夏天是一个美丽的词，因为女生可以穿漂亮衣服，男生可以看女生穿漂亮衣服！但也是个可恶的词语，因为会热的女生汗流浃背，男生看到女生，会有更多的汗流浃背！总结便是，看起来清爽，实际上热屎人啦！
3 T4 w2 e m2 G6 I2 n' j, D$ A O 但是小编却可以享受看起来热气腾腾，实际清凉无比的美食，你不羡慕都不行！
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【什锦菜品】
- E& G2 _; K" E' M% I 在大热天,大家的胃口都不是很好,而且都特别喜欢吃凉的东西。可是夏天出汗多，消耗其实是蛮大的，整天就吃几个凉拌蔬菜或者喝粥身体也是吃不消的，所以有时适当炖点汤来喝喝是补充身体水分，是给自己增加能量的一种好办法。6 Z. e I7 D t+ _
《金银花炖鸽子汤 》. d: n0 ]( g( |' y. B
主料：鸽子、瘦肉、金银花、香菇、笋干
6 `4 l3 X1 Q d% |' i, W 辅料：料酒、生姜、盐、枸杞、葱% N& @4 `- @& y0 H9 V9 }
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买来的鸽子清洗干净放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味% J9 ]' b/ T1 _
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瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水" u2 b( Y- `4 O
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事先浸泡好香菇和笋干- r: B A! a. d7 w
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把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片
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) o& p; F' {1 U: V! F5 ^# A0 M把香菇和笋干也放入高压锅+ |" B J) k9 j9 z; ~0 _
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倒入料酒，加入瘦肉0 e2 L# H M$ s6 I0 j
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- ]: | D3 e5 H3 ]5 q3 `5 W开始大火到高压锅发出扑哧的声音后改中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里
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2 A) d3 O% h/ s% s! j5 z6 X) N; Z放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味
N. _9 A3 l) o' t4 T$ [ 小贴士：在食材内加入瘦肉，是为了增加汤的鲜味；鸽子性平，配合上清热解暑的金银花，这汤简直就是为夏天量身定做的嘛！
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【饭后甜点】
+ F7 s7 _) f0 d9 t8 o! h 《蔓越莓水晶粽子》
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皂角米本无味因巧遇了蔓越莓，食材的奇妙组合赋予了特别的口感和美艳，加上自身的粘性，顿时变得分外妖娆。水晶宝石般的妖艳冲击视觉，酸甜口感颠覆了对传统粽子的印象。5 `1 T; y# d1 P
主料：蔓越莓干、皂角米
# `. v) U& l3 N0 }' s9 ?0 X# b' s& s 辅料：粽叶、白糖7 d! |% c6 K3 l E( f3 Q7 W
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皂角米用清水漂洗后拣出杂物$ J b5 o! `; X! y
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皂角米用清水浸泡一个晚上 ~1 O' g/ s0 P0 x$ i2 C7 V
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粽子叶浸泡清洗干净，搽干水珠，保持叶子湿润，取两张叠一起，折成一个锥形1 B" a u$ N5 Z+ J- i. @
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皂角米垫入底层，蔓越莓和白糖放在中间，上面再铺上皂角米3 W6 K- z( ~/ U- W$ j
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5 n! d! v4 q* N( s* V漏斗装满食材后，把左右、上面的粽叶折下来，以不漏食材为原则把粽子包严实; _& i, G& |/ v! C0 q! v D. s
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( Q8 w$ ~+ i) F# ]9 D5 I用棉线把粽子绕圈捆扎实，这样粽子就包好了；煮粽子，这个用的是凉水下锅，煮35分钟左右
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【饥饿小吃】* [4 b' q* L; c; X, h' @; |
4 g3 W4 C' a1 \( r不管是上班的早上，还是忙碌的空闲，当感觉肚子空空却又没到吃饭时间，不妨准备一些有营养的小吃来补充能量！5 V5 R3 f% {: a" H: L$ }$ Y6 [
《金银花饼》
+ D9 Q4 M: A! n( | 1.金银花洗净沥干水份备用
3 z0 R2 v6 V: i; J# ~. x+ b3 D 2面粉中加入一个鸡蛋; v9 L) {. Y" G* W# I# X
3.将金银花切碎放入面粉中
p, S0 Y7 @' } 4.加入少许盐
5 r5 e4 H! D% g5 L 5.加入清水将面粉调匀
- Z6 I9 v& x) _, U0 o8 F 6.下入适量的面糊下油锅煎至两面金黄即可1 v- _1 y g$ q& u! l0 j' X% Z9 C
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金银花是夏季清热解暑的佳品，皂角米也拥有美容养颜的功效，两者结合，就如同天雷地火，可以带来意想不到的效果！
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发表于 2015-7-21 14:26
