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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-7-7 18:13 编辑 ! g B% Q, }4 z" d# u% ~) O2 g
5 y' ~2 }2 D' j做法步骤:" e( I, b8 M" r! d6 z
$ I, L! O" z f- A: o; T1、黄瓜去皮切小条,大蒜切末。: A, k' h$ ~( U8 i9 Q7 F2 ]) V7 B
) e3 T# i! E$ f& Y! K: s6 S; M2、将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中,加入两勺盐,拌匀,盖上盖腌制15-20分钟。
* u' @* z& h, g- Z& a! J( i/ M$ N4 o
3、看到黄瓜腌出半碗以上的水份时,将腌出的黄瓜水滤掉,再加入两大勺白糖,生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉、辣椒适量拌匀,再腌制10-15分钟 3 U; [3 q( ?* [6 Z/ n
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