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发表于 2015-4-29 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2015-4-29 11:21 编辑 / |- L8 F. K; C$ P& m1 z/ J

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各位吃货届的朋友们,大家好!
' c- _5 T& g' t% i6 _
紫霞很么高兴能站在这里给大家介绍最新的“美食新闻”
$ k$ g" L; I$ e; H) I7 x7 V, E+ x1 @) ~/ l
最会吃的,当然是重庆的好吃狗儿们,

6 ~9 B: ?- r  h- c. i" [
小到小吃,面馆,大到餐厅,酒店;

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卡卡角角,四面八方都有我们好吃狗的身影!

1 D1 x' h, m" @1 a
这次很么荣幸去到馨意私房菜,跟大家说说关于私房菜的那些美味。
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关于私房菜——(有点多余,请耐心往下看)
* k# u! G& u+ Y- a0 G
作为不同于普通餐馆的另类,更加专属于情调和食材的“私房菜”馆,大家肯定不会陌生。不过私房菜的历史其实要追溯到清末光绪年间,那时最盛时期订位要等到1个月无固定菜单,无跑堂,单凭厨师手艺这门技术活到现在那是需要相当实力的!* j" ?0 W2 b$ |: X" Z$ S

) j) q6 [4 l! j1 n' q探店名称:馨意私房菜
4 j4 _0 C' E' H* H探店地址:重庆市江北区红鼎国际A座29-03 电话:15025330845
2 v7 K1 _' d) ?9 J  F
% q& _) p0 n, ?3 l4 d作为吃货届的一名入门“奇葩”,紫霞我很么骄傲的能带领大家吃好喝好玩好,不要走开!赶快跟随紫霞第一手的图文分享来看看吧!边吃边拍也是一门技术活啊!
, q$ B0 a  G$ D& u$ ^5 w$ ]( W重庆妈网吃喝玩乐群:174223374(欢迎小伙伴的加入,一起八卦美食吧)

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2015-4-29 11:42 编辑
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作为私房菜馆,不会有固定菜单,馨意私房菜也是如此。更温馨特别的是,还能“私人定制”。如何定制?想吃海鲜大餐,想吃野味,或者不一样的特色料理?你想要的人均预算,都能帮你搞定。老板还说,为了保证食材的新鲜度以及定制的新鲜采购,都需要提前一天电话预订。
* d" h; K2 j- p$ Y. G7 I0 |* xPS:老板非常年轻貌美的说
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4 D+ ?) w' \) L. y1 ^0 z温馨的环境一定要有,一走进店内就能发现田园风景又居家的情调。好喜欢古风的结合。, ?% v+ y' }1 v4 c7 r" Y

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% f( e3 F( a% O" S* d这里是能接待更多人的包间. g9 J! K% \( [3 R4 Y! g. V

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4 B- `" N; f6 n. K! S; g. G小盆栽,小物品最能吸引眼球+ r2 S9 G! z$ g  F8 C

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你那么的美,叫我不敢看
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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2015-4-29 12:15 编辑 4 f8 R3 ]$ a6 @1 o- N

' I$ _6 W5 i4 x6 N, r% C6 T2 a下面我们一道菜一道菜来详细介绍,看官们千万不要走开!+ s6 ~' J0 Z( E2 |. p, t" ^; K
2 K) P- E- {7 n5 {  S; K* t
探店的伙伴是四人,于是店家为我们准备了四人餐的分量。) G3 }' {. ^2 {$ R$ w
温馨提醒:私房菜都是以人均(也就是人头来算收费)会安排相应的套餐,大家可以根据套餐和人数来选择。
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先从小碟的开胃小菜说起,这道菜名是:思念小皮蛋。: z# u( K' I: l" L
真的是小皮蛋,应该是鹌鹑蛋来弄的,看起非常的Q,味道是带酸的辣。非常的酸爽可口。# A' s, h  |4 A
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2 c" a) Q3 C" Q/ Q# F" H吃到最后才发现的豆干!有葱姜蒜的提味,和清新的黄瓜丝的搭配,更少不了清爽。2 o' O7 L4 S9 z! Q9 `/ H

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还有比肉还贵的蘸酱小黄瓜,太清新了
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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2015-4-29 12:35 编辑
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. z! ^$ Q) @1 M  k& h9 a% K( g- M3 G3 Y

$ H" A- o: D4 ^/ J* u最爱的一道菜:特色销魂鲫鱼8 S3 _  o  z( V* [

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跟剁椒鱼头这道菜很像是因为有好多小米辣,清新的内里掩藏不住销魂的外表!实在是很辣,但是又会有黄瓜的清香味,怎么能不爱呢!最关键的是这个鲫鱼刺少啊,不爱吃鲫鱼的小编我都有一种深深的幸福感。" V; e8 X7 ~( l' \5 w- Q
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周周@cq  饭点到了看到这个鱼摆摆,我的口水.....  发表于 2015-4-29 18:12

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作为早来的一道当季时蔬:藤藤菜,我们一点也不陌生。食材的确是很新鲜的! J9 l$ r2 F& V6 {6 h

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" J; X- F8 C# t) }& _7 z: ?
最先一看还以为是肺片,其实是猪耳朵,厨师的切刀技术真心不错,能切这么薄
) E  J/ D- w! B- E. I每一片都能入味。! {% N& U3 [7 {+ G

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点评

匪匪(JANE)  这个安逸~~~~~~~·  发表于 2015-5-6 11:04
周周@cq  好安逸...........  发表于 2015-4-29 18:12

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这道菜:秘制红烧肉有一种东坡肉的错觉,因为真的很大一块,皮子非常的软糯,
; h! s* m% Z8 X洋芋稍微没有煮的很耙,整体的精华都在红烧肉里面。5 c5 J+ y  _# u0 j
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菜名是:馨意串串兔) @3 _( o, J3 L8 Y5 H! b$ W
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色泽真是好看,一看到这么多海椒就勾起了浓浓的食欲。是有点酥酥的,也不会黏牙。3 O1 K; O' T5 ?# D

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馋嘴排骨9 Z, _! J8 r0 G9 H. ^, T  o
排骨做的非常的焦,超级喜欢吃这个海椒和花生米,曾几何时还是零食必备之一。3 I2 z  t  V' F* h7 @- D0 Z
相当的脆!
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jf19880315 发表于 2015-4-29 12:29
0 a3 F7 K" N6 {3 C小编我也要吃
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那要多多支持哦,说不定要去试吃的哦,哈哈

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紫霞仙子- 发表于 2015-4-29 12:12
- Y+ R- z; V/ y  ~6 u9 c5 @最爱的一道菜:销魂鲫鱼
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这个鲫鱼看着好舒服,就是鲫鱼刺多不爱吃

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任紫霞我说的天花乱坠,还是来看看细节图吧,
  o( g4 }3 c" g如果把你勾引到了,我就有成就感了
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周周@cq  这个点,吞口水.....  发表于 2015-4-29 18:13

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小小马季 发表于 2015-4-29 12:339 w: @+ ]" x- g
这个鲫鱼看着好舒服,就是鲫鱼刺多不爱吃
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这道鲫鱼的特色除了那个小米辣的销魂还有就是刺真心少,我都是个不爱吃鲫鱼的人

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jf19880315 发表于 2015-4-29 12:30( N: H4 `" s, k
琳琅满目的一桌,那条鱼确实太诱人了,好多剁椒
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剁的就是鲫鱼,哈哈

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, K/ @- Z* X6 R# M! j8 J0 i* J
你就是个馒头啊,为啥要这么萌!发财奶黄包8 v  a# F, H; n* R

; E& [( D3 K5 x3 Z( \' Q: G

5 |& _9 I! y6 [: y2 x( w四只小猪,简直萌化了,咬上一口软软的。% m6 q" Q( O. X0 U" [3 I  O
- ^; ?6 ^  x" ?: y

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点评

周周@cq  好可爱............  发表于 2015-4-29 18:13

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. }1 d/ }: X7 {9 H
独家酿制的梅子酒,浓郁的杨梅味道,酸酸甜甜,当到喉咙里会稍微有点劲。入口甘醇。3 B0 q1 l' ~/ m# a) _9 ~" V- H

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8 D; n; p4 [) Z7 D0 i, M好同事,好基友,咱们来干一杯。4 Z# x# F; _5 }

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吃完了,当然要有一张全家福。其实还有2道菜没来得及上桌,在紫霞的强烈要求下给不要了,因为真的太饱了啊!分量比较足,我估计四个女纸是吃不完的节奏。) F3 n* F& l. b$ c$ [
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跟着小编吃好吃的~~我也好喜欢这个鱼
周周

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最爱的一道菜:特色销魂鲫鱼
饭点到了看到这个鱼摆摆,我的口水.....
周周

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作为早来的一道当季时蔬:藤藤菜,我们一点也不陌生。食材的确是很新鲜的
好安逸...........
周周

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任紫霞我说的天花乱坠,还是来看看细节图吧,
+ J5 _# e. D3 `- V; B( M如果把你勾引到了,我就有成就感了
这个点,吞口水.....
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