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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-7-7 18:13 编辑
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做法步骤:
" I# b8 d, T7 y ^% N3 }! ]* L% Y! I
% c1 y( Y- t! z" t, ^# h9 k$ p1、黄瓜去皮切小条,大蒜切末。% J ?% R# k5 ]. A8 f* U f3 B
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2、将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中,加入两勺盐,拌匀,盖上盖腌制15-20分钟。
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5 `' V6 Y, D3 O& L C j3、看到黄瓜腌出半碗以上的水份时,将腌出的黄瓜水滤掉,再加入两大勺白糖,生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉、辣椒适量拌匀,再腌制10-15分钟
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