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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-7-7 18:13 编辑
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做法步骤:/ T. ]" d: H% Y0 z5 }
3 d( Q2 S% F7 W! } D _1、黄瓜去皮切小条,大蒜切末。3 X) L) b& g, }9 k' {4 O
, L% b0 l5 a1 m. |- _ Y2、将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中,加入两勺盐,拌匀,盖上盖腌制15-20分钟。3 q' j/ L a3 v3 U. G( Q% K
/ L* }4 f+ T2 F1 D5 k; v- v6 f
3、看到黄瓜腌出半碗以上的水份时,将腌出的黄瓜水滤掉,再加入两大勺白糖,生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉、辣椒适量拌匀,再腌制10-15分钟 ( A0 d) \$ p# u. X1 C0 P
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