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本帖最后由 罗宾的秋天 于 2010-12-12 22:29 编辑 - Z. K) E: \) u( S8 X: ^. _/ O
6 R! \1 j% G- Y 这是我刚刚学烘焙时的作品了,今天看相册翻到,又被这些可爱的小鸡娃打动了,发上来给大家展现一下它们的风采, ,那时手艺确实青涩,以后再做一次更乖的。
0 V, b/ a4 M/ L. |7 Q3 Z1 Y. L& N* f/ p/ s6 ]5 K; F
这个小鸡娃简单可爱,很适合和宝宝一起动手操作哦!!!* d9 W# Z% T' L8 Q j( v: g
0 C/ Z# y9 A7 K9 \) `我们俩
( z+ `. T% P5 m- z# R9 j p/ Q4 F
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: P( ?! g7 w( ?: Q/ s一家子
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" e, T" x r3 M; N4 g$ e4 R- u刚刚出“窝”: U3 }9 U( b/ z* \
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- n. ?/ I. X# ]2 {全部进“笼”
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$ g' a) J& a* p5 V+ G+ E 原料:蛋黄2个、黄油10克、三角奶酪一小块(17.5克)、糖和牛奶适量、低粉200克、泡打粉5克、红豆沙、巧克力2 X2 B" }0 [( K: b* K
步骤:
8 @* } K, B* V/ w. f% J 一、蛋黄、黄油、奶酪、糖、牛奶拌匀,加入低粉200克、泡打粉5克,用牛奶调整面团的软硬,我从成品有些起裂总结,可能要揉面粉团至表面光滑才好呢。
% C2 a2 z# U# i 二、面团包保鲜膜在冰箱中冷藏30分钟。& R) \" Q+ W/ j( o' q! P2 o0 G
三、取出冷藏好的面团,分成16份、每份包入红豆沙适量。做出小鸡造型。
/ M. u& a3 A3 Y/ Q- ]' P 四、因为我家的烤箱好像味道有点偏高,所以,我用160度、上下火烤了20分钟,打开烤箱,啊,香气扑鼻而来。8 p0 K1 Z; l. b
五、小鸡放凉后,隔水融化巧克力,用牙签画上眼睛、翅膀、头发、眼镜等等,嘻嘻,老公画了个特别严肃的。. t# r* {# v8 E; W7 I# o8 ]6 g) w
好了,大功告成。
4 }) X+ O l: w& T F2 P' ~" c! K
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