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发表于 2015-11-25 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-25 12:30 编辑 8 ]3 b9 D) a0 |

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彝韵大凉山,真是人好看,肉好吃,味道超级棒!

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坐标:南滨路、鹅公岩大桥下面,那一条美食街
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手撕牛肉!超赞的一道菜!真正大凉山的耗牛肉特殊处理成牛肉干,然后切成牛肉丝,撒上香菜末,下酒、干吃都是好吃得不要不要滴. J* w2 E6 G) q) U8 f8 n5 O8 [

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特色烤肉串
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他们家的烤串还真和外面不一样,用长长的竹签穿起来,然后佐料也抹得非常入味,完全是业界良心
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紫霞仙子-  想起昨天的烤串就流口水  发表于 2015-11-25 15:10

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烤串用的材料非常新鲜,完全没有坏死或者臭点的部分9 x: Q# ]: l# s1 x- B3 Z5 \' m: H/ K
这是近景
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紫霞仙子-  你拍到了美好的细节,好多嘎嘎啊  发表于 2015-11-25 15:10

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他们家的烤法也和其他家不一样,别家都是小锅小灶,像办家家酒一样
0 a; X5 o; Q! O+ S! J  o; D2 O在他们家就是一桌人围着木炭(真的是木炭)把烤串架在上面烤!
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9 R, f, S) X( |- ^' e完全感受到了来自大凉山的豪爽,非常接地气! ^7 C9 Y. M' Y8 G+ C

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紫霞仙子-  很有民族特色啊  发表于 2015-11-25 15:10

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烤牛肉, K% f* G! w2 H8 W$ {9 V
牛肉真心好吃,建议翻烤过程不宜过长,等牛肉变色就可以吃了,
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  W/ K4 Z; T- i) r+ |肉质鲜嫩无比,完全停不下来的节奏  N) K) X) ]9 W  {. w* Q. m

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紫霞仙子-  对于一个都不吃牛肉的也吃了几片  发表于 2015-11-25 15:11

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五花肉5 j7 p0 J* ]4 r! Z7 j" \% _
肉汁饱满,肥而不腻,而且大块大块的,赞!
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紫霞仙子-  没想到五花肉也这么好吃!!!  发表于 2015-11-25 15:11

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肠头
5 B  ^2 R( ~; z6 x肠头需要稍微烤久一点# a+ F! c% r! Q: |6 s, t0 N

3 C5 D0 d0 A5 j8 m, T: B4 x) \外酥里嫩,一口下去,汁水横流 妙哉!$ E  Z* N" ^2 e4 s. ~/ g5 k
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紫霞仙子-  最爱小肠了啊,下次紫霞一定要点  发表于 2015-11-25 15:11

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黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟,肥而不腻,味道鲜美

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霓裳仙子  才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜  发表于 2015-11-25 14:33

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烤鸡翅
/ n& X! ]" d/ O6 D; \9 r鸡翅佐料十足,翻烤好后,由于外表酥脆,肉质鲜嫩,完全是嘴都停不下来的节奏
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紫霞仙子-  我没吃到,55555555555  发表于 2015-11-25 15:11

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涮牛肉
, Y4 l5 f- k" ], P; w6 f在火盆上架上烧烤架,将涮料煮沸2 x9 @( H3 \2 c5 `/ Z  _" ~- \
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再将抹好调料的牛肉下到里面去,牛肉的嫩和佐料的完美搭配,好吃
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紫霞仙子-  煮的很嫩,我偷吃了2片  发表于 2015-11-25 15:12

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土豆非常新鲜,没有发黑的烂土豆+ }/ r0 m8 b: x) F2 i
烤干一点,吃起来更像是薯片的感觉,味道不错
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紫霞仙子-  没想到土豆很不错呢,绵软  发表于 2015-11-25 15:13

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豆腐干! @; o$ W  d& K4 `- Z
很厚实,味道也不错$ y. I3 V, o, H$ t
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荞麦粑粑
$ V# o2 [0 Z3 }+ ]  l纯天然养生荞麦粑粑,口味略苦,喜欢甜一点的,要蘸他家的白糖哦4 b$ [8 I& @9 m8 s, T

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紫霞仙子-  我觉得黄豆面是绝配  发表于 2015-11-25 15:13

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番茄烤脑花
, J! e4 o: J+ Q2 W' s4 f3 J口味有点重,但是味道还不错
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店不大,不过外面倒是有很多桌& g, k/ x) M- g0 _- v3 I

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店内很有大凉山的味道,很接地气

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紫霞仙子-  贴心的都拍到了环境啊  发表于 2015-11-25 15:13

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总体感觉非常不错,吃的也很巴适,味道也非常好吃!完全是扶墙出的节奏!' E8 m, O: H) }! q
建议大家去吃的时候提前定位置

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黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟,肥而不腻,味道鲜美
才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜

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说好的帅老板呢?

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特色烤肉串
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  j' g4 c; y# Z4 H他们家的烤串还真和外面不一样,用长长的竹签穿起来,然后佐料也抹得非常入味,完全是业界良心 ...
想起昨天的烤串就流口水
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【彝韵大凉山】帅气老板,大块肉。觥筹交错,尽人世繁华 ...
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