糖豆豆的牛奶生活

3 C9 b% f3 Q7 @) D7 m# `- r

' \8 S' [, g4 j9 w之前有筒子抱怨糖豆的菜有点复杂，那么今天就给大家带来比较简单的家庭套餐。- F# g+ i  y3 l- c

" i" V$ l$ K& r0 O4 M) J& @俗话说：自己动手，丰衣足食嘛。
: f" o9 y, |& {) D/ m
8 I$ a( a$ E1 o" e$ r2 K1.青椒炒肉丝
, o$ b3 i; E* F) f! N% B2 d

9 e% k4 z3 b" P; v8 z* a
9 w+ c8 j5 C+ C6 C3 x
8 U6 e: M% P" l- O
" \" K5 D" n1 P) A
2.冬瓜滑肉汤0 f" Y7 g; p: n/ ]

* X. E9 ~3 S) S7 p0 V8 C3 R( ^
: e! t$ Z3 s4 _( m+ D4 n

糖豆豆的牛奶生活

2 T/ N% e: Q+ o
* k- s" p) S: m: _0 @( u. H
青椒肉丝：9 U5 Y. @' J0 O+ _% p
  青椒若干. a5 O1 `! t8 }) v& W
  肉丝些许
3 _9 c6 f  u) {
/ I# B! ~+ H; i6 J7 S5 Q6 i: e. Z2 L

: T5 \. |4 ?( L# }9 u  z, M! K$ T& j" H

糖豆豆的牛奶生活

( p9 p0 T: v8 J  Y* q
+ i; ~6 E, Y. I5 F( Y1 w
1.将青椒去蒂、洗净、切丝

* J& n9 b) L/ C% d0 m/ C! N/ M, b' e5 W6 h& `: I

糖豆豆的牛奶生活

; W- V/ ^! n) U# ~/ Q
) m4 |. [9 v8 w4 ?2.腱子肉（或者可以选择里脊肉）洗净、切丝，如果不会可在购买地方让摊主切好
( ~' i' F  y; Y5 R放入适量的滑肉粉（或者淀粉/红薯粉）加水和匀，如下图 水的分量注意拿捏
7 @9 P$ ]" w* J" d0 ]  P3 q% Z

' R, V( z5 ~, ?: h
, S  m+ r8 I8 V4 h

糖豆豆的牛奶生活

3.下锅。油不用热至全熟，大约是5层左右关小火，将肉放入热油中翻炒，直至肉丝变色。如下图，即可起锅。

5 h- ~! b) n# E- ?/ _! P- R3 S
8 u7 C- R4 I4 t& l' e1 {. K; I' c

糖豆豆的牛奶生活

小贴士：这个时候的肉丝并没有全熟，请勿食用，因为之后会回锅一次，所以这个时候不需要将肉丝完全炒熟，否则之后会让肉丝口感变老

* B" n! C- b; N% U' H
! a' S# Y0 v8 \$ b

糖豆豆的牛奶生活

4.转大火下青椒翻炒，有坛友如果觉得炒过肉丝的油不想用来炒青椒的话，记得洗锅！像我是比较懒加节约，直接用之后的油。 翻炒时，请保持大火，这样才能使青椒更加入味
, f" @  h5 X) H, j

) F0 b% R, v$ y7 ~  U- }
9 a' _" i$ F) }+ r; Z0 V4 s& w9 H- n- b9 J

糖豆豆的牛奶生活

5.将之前半熟的肉丝一并下锅翻炒，大火，加盐些许鸡精，大约翻炒2分钟即可起锅乘盘

' U- i7 `8 J6 E* B' ]

5 E: \5 n. J: m4 e4 x5 i

糖豆豆的牛奶生活

一道简单快捷的青椒炒肉丝就可以了
" S! D& |7 v5 u# `: `, P5 s

5 P. \. e, m7 ^( b7 A! o( @8 ]. u

糖豆豆的牛奶生活

冬瓜滑肉汤准备材料：
8 J% i! n6 P/ U" m$ K) g; t
- f( B% K/ \3 N& ?5 s0 o冬瓜、自制滑肉8 p5 Y* A9 E0 l+ Q. a

: v: K0 h" M9 `) l! {; U9 _$ v1 D( U4 G" y9 l, j; v, @

糖豆豆的牛奶生活

1.冬瓜去皮切片

- W+ w5 j- }& Q, a0 X) u% Y7 z# y% i) R' J

糖豆豆的牛奶生活

2.纯净水一锅，（按个人喜好放）3 \8 y( `. v; J
姜片*1，姜和冬瓜片放入锅中，开火煮瓜  h) }$ D4 j% X6 _( J

" U3 \- c3 U# }9 F4 O
1 p6 [" f# ?5 K8 I0 y) L+ o- i

糖豆豆的牛奶生活

3.自制滑肉其实不难，不管你使用的是淀粉、豆粉还是红薯粉，只要粉大于肉就可以了，水也不用放多，能和动肉就好（注意不是和匀，是和动）。成品大致是这个样子

% k0 j# s" V& {3 L

( b9 \* w8 Y8 F

糖豆豆的牛奶生活

4.冬瓜煮得差不多的时候，可以下滑肉了，下的时候可以用筷子沾一点水，这样比较好下，一坨一坨的往里丢
/ J- |% ^* M  t$ |7 A+ l因为不方便就没有照，大概是这个样子. Y' S7 i8 n) h4 J

, c$ U; W. a6 F+ M
7 M& _* P9 C9 E, \7 Z$ I! s. V$ W7 k( M

糖豆豆的牛奶生活

煮好之后，就是冬瓜滑肉汤咯

/ r& t5 b8 o2 [. p3 ~3 T2 U7 p) P
6 e% f% @! h$ N

糖豆豆的牛奶生活

怎么样，一个人在家又不想下馆子，简简单单的一顿饭就做好了

紫霞仙子-

青椒肉丝：
8 N7 B9 w$ }1 y( o7 f. X  青椒若干
( Y4 X3 u8 a  z2 b4 `  肉丝些许

看起真舒服，我喜欢青椒呢

紫霞仙子-

1.将青椒去蒂、洗净、切丝

青椒丝也是好吃的

紫霞仙子-

5.将之前半熟的肉丝一并下锅翻炒，大火，加盐些许鸡精，大约翻炒2分钟即可起锅乘盘8 @2 |: O2 q  v0 R: |
4 A1 ^5 d4 Y/ p3 ^: n) V
...

哟哟哟，颜色好好看，我一般都把青椒吃了