张超的幸福日记

抹茶和白巧克里搭配，甜中带涩，香浓而不腻的味道，超简单的日式纸杯蛋糕做法哦~适合新手小白，绝对的出彩甜品，既养眼又美味。8 l8 }  M: a  d% [6 D# }7 ^7 v

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张超的幸福日记

日式抹茶白巧纸杯蛋糕
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/ m& G7 t# c8 q, l4 q( @: _准备食材：6 }2 v4 ?) v3 x6 B* v6 V1 X+ f9 ~
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鸡蛋2个
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: Y8 R3 ^+ K3 F$ b9 y3 Y$ q糖粉 70g: u7 G7 j2 S: K* E

1 m; `& E# L$ }/ N9 [. e" D/ d低筋面粉 55g
1 p# }; P2 y# E8 l/ Z* H/ R5 X. |; H" d0 L
黄油 15g# X7 J7 V* i  z/ H+ S9 g

8 Q5 U$ c. B7 h. r. P香草精 1小勺* b( G, \% A9 s3 U3 r/ w. d) T
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白巧 100g
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6 h$ K5 v8 Y8 r' x! k8 ]抹茶粉 1大勺
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3 v& q1 c9 U! ~3 m+ U' \奶油 80 ml' P  h' w8 O( c) L( z! e9 V

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3 L) |6 [! }. z, X9 W1.   鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠, E0 Z9 ]+ v+ o

9 a6 Q, Z0 e4 D; n$ T* |2 A2.   倒入过筛的糖分和底粉，搅拌均匀。
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' E7 j9 P, B- ?9 `. }3.   加入香草精和融化的黄油继续搅拌。
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4.   做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右9 C; D1 J' [) k' K
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5.   放入预热到160度的烤箱里，靠15分钟。
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" E: R7 i. |- g- p, \: z6.   白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力。- d8 C1 C6 w- Y8 [

$ |- g' O/ K+ c7.   加入热好的奶油
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8.   放入抹茶粉，搅拌均匀
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9.   做好的巧克力酱放凉直到变得浓稠，挤到烤好的蛋糕上，撒上点缀，完成。
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