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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-7-7 18:13 编辑 # C( U3 [( ?% w( k
5 T, P# G v$ ^& m# K L
做法步骤:
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1、黄瓜去皮切小条,大蒜切末。! g5 @0 |0 X; g" X( ]
! G* R$ g, Q' @5 U; g- |1 x2、将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中,加入两勺盐,拌匀,盖上盖腌制15-20分钟。
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# n" O; ~0 m" j3、看到黄瓜腌出半碗以上的水份时,将腌出的黄瓜水滤掉,再加入两大勺白糖,生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉、辣椒适量拌匀,再腌制10-15分钟
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