冰冻宝宝霜

曲奇，来源于英语cookies的香港音译，意为“细小的蛋糕”，最初由伊朗发明。在欧美，过节时，为了向爱人和朋友表示心意和尊敬，女孩子会前往曲奇作坊，在导师的监督下，亲自烘焙味道诱人的曲奇送给他们。

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为大家最熟悉的曲奇饼干当属超市里热卖的丹麦蓝罐曲奇，自己也做了很多次曲奇。但是亚洲人的口味普遍都比较偏清爽，欧美厚重的奶味不是每个人都能接受，一直想着在曲奇里加一些可以调味的辅料让口感更清新一点。这款葱香曲奇的方子已经保存了很久。周末下雨的清晨本来是早早出门买蓝莓的，偶遇出来摆摊的大姐卖新鲜的小香葱，立刻被清新的味道吸引，买回来就迫不及待尝试这款饼干。

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配方里加了一些高粉，让口感更酥松，清新的小葱在烤制过程中就开始阵阵飘香，眼巴巴的守着烤好，放凉后立即尝了一块，真心是好吃得停不下来，连挑剔的母上都连连称赞。喜欢曲奇饼干的小伙伴们还不赶紧动手做起来？

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----------------------------好吃得根本停不下来的分割线--------------------------------------

材料：

无盐黄油120g，植物油40g，全脂牛奶50g，低粉160g，高粉50g，糖粉45g，新鲜小香葱35g，盐4g

准备工作：

1、小香葱洗净沥干后切成香葱碎；

2、高粉、低粉和盐混合后过筛；

3、裱花嘴放裱花袋内

步骤：

1、黄油室温软化后打发至颜色略发白；

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2、加入糖粉继续搅打至体积变大，颜色发白且有光泽；

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3、加入植物油、牛奶和香葱碎低速搅拌均匀；

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4、加入过筛的粉类拌匀压成面团；

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5、装入裱花袋，挤出自己喜欢的样子；

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6、放入预热180度的烤箱中下层，20分钟后出炉放凉即可。

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虫儿飞翔

又是自己做的啊？？能干

虫儿飞翔

曲奇感觉吃多了会有点伤

洋洋得意的妈妈

每次看到你们的烘焙我都长草，但是确实没地方放这些装备了呀，。

冰冻宝宝霜

回复 洋洋得意的妈妈 的帖子
) z: k% J/ @3 V. m  V
6 C& [+ f/ ~2 {: k- O) K开辟一块空间出来，哈哈

冰冻宝宝霜

回复 虫儿飞翔 的帖子8 M, J, L( d& H5 L
0 Y, @+ \2 x1 s# W
所以加了葱，就没得冷开腻了

虫儿飞翔

冰冻宝宝霜 发表于 2015-7-10 11:02
9 N' J5 v, b) j9 j4 [9 a回复 虫儿飞翔 的帖子
# a5 c  c4 i' k! V: R2 }& J
- Z" {1 f) m8 k" \- g& X所以加了葱，就没得冷开腻了

4 p% y6 K) g9 j% M
葱花多好啊

虫儿飞翔

看着现在都饿了

冰冻宝宝霜

回复 虫儿飞翔 的帖子
1 L) o4 q0 z0 W$ P1 T+ q6 A( v* x
. T6 d( E! x+ r( T- P赶紧做起来，哈哈，或者找我订，哈哈哈哈

虫儿飞翔

冰冻宝宝霜 发表于 2015-7-12 21:51
  p+ a5 e! A) k- w回复 虫儿飞翔 的帖子
  Q- j/ O0 H4 j1 U3 Y* V- d* y' }. ]! j
赶紧做起来，哈哈，或者找我订，哈哈哈哈

$ v- R% _3 ?/ }5 ^6 q
做不来肿么破

冰冻宝宝霜

回复 虫儿飞翔 的帖子
# Q& j5 R8 ~/ I# e. Y
  X( p6 @, T) o& C' i跟到我学起，哈哈哈

虫儿飞翔

冰冻宝宝霜 发表于 2015-7-13 11:19
" ?; x3 d6 y% Q8 Z( {回复 虫儿飞翔 的帖子
8 |, ^: W: u. H% o6 L
# j3 t+ f+ j% z( f& D" z跟到我学起，哈哈哈

$ K3 ~; s9 g- N: A3 @3 j0 R就是不会啊，手不巧