天天天心

2 L$ R/ S! i; `) {# j$ @% Y/ e4 `. }+ e0 O
中秋节要到了撒，然后都嘴巴馋了，想着冰皮月饼没这么复杂就做下试试。
- T" J( H- g" s/ n! x首先准备材料：糯米粉，粘米粉，小麦淀粉，牛奶，玉米油，糖粉。" P& [$ \5 x4 g  i7 {! d: V8 s
- p; {+ `% N2 D# r. e# j
& l' Q  }* @% e  n
牛奶，玉米油，糖粉混合称在一个碗里，搅匀。然后加入糯米粉，粘米粉，小麦淀粉，再用打蛋网搅匀，（千万要搅均匀，不能有粉疙瘩，不然等会蒸之后就会有的地方蒸不熟。）我搅了大概3分钟。% ~5 h$ Z! I# v' a
没疙瘩了，盖上保鲜膜，静置半小时。! c: Y! q! l4 M( e( v- f
* k  _, T' z* m4 W
: Y+ r  r& C  M* J4 P7 E) F" W

- i0 N; O; ^+ w: |

* e. q" b3 j7 l  }5 ?' g4 i7 ^

; J8 U6 d) i. Z" a
3 i  C7 p- \8 s/ k  g' ~" j

天天天心

. m9 Y! L  X7 x( ^( @: M7 q- o

% x  I5 ]) w3 n$ c5 H) t8 c" ~
% t+ a& S: W* `; ~0 P; r
8 k* o  }( ^7 J; x% w

; {' c4 C5 \" ]; t6 w. r% r
3 G" Z8 c8 g: n
5 b- ~8 k% X  Q9 f6 _& v

0 d7 t9 @$ y1 w  r% K
2 m+ h3 U4 j& S$ g  ]* X5 t

天天天心

: ]* j- f& K9 [1 ?2 E" ]
3 t) a2 R: S% T& c  D! {1 T7 I
半小时到了，然后放锅里隔水蒸。
9 }. G' S, X( P! x: T4 g
2 J! A" L3 I! r9 X

6 ^/ M: k+ A8 k" u) j

  u0 A/ F! `/ D6 k3 |* w' j4 G! A1 z# v" a1 b1 D

. G; ^$ `8 X) v% M& ?, g$ c3 S2 Z  |: k. a. w4 ~9 p. Z& \# X; W

$ g0 [) Q; p9 Z" w2 A+ g% V  e, g: E, o  v9 g2 s$ C7 X2 y

天天天心

/ Z8 C& h6 K5 g7 W9 _4 U% D8 h
" J' [5 m( t& @3 |

# w8 m$ O/ ~- w+ d1 V/ ~7 J蒸好后是这样的。$ M0 r# J6 r8 C% G* b
/ H, M8 y$ f) o7 C- K0 x

" t. @  H7 }2 t- A1 F) m9 p- x+ p; _& ~$ ~1 j
8 A- O6 C' w+ ^0 j. R: l0 \
用筷子搅到不烫，戴手套用手揉光滑
; v& L  y# u: {, E- m. ~7 [; t$ h" J2 f$ L; k/ h

% B; x& f  e3 L8 j6 [$ {5 e

* ?: @: _4 S- w) L' T% f( R
7 O% \# V- k. A1 _' C$ t, {

天天天心

先去吃饭了，等会儿来发

天天天心

" f3 T% R3 F7 h准备好抹茶粉和可可粉。" U/ [% ~& L, D* \  y/ H' F$ p
之前自己做的奶黄馅，和红豆沙。1 S0 c' f* n" `: y6 n5 ]

  r) o7 p6 O2 b- [4 t6 _" ~7 b; y因为很耗时啊，所以都要提前准备起， $ l8 ^4 ^% e; t
揉好的冰皮分成每个大约30g。馅分成每个大约20g。
3 _; T  M' l& @+ E+ A9 {) j8 l. Q( b" K  d

! I+ r7 \6 v8 ]( y+ d9 q; W) i8 [( ]! b
5 g; K% P* e6 o+ G8 Y

- [) H! E$ q& e" m" v3 a: q
9 H$ r% F$ r7 F8 y. M9 F
$ l  y# W4 \$ f' ?

$ u( J2 F5 a8 l. D2 J! k' P

& t$ R% u( i( I) O

天天天心

( I5 T; i6 ?# [3 q
模具的功能就出来了！样子做自己喜欢的，轻轻一压就行了) q% ]1 l% W3 S7 f7 q8 w4 O

4 q: \) G' |1 j6 ?: s

' p) E; l1 G4 S
4 g: o0 B9 n9 |6 B+ ^

天天天心

" {5 S5 o) H9 J8 p$ g
准备个盒子就大功告成$ ]+ A; q& F! B9 @

3 F4 E8 s! h  q- d; V: f0 n+ W8 D" B

$ L9 H& @/ S9 T# t' w* ^, ?6 W8 X

% D# V4 O* l- Q! `/ c3 X
0 n/ O- @- t+ {' b4 C4 p/ ?

! x7 v- v  L$ t. s; w: v: V0 e# d4 A! B# M* e

紫霞仙子-

哟哟，冰皮的不错

紫霞仙子-

蒸好后是这样的。

糯米的香味

紫霞仙子-

准备好抹茶粉和可可粉。$ y2 D5 P+ ^/ k: N0 t) F. S
之前自己做的奶黄馅，和红豆沙。

最喜欢豆沙馅料的

紫霞仙子-

准备个盒子就大功告成

盒子好乖啊

紫霞仙子-

中秋吃月饼最安逸了

dailuluoli

3 e* p% E1 r. s% p: @想吃月饼了，还没去买3 l% ]6 |! x% E3 M) I- {

5+1妈

我也做过就是那个模具印子不清晰啊  

霏菲飞

奶黄馅怎么做哦

小飞鸟023

看起来是简单，这个是一做就可以做成功的吗？之前看别个做戚风蛋糕，自己也去做，没有做成功呀