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本帖最后由 罗宾的秋天 于 2010-12-12 22:29 编辑 ; {' w% U8 p- O) l. J. G9 O: A
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这是我刚刚学烘焙时的作品了,今天看相册翻到,又被这些可爱的小鸡娃打动了,发上来给大家展现一下它们的风采, ,那时手艺确实青涩,以后再做一次更乖的。. B9 j$ {% L- L) [
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这个小鸡娃简单可爱,很适合和宝宝一起动手操作哦!!!
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2 r, L3 ~0 [: K: N我们俩1 @5 A9 T- D/ O
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一家子6 C; I5 B2 y, i U+ {, u
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9 H- N' R5 L- w4 E2 r5 @. ]刚刚出“窝”; R3 p* B' J8 u; @% P- V
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全部进“笼”
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原料:蛋黄2个、黄油10克、三角奶酪一小块(17.5克)、糖和牛奶适量、低粉200克、泡打粉5克、红豆沙、巧克力3 e8 Y& N) }5 r6 W
步骤:. K8 ]7 @) x; S" j
一、蛋黄、黄油、奶酪、糖、牛奶拌匀,加入低粉200克、泡打粉5克,用牛奶调整面团的软硬,我从成品有些起裂总结,可能要揉面粉团至表面光滑才好呢。
! h+ W) N. T+ v1 r9 @- J 二、面团包保鲜膜在冰箱中冷藏30分钟。
/ o1 f' K& N' F 三、取出冷藏好的面团,分成16份、每份包入红豆沙适量。做出小鸡造型。
' q& w6 Y2 e8 Z! p 四、因为我家的烤箱好像味道有点偏高,所以,我用160度、上下火烤了20分钟,打开烤箱,啊,香气扑鼻而来。3 i3 u% b/ F. ~0 r
五、小鸡放凉后,隔水融化巧克力,用牙签画上眼睛、翅膀、头发、眼镜等等,嘻嘻,老公画了个特别严肃的。
- x5 C' [1 L! n1 T$ W8 L 好了,大功告成。 ) I% d6 v0 c. s ]+ U
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