张超的幸福日记

抹茶和白巧克里搭配，甜中带涩，香浓而不腻的味道，超简单的日式纸杯蛋糕做法哦~适合新手小白，绝对的出彩甜品，既养眼又美味。7 U' L. G$ t# l& B. K

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日式抹茶白巧纸杯蛋糕  G& k/ _9 b6 K) N3 F
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准备食材：
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鸡蛋2个
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糖粉 70g
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7 g; t: R0 P4 j/ f9 g$ U低筋面粉 55g7 y  j$ G' k/ `# {/ e7 u4 G; X7 w
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黄油 15g
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香草精 1小勺3 |; b6 H. q$ G5 d& J* y" u
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白巧 100g0 r  J) w8 [; w8 ]9 [
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抹茶粉 1大勺, f; \/ F, K! q: d7 T

! N+ ]* M4 V2 m! E奶油 80 ml
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1.   鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠. x5 y' }6 ]! `

' O/ D/ [7 v" h  q2.   倒入过筛的糖分和底粉，搅拌均匀。8 H7 C( n, T: F
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3.   加入香草精和融化的黄油继续搅拌。( J: F& E+ Y7 M, H: \( f( E

. x( |: m! S0 y# @. d) e4.   做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右
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5.   放入预热到160度的烤箱里，靠15分钟。+ F2 _( c+ w$ }. v- k

; s6 t2 e, ~6 t% s6.   白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力。7 M, m! \- H+ ~3 ?
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7.   加入热好的奶油
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8.   放入抹茶粉，搅拌均匀
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; m% W, v, i% H  y9.   做好的巧克力酱放凉直到变得浓稠，挤到烤好的蛋糕上，撒上点缀，完成。7 O5 Y7 f4 Z8 \! D

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