张超的幸福日记

抹茶和白巧克里搭配，甜中带涩，香浓而不腻的味道，超简单的日式纸杯蛋糕做法哦~适合新手小白，绝对的出彩甜品，既养眼又美味。! X4 L7 W& d4 [4 Y9 m2 n7 f

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日式抹茶白巧纸杯蛋糕* _7 O" R& ?: _
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准备食材：6 X% p1 A+ a$ `: S& T
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鸡蛋2个
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糖粉 70g
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  U2 Q* e6 t" \& o0 M) O2 d低筋面粉 55g
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黄油 15g" X9 P1 l8 s+ y! I4 U0 \

% P. W! _. q% m- E5 g香草精 1小勺
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白巧 100g
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- Y8 p9 |3 ?. v% z. w1 C( \抹茶粉 1大勺
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- y# N) U) T1 z/ X) n+ r  f. X奶油 80 ml
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1.   鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠1 m9 Q) Z' B. X* z6 _" f  ~

) U! h! o) n4 X2.   倒入过筛的糖分和底粉，搅拌均匀。
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3.   加入香草精和融化的黄油继续搅拌。
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4.   做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右
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5.   放入预热到160度的烤箱里，靠15分钟。6 `6 r0 x" n% ?. Z; f

& y4 }* w4 Y$ F6.   白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力。
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1 Q& T. W3 Q: E$ w( t5 v: Y7.   加入热好的奶油
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( `. L" |# U; M2 v# p8 ~8.   放入抹茶粉，搅拌均匀
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9.   做好的巧克力酱放凉直到变得浓稠，挤到烤好的蛋糕上，撒上点缀，完成。7 }2 c! O2 m- o& H5 Z

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