糖豆豆的牛奶生活

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* M9 B* s" }1 I% s$ @5 W之前有筒子抱怨糖豆的菜有点复杂，那么今天就给大家带来比较简单的家庭套餐。
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- V; C  |9 c* m4 O4 d9 e1 L6 h俗话说：自己动手，丰衣足食嘛。
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' P# p% H5 q1 Q* F1.青椒炒肉丝
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7 Y  X; U4 `' T. W- S; O2.冬瓜滑肉汤
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+ @# R: k) H9 Q  z% C6 _0 T青椒肉丝：
1 u8 l4 a' X& `9 ~* E8 f5 b+ Z  青椒若干5 |, x5 f+ k7 n  C9 `" V+ T. T, X
  肉丝些许8 n: S, G; j+ l" h6 u
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- f6 k" P  [1 R# S% `* m( N3 }1.将青椒去蒂、洗净、切丝

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2.腱子肉（或者可以选择里脊肉）洗净、切丝，如果不会可在购买地方让摊主切好% i1 V5 X; C5 z( n$ A8 p
放入适量的滑肉粉（或者淀粉/红薯粉）加水和匀，如下图 水的分量注意拿捏
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3.下锅。油不用热至全熟，大约是5层左右关小火，将肉放入热油中翻炒，直至肉丝变色。如下图，即可起锅。

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小贴士：这个时候的肉丝并没有全熟，请勿食用，因为之后会回锅一次，所以这个时候不需要将肉丝完全炒熟，否则之后会让肉丝口感变老

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4.转大火下青椒翻炒，有坛友如果觉得炒过肉丝的油不想用来炒青椒的话，记得洗锅！像我是比较懒加节约，直接用之后的油。 翻炒时，请保持大火，这样才能使青椒更加入味; o3 `! O9 [1 G5 K

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5.将之前半熟的肉丝一并下锅翻炒，大火，加盐些许鸡精，大约翻炒2分钟即可起锅乘盘

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一道简单快捷的青椒炒肉丝就可以了
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冬瓜滑肉汤准备材料：
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冬瓜、自制滑肉
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1.冬瓜去皮切片

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2.纯净水一锅，（按个人喜好放）$ @, c$ P6 L; e. q4 x9 Y: M' B
姜片*1，姜和冬瓜片放入锅中，开火煮瓜8 _4 R. _! d8 h2 Z$ p  T

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3.自制滑肉其实不难，不管你使用的是淀粉、豆粉还是红薯粉，只要粉大于肉就可以了，水也不用放多，能和动肉就好（注意不是和匀，是和动）。成品大致是这个样子

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4.冬瓜煮得差不多的时候，可以下滑肉了，下的时候可以用筷子沾一点水，这样比较好下，一坨一坨的往里丢
! v  o% o; i* r* N因为不方便就没有照，大概是这个样子0 a( P+ L' |- q; s9 ]' }0 g! N

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煮好之后，就是冬瓜滑肉汤咯

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怎么样，一个人在家又不想下馆子，简简单单的一顿饭就做好了

紫霞仙子-

青椒肉丝：
; h! p6 c* `/ w: w  青椒若干
: j  B; c6 U, |) s5 z- U" H( I  肉丝些许

看起真舒服，我喜欢青椒呢

紫霞仙子-

1.将青椒去蒂、洗净、切丝

青椒丝也是好吃的

紫霞仙子-

5.将之前半熟的肉丝一并下锅翻炒，大火，加盐些许鸡精，大约翻炒2分钟即可起锅乘盘
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哟哟哟，颜色好好看，我一般都把青椒吃了