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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-7-7 18:13 编辑 ; W. X, q( q9 E" z! j0 |& u; ]* h
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做法步骤:
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- R& s+ V+ U- M1、黄瓜去皮切小条,大蒜切末。
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2、将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中,加入两勺盐,拌匀,盖上盖腌制15-20分钟。: E: C8 K7 |8 g7 e8 o1 s% ?: A
2 t- b7 P: f/ z3、看到黄瓜腌出半碗以上的水份时,将腌出的黄瓜水滤掉,再加入两大勺白糖,生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉、辣椒适量拌匀,再腌制10-15分钟 ) c! }5 ?% Y1 P: v
, E6 C6 m3 A2 F( w1 A3 S% n- m
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