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本帖最后由 罗宾的秋天 于 2010-12-12 22:29 编辑 ( w+ O( e, {, U; P- _% o
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这是我刚刚学烘焙时的作品了,今天看相册翻到,又被这些可爱的小鸡娃打动了,发上来给大家展现一下它们的风采, ,那时手艺确实青涩,以后再做一次更乖的。
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这个小鸡娃简单可爱,很适合和宝宝一起动手操作哦!!!1 P7 E; B# U2 f0 c
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我们俩
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" |$ Z# u H, g0 p F2 g; v# y一家子, M. O( N! b- N/ C i$ p& `2 U
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刚刚出“窝”
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全部进“笼”
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原料:蛋黄2个、黄油10克、三角奶酪一小块(17.5克)、糖和牛奶适量、低粉200克、泡打粉5克、红豆沙、巧克力& `9 M0 I, d3 @$ M3 ?# E6 Z2 m
步骤:
! v% Z+ q4 r0 T- W5 _" U) E, a7 J 一、蛋黄、黄油、奶酪、糖、牛奶拌匀,加入低粉200克、泡打粉5克,用牛奶调整面团的软硬,我从成品有些起裂总结,可能要揉面粉团至表面光滑才好呢。, @* r H& X B9 C; U
二、面团包保鲜膜在冰箱中冷藏30分钟。' ]& `8 V+ v/ f6 K8 @
三、取出冷藏好的面团,分成16份、每份包入红豆沙适量。做出小鸡造型。" |( m5 r1 J' q0 M6 S
四、因为我家的烤箱好像味道有点偏高,所以,我用160度、上下火烤了20分钟,打开烤箱,啊,香气扑鼻而来。 @" [! v1 j# b2 V I$ m
五、小鸡放凉后,隔水融化巧克力,用牙签画上眼睛、翅膀、头发、眼镜等等,嘻嘻,老公画了个特别严肃的。$ }* X+ N9 c* @6 N5 o2 ~0 d% _) e
好了,大功告成。
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