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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-7-7 18:13 编辑
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做法步骤:
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1、黄瓜去皮切小条,大蒜切末。% C1 c: ]" L0 d
n0 y, ]% j) K1 A1 ^# r! O2 \2、将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中,加入两勺盐,拌匀,盖上盖腌制15-20分钟。' g2 \% w+ x) O( \; o
0 O$ S% T& i, M& h6 C' c2 `3、看到黄瓜腌出半碗以上的水份时,将腌出的黄瓜水滤掉,再加入两大勺白糖,生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉、辣椒适量拌匀,再腌制10-15分钟 8 ~+ t( J4 P% u8 P. Z9 o0 ?
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