#2015.9.17 星期五# 虎皮蛋糕+菠菜塔+胡萝卜苹果汁* Z R) A7 ~& z K- B- ^
$ E4 s2 q2 b, H0 s: E/ M' F q
& j) \: s8 B; W4 J' X a+ ?9 H; ?5 Y5 m生的胡萝卜和苹果一起榨汁,加一点柠檬汁防氧化
+ F( _/ Y& d C
4 U& n: m' {; O, x菠菜烫一下,加盐,香油,芝麻拌好,装入小杯中倒扣,放一点肉松 0 o8 G- _0 w, V2 f( A# ]2 n
# C: G6 w) o5 B( I8 q虎皮蛋糕 本想做卷,虎皮烤硬了,就干脆切块组合 分量为一盘27*27的方烤盘,可减半,成品为6小块 虎皮:蛋黄6个,玉米淀粉20克,细砂糖30克 步骤:蛋黄加糖打发到浓稠,加玉米淀粉拌匀,烤箱200度约7分钟,表皮面色即好,蛋黄预热收缩就呈现漂亮的金黄的虎皮状
* S8 P* ?# \! r红枣酸奶戚风:鸡蛋4个,红枣酸奶140克,细砂糖40克,玉米油50克,低粉80克,戚风做法,180度,20分钟中层
* J* h0 [* l. e* e8 q! S
9 t" W5 ?! l) j/ d三片虎皮,三层酸奶蛋糕,每一层之间都刷了糖酒液(枫糖浆加自制朗姆香草酒)还刷了红枣酸奶,做好后修整边缘,冷藏一晚后味道融合在一起,非常的香甜好吃,简单用白巧克力片装饰一下,摆三块是为了照相好看,周一一吃了一块半。 ( `$ U, F+ L# r8 N1 r+ P5 _
有时候意外得来的甜品会有意外的惊喜,呵呵,这可以算半个月来颜值最高的早餐主食了吧!
& R# B @# W2 b2 F4 M% J( S! g& k3 V) v$ b6 L6 w8 X
8 d% `* q2 f; t( d) r! c6 \0 \7 _( Y好了,前面的更新完毕,下周一起可以每天同步更新了,谢谢大家的喜欢,我们一起加油吧! 9 e9 \: B C* b- W6 y
|