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琦琦

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发表于 2015-12-5 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
抹茶和白巧克里搭配,甜中带涩,香浓而不腻的味道,超简单的日式纸杯蛋糕做法哦~适合新手小白,绝对的出彩甜品,既养眼又美味。8 l8 }  M: a  d% [6 D# }7 ^7 v

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日式抹茶白巧纸杯蛋糕
9 @. ~! ~6 I5 e" X; d8 c2 Y* C
/ m& G7 t# c8 q, l4 q( @: _准备食材:6 }2 v4 ?) v3 x6 B* v6 V1 X+ f9 ~
( h% u: d& ]& k! s! B# \
鸡蛋2个
; z' X  F* U( U. D9 w( p
: Y8 R3 ^+ K3 F$ b9 y3 Y$ q糖粉 70g: u7 G7 j2 S: K* E

1 m; `& E# L$ }/ N9 [. e" D/ d低筋面粉 55g
1 p# }; P2 y# E8 l/ Z* H/ R5 X. |; H" d0 L
黄油 15g# X7 J7 V* i  z/ H+ S9 g

8 Q5 U$ c. B7 h. r. P香草精 1小勺* b( G, \% A9 s3 U3 r/ w. d) T
2 ]/ y! H# ^4 D; m
白巧 100g
- V* U% s- A! T% C
6 h$ K5 v8 Y8 r' x! k8 ]抹茶粉 1大勺
0 Z% v$ U$ F* _, s/ l$ a2 H
3 v& q1 c9 U! ~3 m+ U' \奶油 80 ml' P  h' w8 O( c) L( z! e9 V

2.jpg


# ?( G4 `; \  C
3 L) |6 [! }. z, X9 W1.   鸡蛋打到碗里,打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠, E0 Z9 ]+ v+ o

9 a6 Q, Z0 e4 D; n$ T* |2 A2.   倒入过筛的糖分和底粉,搅拌均匀。
! k! x# A% P1 c& O
' E7 j9 P, B- ?9 `. }3.   加入香草精和融化的黄油继续搅拌。
7 ]; [3 N! f% W6 |/ m* k' i1 [9 J( X5 n- j0 Y- g
4.   做好的蛋糕糊倒入纸杯里,倒满纸杯的5分之4左右9 C; D1 J' [) k' K
9 r; T; T0 B+ V
5.   放入预热到160度的烤箱里,靠15分钟。
: g+ Y0 U5 }" I$ \) ?
" E: R7 i. |- g- p, \: z6.   白巧克力放入微波炉,高温融化30秒左右拿出来,继续用余热融化剩下的巧克力。- d8 C1 C6 w- Y8 [

$ |- g' O/ K+ c7.   加入热好的奶油
# K9 B4 W3 ^9 G5 ~0 m( ]+ `5 i3 M/ |% W; c7 a6 G6 Z3 {6 p
8.   放入抹茶粉,搅拌均匀
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9.   做好的巧克力酱放凉直到变得浓稠,挤到烤好的蛋糕上,撒上点缀,完成。
) p3 [* n3 I# w& b. i! n# b; y. D

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) g% o1 n0 F9 h) e+ I( z! \

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