 w
蒸蛋要使劲打蛋，然后加水的时候要 ...

, W) ?3 P+ D" d  X% x9 y8 ~肉末也整过的，我做包子剩的肉末就拿来给娃儿蒸蛋，不过一般没有单独做肉末来蒸

weickey

人家本来就是全能的

“人家”是谁。。。

紫霞仙子-

看起好像双皮奶啊

紫霞仙子-

真能干哦

BG8HFJ

看起好像双皮奶啊

加点牛奶和糖就像了

蜜瓜小姐!

好可爱
来自[妈妈网Android版]

helloyany

回复 BG8HFJ 的帖子$ k2 I' f3 a# i- F

5 `6 V) g9 ^% g& ~# I) c3 H哇真心不错哦，汤师傅了不得呀！

房千晴妈妈

BG8HFJ 发表于 2016-1-19 18:14; I- P: \4 k3 ]: t
先上成品图

" B: f. j5 _1 n- l; _汤师傅，下次一层楼放两张图，肯定更吸引人哟

BG8HFJ

汤师傅，下次一层楼放两张图，肯定更吸引人哟

哎哟，千晴妈大驾光临，本帖蓬荜生辉啊，下次就按你说的办