张超的幸福日记

抹茶和白巧克里搭配，甜中带涩，香浓而不腻的味道，超简单的日式纸杯蛋糕做法哦~适合新手小白，绝对的出彩甜品，既养眼又美味。! S8 `7 |  S4 i; v/ Z: X/ V+ f

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张超的幸福日记

日式抹茶白巧纸杯蛋糕
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. i# V$ `  j* ]: [4 T/ P$ v  J% r准备食材：  _; E8 y& H: Y+ p* ]; B: K8 K

  j7 d: o; O" o7 j) ]) d; P) @, ^鸡蛋2个
9 _0 t7 C( P. J0 E8 L% ?8 n# n0 s$ ~8 w8 |: D) W! z; F
糖粉 70g
: b2 ~4 [* h) C7 ^" q7 `) z: j
1 }4 R9 C9 |# ?! l/ a低筋面粉 55g
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黄油 15g4 \) I3 l: ?) P+ l% ]

6 [; C# Z& n! W5 K香草精 1小勺
$ q0 S: T5 M* T3 F  b, H3 _) n7 V+ y: [( M+ i/ O
白巧 100g
) r6 W2 C0 O+ o- E6 r/ x
/ P0 B( X, F$ L5 y% S) H/ {+ P抹茶粉 1大勺$ u0 ?, ^$ g, C4 Q% e6 \0 s) N+ a

+ n2 b! J: A/ M- A' U4 A奶油 80 ml$ u0 P  r3 n; ~) X% l* d

/ }! {/ A( o5 w4 N- d7 l
5 n  E  s3 F8 ~- K' Q% f1.   鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠( i% C$ a+ e, t3 k
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2.   倒入过筛的糖分和底粉，搅拌均匀。' I3 @* w5 n% ^; ~4 V$ r2 }

* n# G: |1 a+ h; x3.   加入香草精和融化的黄油继续搅拌。
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% |" f4 `$ m+ T0 {4 V4.   做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右
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5.   放入预热到160度的烤箱里，靠15分钟。" E$ c% S3 U/ x, k/ ]
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6.   白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力。4 X% t7 m6 T; i

. b* [; u6 R) V6 h6 S3 H7.   加入热好的奶油
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8.   放入抹茶粉，搅拌均匀- _1 V& }+ c% }7 H( v

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( m5 l1 B6 D2 S; R; w3 |9.   做好的巧克力酱放凉直到变得浓稠，挤到烤好的蛋糕上，撒上点缀，完成。9 u9 f& C% i: q: b: V# B

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