#2015.9.17 星期五# 虎皮蛋糕+菠菜塔+胡萝卜苹果汁4 R$ H( n) |1 C6 P% w/ D
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生的胡萝卜和苹果一起榨汁，加一点柠檬汁防氧化
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菠菜烫一下，加盐，香油，芝麻拌好，装入小杯中倒扣，放一点肉松
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) `4 m* k; J6 o5 P虎皮蛋糕 本想做卷，虎皮烤硬了，就干脆切块组合 分量为一盘27*27的方烤盘，可减半，成品为6小块 虎皮：蛋黄6个，玉米淀粉20克，细砂糖30克 步骤：蛋黄加糖打发到浓稠，加玉米淀粉拌匀，烤箱200度约7分钟，表皮面色即好，蛋黄预热收缩就呈现漂亮的金黄的虎皮状 u0 O/ K4 |3 S
红枣酸奶戚风：鸡蛋4个，红枣酸奶140克，细砂糖40克，玉米油50克，低粉80克，戚风做法，180度，20分钟中层 # s v) f$ N8 O: ~
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三片虎皮，三层酸奶蛋糕，每一层之间都刷了糖酒液（枫糖浆加自制朗姆香草酒）还刷了红枣酸奶，做好后修整边缘，冷藏一晚后味道融合在一起，非常的香甜好吃，简单用白巧克力片装饰一下，摆三块是为了照相好看，周一一吃了一块半。 5 o+ m0 y. W. c8 I* }
有时候意外得来的甜品会有意外的惊喜，呵呵，这可以算半个月来颜值最高的早餐主食了吧！
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好了，前面的更新完毕，下周一起可以每天同步更新了，谢谢大家的喜欢，我们一起加油吧！ 3 o2 ?" A8 D [' f: U. }/ b) z
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发表于 2015-9-19 10:10
谢谢记得花猫
