BG8HFJ

先上成品图5 _% c8 S9 T7 b2 m

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9 O& g9 z$ C: z! i4 S+ V4 O4 |! a3 ]5 E还可以不？照片与实物有差距，不晓得勾起你的口水没得，如果没有那赶紧拿起电话拨打68629315与汤师傅面对面交流，感受他当年的辉煌，解开他背后的心酸。
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  ]2 T8 ~' q1 ^5 m2 J以前蒸的蛋老是很多气泡，吃起口感不好，经过多次尝试终于做得出Q弹爽滑的蒸蛋了。
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那蒸蛋好吃的秘诀是什么？
) n: o: o  P# G, y" n% c是蛋？是水？是灶亦或是蒸蛋时锅的朝向？都不对，是火候，火候，火候！
3 P/ T. M0 z! @3 h- j* V5 Z% {: G啥子调蛋液、加水这些我就不说了，大家应该都晓得。直接说重点
/ p, t8 I6 z5 ]% P& J) d) W打蛋，调散，加热水，加盐，调匀，然后放上了汽的蒸锅里头。" X5 n* Y: a7 X3 f

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锅留条缝2 Q% N3 g. V5 B& V% f

! o/ Z" w6 K0 I6 V在保持水开有蒸汽的前提下把火尽量开小，能开过小就开多小，一定记到莫小得都没得蒸汽冒出来了。! Y0 J, y2 G7 k4 q$ w
蒸大约10分钟基本就凝固了。
. [- P2 ~, V+ B" B# O. l% ~6 l; K+ E这个时候就可以加入喜欢的作料了，我有时候是给娃儿倒点酱油，然后熄火，盖严锅盖焖个十来分钟。" j# I" W2 a/ X0 F% ]
今天图片上放的是枸杞，枸杞有清肝明目的作用，现在娃儿电视看得多，为了防止他以后也是个近视眼就当做个保健了。% l: X+ i1 G+ w& w9 Z* l  ^7 `  ]

6柳暗花明

还摆了造型的哦，不错！

BG8HFJ

还摆了造型的哦，不错！

摆好看点娃儿也喜欢吃

weickey

也，汤师傅开始向全能发展了啊

BG8HFJ

也，汤师傅开始向全能发展了啊

人家本来就是全能的

瑶瑶甜心

用了心的不错。  H- u2 I, [6 ^. A4 o. c1 I0 s

~齐天大圣~

目测汤师傅跟紫霞有**，最近频繁混迹吃版

BG8HFJ

目测汤师傅跟紫霞有**，最近频繁混迹吃版

猴哥，我可是为了咱房产装修版，去找有资源的匪匪换贴的。你说如果她提出要潜我，我是去还是去呢？

越越爸

首先表扬你的爱心，而且你的蛋比我们的蛋都要好，软软的，看到很舒服。( i# R$ |) @. ~
蒸蛋要使劲打蛋，然后加水的时候要加适量的温水或米汤，不能加冷水，可以放一点猪油，放点枸杞是画龙点睛，看到非常舒服，就像蒸馒头一样，放两颗枸杞也非常好看，而对蒸蛋不太老练的妈妈，可以上笼蒸的时候用小盘盛鸡蛋，而用大盘盖住小盘，这样即使过了端蛋的时间，蛋也不会起泡泡，只是稍微老了一点而已。( j2 j* M/ E2 U) R, @4 K" M
如果上面再整点肉沫就更舒服了。

BG8HFJ

越越爸 发表于 2016-1-20 10:00
( ~: D1 w2 g  z; U9 e. k首先表扬你的爱心，而且你的蛋比我们的蛋都要好，软软的，看到很舒服。
8 ^8 H6 \: Y# R! x5 L0 g蒸蛋要使劲打蛋，然后加水的时候要 ...

* o8 E3 h8 m6 L+ L$ b5 P
肉末也整过的，我做包子剩的肉末就拿来给娃儿蒸蛋，不过一般没有单独做肉末来蒸

weickey

人家本来就是全能的

“人家”是谁。。。

紫霞仙子-

看起好像双皮奶啊

紫霞仙子-

真能干哦

BG8HFJ

看起好像双皮奶啊

加点牛奶和糖就像了

蜜瓜小姐!

好可爱
来自[妈妈网Android版]

helloyany

回复 BG8HFJ 的帖子, K. j9 y/ g; M  ]
3 h" w6 S0 C+ k) C5 f' M
哇真心不错哦，汤师傅了不得呀！

房千晴妈妈

BG8HFJ 发表于 2016-1-19 18:14
2 m. b% q+ l! o$ }先上成品图

; g1 O. W% {% L0 L( C% J' L+ a
汤师傅，下次一层楼放两张图，肯定更吸引人哟

BG8HFJ

汤师傅，下次一层楼放两张图，肯定更吸引人哟

哎哟，千晴妈大驾光临，本帖蓬荜生辉啊，下次就按你说的办