张超的幸福日记

抹茶和白巧克里搭配，甜中带涩，香浓而不腻的味道，超简单的日式纸杯蛋糕做法哦~适合新手小白，绝对的出彩甜品，既养眼又美味。; J6 M$ c0 s& P" M/ v

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张超的幸福日记

日式抹茶白巧纸杯蛋糕
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  r6 U9 b. c! e5 W0 u5 E! x准备食材：% H6 ^, P4 g0 b4 |
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鸡蛋2个
7 \% V- |5 `& t: }3 ?% _* w  s+ i
8 h/ a0 K. v0 P2 f- h2 h糖粉 70g
+ h1 y! z/ G2 v2 l6 o9 g5 ~' `& m+ F$ j! w  R8 }
低筋面粉 55g
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黄油 15g' Z$ p) o+ x% j3 W0 G3 |% W" f" H

. Z8 h7 D5 i/ N% ?; L香草精 1小勺: P5 e( T: K: ^! ^
1 E, m8 c( I+ t. x# z
白巧 100g
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% r' ^5 L* Q4 z) x3 \' o; h( v! r" O3 Y抹茶粉 1大勺
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# \; P, x  E! u- E, M  p奶油 80 ml
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1.   鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠  n  b' J9 P# Y2 d

& A) F6 o% `* Z# I2.   倒入过筛的糖分和底粉，搅拌均匀。7 L! Q3 [! z( y3 W3 S6 W5 ]/ P% v

/ d' B* i8 m% r! P3.   加入香草精和融化的黄油继续搅拌。; t3 g0 v3 T4 B. T# M- n
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4.   做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右" O5 B: k8 P  H1 g" Z3 C0 |

/ {; i' O) }7 U1 h! j5 x) |  O5.   放入预热到160度的烤箱里，靠15分钟。
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$ |! E6 l& d  x! k9 X# W6.   白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力。: V- H1 c5 m( x1 c% W

. B% Z8 h# E3 L% g6 u! J3 o7.   加入热好的奶油, |7 w* v) [/ {$ ~
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8.   放入抹茶粉，搅拌均匀
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1 w8 q$ @* S/ n: ]3 _9.   做好的巧克力酱放凉直到变得浓稠，挤到烤好的蛋糕上，撒上点缀，完成。
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