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本帖最后由 罗宾的秋天 于 2010-12-12 22:29 编辑
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这是我刚刚学烘焙时的作品了，今天看相册翻到，又被这些可爱的小鸡娃打动了，发上来给大家展现一下它们的风采， ，那时手艺确实青涩，以后再做一次更乖的。9 i$ Q0 o" U% R C+ {* S# H `" h
) T. O4 U2 ?: {' f7 U) T; o4 `' |
这个小鸡娃简单可爱，很适合和宝宝一起动手操作哦！！！: s' [0 m1 A9 h' B
& e5 v7 p( k2 _+ ]& H
我们俩
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" K2 c* U5 j" X+ r6 O& C一家子
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, x$ ?# B" g/ K; C, T2 ]& b: }
刚刚出“窝”* r4 O7 S! R- P5 G: N
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全部进“笼”
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, Q0 @+ L, P& t* o9 g z0 A1 B7 u$ l7 N 原料：蛋黄2个、黄油10克、三角奶酪一小块（17.5克）、糖和牛奶适量、低粉200克、泡打粉5克、红豆沙、巧克力2 u7 x7 d- ]: m" j }" r2 @
步骤：" }9 v8 ?4 Y& T3 x3 y
一、蛋黄、黄油、奶酪、糖、牛奶拌匀，加入低粉200克、泡打粉5克，用牛奶调整面团的软硬，我从成品有些起裂总结，可能要揉面粉团至表面光滑才好呢。
$ f9 [" c1 R5 C# J+ Z, C 二、面团包保鲜膜在冰箱中冷藏30分钟。5 G- h+ D# w% k) N4 }* U
三、取出冷藏好的面团，分成16份、每份包入红豆沙适量。做出小鸡造型。
9 a- o. e/ c: B+ V5 k2 y; w 四、因为我家的烤箱好像味道有点偏高，所以，我用160度、上下火烤了20分钟，打开烤箱，啊，香气扑鼻而来。
5 q# v) Z( O* _3 P# p$ n 五、小鸡放凉后，隔水融化巧克力，用牙签画上眼睛、翅膀、头发、眼镜等等，嘻嘻，老公画了个特别严肃的。! s* F+ b- b8 R) |5 }0 S+ [1 k
好了，大功告成。
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发表于 2010-12-12 22:25
谢谢美妈夸奖哦
