天天天心

0 c" V, b* ~( N3 m( D' G7 _

1 ?1 t, K% F* R. R" V中秋节要到了撒，然后都嘴巴馋了，想着冰皮月饼没这么复杂就做下试试。+ J- c% ^6 [* d- h6 U& |
首先准备材料：糯米粉，粘米粉，小麦淀粉，牛奶，玉米油，糖粉。1 S/ [: d' Y1 g4 u

2 V( k9 H2 d8 I% y* @( i* V
; R% F" C" U' u3 J. S; G牛奶，玉米油，糖粉混合称在一个碗里，搅匀。然后加入糯米粉，粘米粉，小麦淀粉，再用打蛋网搅匀，（千万要搅均匀，不能有粉疙瘩，不然等会蒸之后就会有的地方蒸不熟。）我搅了大概3分钟。% m7 Z- O! f' y0 d7 d
没疙瘩了，盖上保鲜膜，静置半小时。  b1 s! r$ F# {8 y1 o7 L( B1 K5 }

$ V3 N0 |+ O  G$ z& \& Z* q0 Q$ V& l+ m7 e5 ^
: u6 A8 ]: d6 z) b# W7 ?; y. G1 e

. h9 \  f$ U) Y! j$ O6 @# A1 y# w! F1 Q! u6 e6 O9 [6 O

  d4 t) k* T0 O% J" u, b) F* [8 f( @

天天天心

+ W/ z# n2 f. a& y

9 g5 u( T2 w9 f+ C! G4 z
1 k  Y! o' u1 k0 t! U

) Q3 ]1 s7 h% w2 x, D

$ W$ C# t% Y, ?" `( R1 z
8 R$ o! p2 [: o- h$ V) G2 ~! ~4 `0 ^/ o' y0 N- i

/ d( t" z, H1 a. R* C. v. o& A7 E
. w! i* K5 G8 H! c3 z

天天天心

! Z& L" s( r* M" S  |
- e2 b" I" f0 Q- ^* t. j2 S! A
半小时到了，然后放锅里隔水蒸。
$ B4 u/ O0 D1 |4 a' M& W, d) {. M- K4 a& z' D) C) Y/ [1 b- x

: a5 C& y; s: J1 F1 V0 R; E

9 M' p' w- E- |8 I/ O7 x9 t0 H% y" y4 _
3 e* }3 A- }  l( m& M! `

3 M& _) H& ~0 N4 y+ }  v  a7 r9 J7 N) W" E" |9 p

7 |# e0 P. y6 {' }3 O( Z

天天天心

2 e# t# N$ k0 Z- q9 X0 Y
0 A2 A+ \% E, P
! N1 n8 B* k! N+ P7 R$ {' e
蒸好后是这样的。
7 B0 a" y) Y5 ~9 ~( {4 Y: a$ R% l* t: `

  s) i& ^! n3 T9 a% E& w; i1 W4 d* e9 J  x) J
* V+ |0 _5 r1 E; \  ^
用筷子搅到不烫，戴手套用手揉光滑
, U$ O  @5 T8 i+ A8 Y$ n, }$ {; z( S; b1 }+ f

8 _- ~& i# N, G4 n  m$ n2 i

  ^# a4 m9 d1 d  d( Y1 F. C
, E3 a+ d" u8 U5 K; N

天天天心

先去吃饭了，等会儿来发

天天天心

( |9 `3 h' k( h3 F6 _7 r/ M
准备好抹茶粉和可可粉。
) b) m4 {7 b3 f之前自己做的奶黄馅，和红豆沙。$ O( X& S; |- K3 Y* U$ p8 u

) N3 c6 i7 M- d8 ^- v% m8 A* \1 C因为很耗时啊，所以都要提前准备起，
1 @) p, G/ p" `  j% X揉好的冰皮分成每个大约30g。馅分成每个大约20g。: r7 y. t! x+ r# n3 Y1 g6 R7 M
3 z, q- p8 |8 H. v& I% P( K+ U

9 p) S8 B! b7 _, g2 U7 v

  q8 ]5 m# Y9 N& n2 h' j- s
( P3 h/ ^. U- D4 V# @

2 V( ]+ @9 e5 A4 x8 U
7 T( A3 i  B4 ?0 n" }5 G6 s0 k
" O* U: q+ k: P1 [3 R0 x" N9 {

$ ~, ?4 p* n# G8 X2 U0 N/ J

4 H% |7 m0 R2 D$ H# l

天天天心

3 _1 O' k" @* l  ?( S: _
模具的功能就出来了！样子做自己喜欢的，轻轻一压就行了- z9 z8 S5 `" s$ T( ~/ u

, N9 l! H/ ~) a* m% k/ C

) I+ I& O" ?3 D5 i8 [. T# a8 j% E* U9 @+ a& t

天天天心

% w( M, f6 ?. C; y# w
准备个盒子就大功告成) o% g  f$ @( r7 k
8 K: \) E  A9 n7 b, g8 X, L

, P) T/ E; M$ @. a) i* [+ g! y' X7 W9 [" T- R, R" g
' B6 Q' ]$ [) N! ^4 j1 Z

0 B  Z. R2 q/ D' ~/ l- z( |
4 M3 H' Z7 D+ [3 N+ O4 |

紫霞仙子-

哟哟，冰皮的不错

紫霞仙子-

蒸好后是这样的。

糯米的香味

紫霞仙子-

准备好抹茶粉和可可粉。) P# V& \" m3 B( f" `( c  U. G: s
之前自己做的奶黄馅，和红豆沙。

最喜欢豆沙馅料的

紫霞仙子-

准备个盒子就大功告成

盒子好乖啊

紫霞仙子-

中秋吃月饼最安逸了

dailuluoli

2 J2 B5 h0 u+ Y4 a" W想吃月饼了，还没去买
) O% U- K9 _$ R/ P! Q& N8 C( m

5+1妈

我也做过就是那个模具印子不清晰啊  

霏菲飞

奶黄馅怎么做哦

小飞鸟023

看起来是简单，这个是一做就可以做成功的吗？之前看别个做戚风蛋糕，自己也去做，没有做成功呀