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妈币
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楼主
发表于 2015-7-21 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  夏天是一个美丽的词,因为女生可以穿漂亮衣服,男生可以看女生穿漂亮衣服!但也是个可恶的词语,因为会热的女生汗流浃背,男生看到女生,会有更多的汗流浃背!总结便是,看起来清爽,实际上热屎人啦!2 Z: ]/ c* @9 _+ B
但是小编却可以享受看起来热气腾腾,实际清凉无比的美食,你不羡慕都不行!
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【什锦菜品】" X- {5 e% u% T4 e$ y# Y
    在大热天,大家的胃口都不是很好,而且都特别喜欢吃凉的东西。可是夏天出汗多,消耗其实是蛮大的,整天就吃几个凉拌蔬菜或者喝粥身体也是吃不消的,所以有时适当炖点汤来喝喝是补充身体水分,是给自己增加能量的一种好办法。8 _# z+ V$ m, s# B
《金银花炖鸽子汤 》
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主料:鸽子、瘦肉、金银花、香菇、笋干& k1 o2 i& R7 J8 _; o! B+ {& y! p
辅料:料酒、生姜、盐、枸杞、葱
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买来的鸽子清洗干净放在开水里焯一下,可以去除杂质和部分的腥味  t# F/ N: M) C  b3 w
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瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水) ]! ?& w; S/ P* @
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事先浸泡好香菇和笋干! T( N: o7 D( N2 D
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把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片8 _, y2 P0 D1 B: H
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把香菇和笋干也放入高压锅$ I6 F4 o/ F) L8 G, h1 q; v
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倒入料酒,加入瘦肉
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开始大火到高压锅发出扑哧的声音后改中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里
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放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味
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小贴士:在食材内加入瘦肉,是为了增加汤的鲜味;鸽子性平,配合上清热解暑的金银花,这汤简直就是为夏天量身定做的嘛!
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【饭后甜点】
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《蔓越莓水晶粽子》9 |+ Z  G% u9 S9 n8 @
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皂角米本无味因巧遇了蔓越莓,食材的奇妙组合赋予了特别的口感和美艳,加上自身的粘性,顿时变得分外妖娆。水晶宝石般的妖艳冲击视觉,酸甜口感颠覆了对传统粽子的印象。
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主料:蔓越莓干、皂角米; ^6 H/ ?9 T  m" k
辅料:粽叶、白糖
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皂角米用清水漂洗后拣出杂物) I) ?, j, Q% x. d2 Z& N4 D
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皂角米用清水浸泡一个晚上
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粽子叶浸泡清洗干净,搽干水珠,保持叶子湿润,取两张叠一起,折成一个锥形
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皂角米垫入底层,蔓越莓和白糖放在中间,上面再铺上皂角米$ Q3 R: U3 P2 e8 q9 m6 S
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漏斗装满食材后,把左右、上面的粽叶折下来,以不漏食材为原则把粽子包严实
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用棉线把粽子绕圈捆扎实,这样粽子就包好了;煮粽子,这个用的是凉水下锅,煮35分钟左右
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【饥饿小吃】
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0 G* h+ K; l/ r+ S7 T9 ?不管是上班的早上,还是忙碌的空闲,当感觉肚子空空却又没到吃饭时间,不妨准备一些有营养的小吃来补充能量!- S, \! K9 {- O
《金银花饼》* R. G& E! f: `0 V% t* Q' H. {
1.金银花洗净沥干水份备用
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2面粉中加入一个鸡蛋4 I7 Z7 a; n" U4 M
3.将金银花切碎放入面粉中
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4.加入少许盐! @7 e3 E1 T7 @# u6 s" P
5.加入清水将面粉调匀
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6.下入适量的面糊下油锅煎至两面金黄即可
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: u, E6 o) V2 {, h5 D3 [金银花是夏季清热解暑的佳品,皂角米也拥有美容养颜的功效,两者结合,就如同天雷地火,可以带来意想不到的效果!
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清凉一夏,清热解暑良方!
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