糖豆豆的牛奶生活

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# t% U& Z3 l2 W& M+ Z之前有筒子抱怨糖豆的菜有点复杂，那么今天就给大家带来比较简单的家庭套餐。* n! W4 A1 \, r+ B, P8 [

! E# E( f' A! e0 K6 B$ J$ f俗话说：自己动手，丰衣足食嘛。 ; p  {8 F2 R- n/ p3 _
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1.青椒炒肉丝' ?4 z2 P- f0 n0 j8 A) t  M

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5 s0 M' |' T8 P9 \$ q: {2.冬瓜滑肉汤
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, C9 C2 _& U7 r8 R' S7 a( Y0 Y青椒肉丝：
1 }9 Y# B2 ?8 P7 n9 O+ q  青椒若干
) V4 v' v( k! D3 U! q0 }  肉丝些许
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8 P# f* \/ L" A; A4 i1.将青椒去蒂、洗净、切丝

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& q" s' n  G  i! S2.腱子肉（或者可以选择里脊肉）洗净、切丝，如果不会可在购买地方让摊主切好
% L# P% b  K# y放入适量的滑肉粉（或者淀粉/红薯粉）加水和匀，如下图 水的分量注意拿捏: e2 ~0 f3 i: O8 B

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3.下锅。油不用热至全熟，大约是5层左右关小火，将肉放入热油中翻炒，直至肉丝变色。如下图，即可起锅。

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小贴士：这个时候的肉丝并没有全熟，请勿食用，因为之后会回锅一次，所以这个时候不需要将肉丝完全炒熟，否则之后会让肉丝口感变老

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4.转大火下青椒翻炒，有坛友如果觉得炒过肉丝的油不想用来炒青椒的话，记得洗锅！像我是比较懒加节约，直接用之后的油。 翻炒时，请保持大火，这样才能使青椒更加入味
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5.将之前半熟的肉丝一并下锅翻炒，大火，加盐些许鸡精，大约翻炒2分钟即可起锅乘盘

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一道简单快捷的青椒炒肉丝就可以了3 g9 S* o5 f: c6 Q" a, Q# C6 N

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冬瓜滑肉汤准备材料：. v( W2 e# X5 m2 n( ]! B

: r8 V0 F2 m! X1 [& p冬瓜、自制滑肉" ]5 t% N7 y% y. n

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1.冬瓜去皮切片

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2.纯净水一锅，（按个人喜好放）* I! S* ~4 U! J' g/ P  `0 w9 V
姜片*1，姜和冬瓜片放入锅中，开火煮瓜
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3.自制滑肉其实不难，不管你使用的是淀粉、豆粉还是红薯粉，只要粉大于肉就可以了，水也不用放多，能和动肉就好（注意不是和匀，是和动）。成品大致是这个样子

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4.冬瓜煮得差不多的时候，可以下滑肉了，下的时候可以用筷子沾一点水，这样比较好下，一坨一坨的往里丢, e6 y4 v. {0 Q, m* C: `3 O5 O7 H
因为不方便就没有照，大概是这个样子
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煮好之后，就是冬瓜滑肉汤咯

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怎么样，一个人在家又不想下馆子，简简单单的一顿饭就做好了

紫霞仙子-

青椒肉丝：
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  肉丝些许

看起真舒服，我喜欢青椒呢

紫霞仙子-

1.将青椒去蒂、洗净、切丝

青椒丝也是好吃的

紫霞仙子-

5.将之前半熟的肉丝一并下锅翻炒，大火，加盐些许鸡精，大约翻炒2分钟即可起锅乘盘
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4 y, U- ]8 h' ?% x& a ...

哟哟哟，颜色好好看，我一般都把青椒吃了