冰冻宝宝霜

曲奇，来源于英语cookies的香港音译，意为“细小的蛋糕”，最初由伊朗发明。在欧美，过节时，为了向爱人和朋友表示心意和尊敬，女孩子会前往曲奇作坊，在导师的监督下，亲自烘焙味道诱人的曲奇送给他们。

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为大家最熟悉的曲奇饼干当属超市里热卖的丹麦蓝罐曲奇，自己也做了很多次曲奇。但是亚洲人的口味普遍都比较偏清爽，欧美厚重的奶味不是每个人都能接受，一直想着在曲奇里加一些可以调味的辅料让口感更清新一点。这款葱香曲奇的方子已经保存了很久。周末下雨的清晨本来是早早出门买蓝莓的，偶遇出来摆摊的大姐卖新鲜的小香葱，立刻被清新的味道吸引，买回来就迫不及待尝试这款饼干。

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配方里加了一些高粉，让口感更酥松，清新的小葱在烤制过程中就开始阵阵飘香，眼巴巴的守着烤好，放凉后立即尝了一块，真心是好吃得停不下来，连挑剔的母上都连连称赞。喜欢曲奇饼干的小伙伴们还不赶紧动手做起来？

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----------------------------好吃得根本停不下来的分割线--------------------------------------

材料：

无盐黄油120g，植物油40g，全脂牛奶50g，低粉160g，高粉50g，糖粉45g，新鲜小香葱35g，盐4g

准备工作：

1、小香葱洗净沥干后切成香葱碎；

2、高粉、低粉和盐混合后过筛；

3、裱花嘴放裱花袋内

步骤：

1、黄油室温软化后打发至颜色略发白；

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2、加入糖粉继续搅打至体积变大，颜色发白且有光泽；

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3、加入植物油、牛奶和香葱碎低速搅拌均匀；

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4、加入过筛的粉类拌匀压成面团；

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5、装入裱花袋，挤出自己喜欢的样子；

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6、放入预热180度的烤箱中下层，20分钟后出炉放凉即可。

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虫儿飞翔

又是自己做的啊？？能干

虫儿飞翔

曲奇感觉吃多了会有点伤

洋洋得意的妈妈

每次看到你们的烘焙我都长草，但是确实没地方放这些装备了呀，。

冰冻宝宝霜

回复 洋洋得意的妈妈 的帖子( C) p# y' x: ?0 [2 J
4 o0 a" h6 u1 J9 q
开辟一块空间出来，哈哈

冰冻宝宝霜

回复 虫儿飞翔 的帖子; C  B7 x6 V9 P( f& r
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所以加了葱，就没得冷开腻了

虫儿飞翔

冰冻宝宝霜 发表于 2015-7-10 11:02
0 L5 H- O1 H0 d6 r/ S回复 虫儿飞翔 的帖子" H2 I. s, X+ @' Y9 c3 q
9 a! z' y  d- L& \9 f
所以加了葱，就没得冷开腻了

" F# G% H* _8 i7 X9 I8 n: o
葱花多好啊

虫儿飞翔

看着现在都饿了

冰冻宝宝霜

回复 虫儿飞翔 的帖子* d; k+ }, W8 A  o9 M( Z; v4 Y) p5 `& O

6 z. O" ?! `; z: n$ {9 v  n赶紧做起来，哈哈，或者找我订，哈哈哈哈

虫儿飞翔

冰冻宝宝霜 发表于 2015-7-12 21:51
( D2 F( U) b$ _* N; T% a' k回复 虫儿飞翔 的帖子
: V& Q# s) ~4 C- d  a" z1 O5 g, H6 C; X: m  e2 w: s0 {8 i
赶紧做起来，哈哈，或者找我订，哈哈哈哈

+ ?8 S- ^/ T0 S* |做不来肿么破

冰冻宝宝霜

回复 虫儿飞翔 的帖子* n( a% m- Z: X3 U: B* f, M' m

3 `; {6 X+ Q8 X: C) Q跟到我学起，哈哈哈

虫儿飞翔

冰冻宝宝霜 发表于 2015-7-13 11:19; I2 ?. M6 X+ v* F2 V3 t
回复 虫儿飞翔 的帖子! Y9 h( Q5 q% ?. c% [
2 X7 Z) L/ B+ p
跟到我学起，哈哈哈

/ V7 u& y. i* T- {就是不会啊，手不巧