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主料:鲈鱼、平菇、蒜苗* o+ n( \! o# d7 R) b, g* A
配料:黄豆酱、生抽、老抽、盐、葱姜蒜、料酒/ a; R# m% _. m) f
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先备齐所有配料并切好,将鱼洗干净切块,用葱姜、盐、料酒腌十五分钟。, @+ g2 L U: d7 w7 I7 K
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锅上火倒油,烧至八成熟放入黄豆酱炒香,在放入切好的葱姜蒜炒出香味。* X1 p1 X! }9 A8 l
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