糖豆豆的牛奶生活

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之前有筒子抱怨糖豆的菜有点复杂，那么今天就给大家带来比较简单的家庭套餐。4 T" O: p1 M) R* e) [; G

/ N! z0 s- b) M* p  k% W俗话说：自己动手，丰衣足食嘛。 / \' i8 W, v4 X% T- j* n% V
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1.青椒炒肉丝
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2.冬瓜滑肉汤
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% V- L1 [2 R+ A. ~青椒肉丝：
9 r( ^5 I5 y1 j0 j# P  青椒若干
/ F' K5 p$ j8 q3 r7 g( s5 y3 x7 T  肉丝些许
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1.将青椒去蒂、洗净、切丝

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2.腱子肉（或者可以选择里脊肉）洗净、切丝，如果不会可在购买地方让摊主切好
9 x* x- S, T0 q0 |" K放入适量的滑肉粉（或者淀粉/红薯粉）加水和匀，如下图 水的分量注意拿捏
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3.下锅。油不用热至全熟，大约是5层左右关小火，将肉放入热油中翻炒，直至肉丝变色。如下图，即可起锅。

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小贴士：这个时候的肉丝并没有全熟，请勿食用，因为之后会回锅一次，所以这个时候不需要将肉丝完全炒熟，否则之后会让肉丝口感变老

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4.转大火下青椒翻炒，有坛友如果觉得炒过肉丝的油不想用来炒青椒的话，记得洗锅！像我是比较懒加节约，直接用之后的油。 翻炒时，请保持大火，这样才能使青椒更加入味
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5.将之前半熟的肉丝一并下锅翻炒，大火，加盐些许鸡精，大约翻炒2分钟即可起锅乘盘

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一道简单快捷的青椒炒肉丝就可以了3 c. S1 L: c2 O; q: J6 {

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冬瓜滑肉汤准备材料：
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$ b- P& P0 h8 t2 S) x. `冬瓜、自制滑肉
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1.冬瓜去皮切片

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2.纯净水一锅，（按个人喜好放）
% N: `# c4 z9 T) i- Y, ^9 Y' |; l姜片*1，姜和冬瓜片放入锅中，开火煮瓜
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3.自制滑肉其实不难，不管你使用的是淀粉、豆粉还是红薯粉，只要粉大于肉就可以了，水也不用放多，能和动肉就好（注意不是和匀，是和动）。成品大致是这个样子

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4.冬瓜煮得差不多的时候，可以下滑肉了，下的时候可以用筷子沾一点水，这样比较好下，一坨一坨的往里丢$ ~- z8 Z. {1 J% O
因为不方便就没有照，大概是这个样子
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煮好之后，就是冬瓜滑肉汤咯

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怎么样，一个人在家又不想下馆子，简简单单的一顿饭就做好了

紫霞仙子-

青椒肉丝：
# y& K7 R8 K  U! `& C1 y9 [( @' b  青椒若干
& N# q; O( \- p  肉丝些许

看起真舒服，我喜欢青椒呢

紫霞仙子-

1.将青椒去蒂、洗净、切丝

青椒丝也是好吃的

紫霞仙子-

5.将之前半熟的肉丝一并下锅翻炒，大火，加盐些许鸡精，大约翻炒2分钟即可起锅乘盘
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哟哟哟，颜色好好看，我一般都把青椒吃了