#2015.9.17 星期五# 虎皮蛋糕+菠菜塔+胡萝卜苹果汁 }6 Q) {, l( w1 e/ Q7 M" b% B4 |
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生的胡萝卜和苹果一起榨汁,加一点柠檬汁防氧化 ) Z% }1 b7 T% V; G& f
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菠菜烫一下,加盐,香油,芝麻拌好,装入小杯中倒扣,放一点肉松
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虎皮蛋糕 本想做卷,虎皮烤硬了,就干脆切块组合 分量为一盘27*27的方烤盘,可减半,成品为6小块 虎皮:蛋黄6个,玉米淀粉20克,细砂糖30克 步骤:蛋黄加糖打发到浓稠,加玉米淀粉拌匀,烤箱200度约7分钟,表皮面色即好,蛋黄预热收缩就呈现漂亮的金黄的虎皮状 : G. I0 Q+ m- V4 l
红枣酸奶戚风:鸡蛋4个,红枣酸奶140克,细砂糖40克,玉米油50克,低粉80克,戚风做法,180度,20分钟中层 9 T0 X) N2 Z g& s0 x! {
7 H3 s: x* R% N `6 d4 }7 |! T& {三片虎皮,三层酸奶蛋糕,每一层之间都刷了糖酒液(枫糖浆加自制朗姆香草酒)还刷了红枣酸奶,做好后修整边缘,冷藏一晚后味道融合在一起,非常的香甜好吃,简单用白巧克力片装饰一下,摆三块是为了照相好看,周一一吃了一块半。 2 [& A- L& h% k, j
有时候意外得来的甜品会有意外的惊喜,呵呵,这可以算半个月来颜值最高的早餐主食了吧!
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7 P! C: u9 f+ h) L好了,前面的更新完毕,下周一起可以每天同步更新了,谢谢大家的喜欢,我们一起加油吧! 9 S# j V3 ^1 i5 J- _
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