张超的幸福日记

抹茶和白巧克里搭配，甜中带涩，香浓而不腻的味道，超简单的日式纸杯蛋糕做法哦~适合新手小白，绝对的出彩甜品，既养眼又美味。: @6 V. _3 s( Z( ]( w; J3 t

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日式抹茶白巧纸杯蛋糕
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准备食材：
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* E! ^8 ]% ^  s1 z0 h鸡蛋2个* O& Y6 a1 D- @

3 R" k7 t3 ?( O( q# f糖粉 70g
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( I# F1 O' ]/ ?# w7 m+ C9 ?1 D. L低筋面粉 55g, ^" ~) W7 G. B9 `: E1 E7 ^3 x

" X* |% Q+ U- b3 K黄油 15g
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香草精 1小勺2 |  W% Z# O0 x# Y; O+ q; `! f
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白巧 100g
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抹茶粉 1大勺: g. [' ]* z6 x  l, T- }
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奶油 80 ml; P% u* v6 s* G

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, B5 v: l* R* H: o% K" y1.   鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠
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2.   倒入过筛的糖分和底粉，搅拌均匀。& i9 w) t+ s/ K* R/ @' y; m1 Z
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3.   加入香草精和融化的黄油继续搅拌。
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4.   做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右
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" M2 [* A5 D; i. Q, `! l; r5.   放入预热到160度的烤箱里，靠15分钟。
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6.   白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力。
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& y0 o- c# p/ j! V* c. h( d7.   加入热好的奶油
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: n  U8 X* Q7 D; V/ ]- S8.   放入抹茶粉，搅拌均匀
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7 I0 A' c" T; E: u: H8 @9.   做好的巧克力酱放凉直到变得浓稠，挤到烤好的蛋糕上，撒上点缀，完成。
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