糖豆豆的牛奶生活

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之前有筒子抱怨糖豆的菜有点复杂，那么今天就给大家带来比较简单的家庭套餐。
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8 @; t0 o: r" @0 }# T: l6 N; p1 v俗话说：自己动手，丰衣足食嘛。 - H* I5 x/ j$ g; `& d: K( h

; n  {% f: S9 J1.青椒炒肉丝. H: n, D" W3 [$ `  h" P4 g7 s

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9 `, S7 \% J2 u- T& w) @. g2.冬瓜滑肉汤
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青椒肉丝：8 ]* K( W0 O1 l- _
  青椒若干  r2 Q/ ~8 }' v1 z/ b4 C
  肉丝些许+ ~6 [0 Q/ H- x9 M. Y# z
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1.将青椒去蒂、洗净、切丝

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2.腱子肉（或者可以选择里脊肉）洗净、切丝，如果不会可在购买地方让摊主切好
6 j& Z% O& B9 e. w放入适量的滑肉粉（或者淀粉/红薯粉）加水和匀，如下图 水的分量注意拿捏
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3.下锅。油不用热至全熟，大约是5层左右关小火，将肉放入热油中翻炒，直至肉丝变色。如下图，即可起锅。

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小贴士：这个时候的肉丝并没有全熟，请勿食用，因为之后会回锅一次，所以这个时候不需要将肉丝完全炒熟，否则之后会让肉丝口感变老

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4.转大火下青椒翻炒，有坛友如果觉得炒过肉丝的油不想用来炒青椒的话，记得洗锅！像我是比较懒加节约，直接用之后的油。 翻炒时，请保持大火，这样才能使青椒更加入味% R% O. J9 ]* c9 c" S$ D! v

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5.将之前半熟的肉丝一并下锅翻炒，大火，加盐些许鸡精，大约翻炒2分钟即可起锅乘盘

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一道简单快捷的青椒炒肉丝就可以了& g* m' g( m: x& @

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冬瓜滑肉汤准备材料：
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7 w5 c3 n! c4 _# D: F; \冬瓜、自制滑肉
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1.冬瓜去皮切片

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2.纯净水一锅，（按个人喜好放）9 u: g" ^+ {) t* Z/ _& i* l% o
姜片*1，姜和冬瓜片放入锅中，开火煮瓜
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3.自制滑肉其实不难，不管你使用的是淀粉、豆粉还是红薯粉，只要粉大于肉就可以了，水也不用放多，能和动肉就好（注意不是和匀，是和动）。成品大致是这个样子

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4.冬瓜煮得差不多的时候，可以下滑肉了，下的时候可以用筷子沾一点水，这样比较好下，一坨一坨的往里丢
* `) R0 g, \4 S5 q/ w) \" P因为不方便就没有照，大概是这个样子
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煮好之后，就是冬瓜滑肉汤咯

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怎么样，一个人在家又不想下馆子，简简单单的一顿饭就做好了

紫霞仙子-

青椒肉丝：
6 h$ T$ D- C" K. }8 u- |# l1 b  青椒若干
4 J7 ]6 q4 W! ~) M0 e  肉丝些许

看起真舒服，我喜欢青椒呢

紫霞仙子-

1.将青椒去蒂、洗净、切丝

青椒丝也是好吃的

紫霞仙子-

5.将之前半熟的肉丝一并下锅翻炒，大火，加盐些许鸡精，大约翻炒2分钟即可起锅乘盘
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哟哟哟，颜色好好看，我一般都把青椒吃了