张超的幸福日记

抹茶和白巧克里搭配，甜中带涩，香浓而不腻的味道，超简单的日式纸杯蛋糕做法哦~适合新手小白，绝对的出彩甜品，既养眼又美味。+ w& y) j2 e; [' b

" l. s: X+ H9 E
$ A2 @0 g5 G3 P

张超的幸福日记

日式抹茶白巧纸杯蛋糕
% A0 O7 m0 l6 l0 C; w
* T0 z3 b* A, S# `6 Z准备食材：3 U* p# I+ v, j- f0 y$ P6 ^
( a5 X3 |* f9 @' T! N
鸡蛋2个
9 e- ?- j2 H8 m2 v( }+ n# r! C, v6 i9 f8 r% D
糖粉 70g2 ]6 @# P' H( B3 ^4 k9 ]# `+ i
/ _$ N! ]% Z# [% {
低筋面粉 55g/ g, I- F$ ^& z! r/ ?/ W: f
- G1 V# |; c% [+ c* o( F
黄油 15g, o8 N0 M  s  z! g* Z

8 {+ P! j, ~% h香草精 1小勺; I+ @: U) i7 [+ _; ]5 v* o9 Q. x
- }# p/ g- ?  Z+ X
白巧 100g
" }! D) j! \8 @: }2 j, y! A4 P4 O# }- K* G$ j( m- L7 `* y( T1 t
抹茶粉 1大勺
2 K; u' _& C9 y( e; `3 q
* x' f; h7 W3 M2 t1 d1 c0 \, s- Q% I奶油 80 ml
+ w) G+ a# X# T7 ]4 B% |4 D6 b

1 `7 {3 N$ ?+ W! R! R9 s3 G8 m; t' ^' a3 ?; Z8 V
1.   鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠
" L# v1 r: K2 v
0 e1 M  O2 h1 q2 |* N2.   倒入过筛的糖分和底粉，搅拌均匀。
7 y% f' |2 j4 [: f& x6 G1 U/ O" v& W) p  _* z2 d, k
3.   加入香草精和融化的黄油继续搅拌。- e0 g0 G8 A/ r0 |+ M& r- E: c6 ~# l: m

7 p9 g$ u" _: ]6 l2 C6 H! @4.   做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右0 M' |5 q" w1 U1 e! p8 C

% k6 U5 D. b: ^0 U5.   放入预热到160度的烤箱里，靠15分钟。3 F& }( C! P6 I3 e5 e% S
6 o% U! f( U& B4 f
6.   白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力。  E, L" g* ?+ E' V* u  k4 T2 v

+ x. q3 ~" H) A7.   加入热好的奶油
' ~+ D. ^% Q9 h# o4 l6 W: K; F; C1 X5 P, l+ U
8.   放入抹茶粉，搅拌均匀
" z, i6 \6 }, w/ E+ L. y* o; ^. H; ~- u0 B: \2 r

张超的幸福日记

  i8 G: I2 m( A; `) Y: n' O2 R
9.   做好的巧克力酱放凉直到变得浓稠，挤到烤好的蛋糕上，撒上点缀，完成。
  P% \5 R  R; J/ H. B

+ ~5 _- A% p8 P

- W0 g# p1 v# \