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本帖最后由 罗宾的秋天 于 2010-12-12 22:29 编辑
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这是我刚刚学烘焙时的作品了,今天看相册翻到,又被这些可爱的小鸡娃打动了,发上来给大家展现一下它们的风采, ,那时手艺确实青涩,以后再做一次更乖的。3 q/ \/ M! `. H) o+ i; ?
/ x) ?. c% q" e这个小鸡娃简单可爱,很适合和宝宝一起动手操作哦!!!3 v( `& ?1 G$ S) k
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我们俩2 Q) H" {0 [& e' |: x& a1 }# l
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4 d6 ^+ b) H4 X8 A( }, A全部进“笼”+ j5 [; k( _; y
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原料:蛋黄2个、黄油10克、三角奶酪一小块(17.5克)、糖和牛奶适量、低粉200克、泡打粉5克、红豆沙、巧克力* o; Q/ U; k0 A+ s( K+ V
步骤:
' F8 \2 G3 M0 j6 S2 G: N c 一、蛋黄、黄油、奶酪、糖、牛奶拌匀,加入低粉200克、泡打粉5克,用牛奶调整面团的软硬,我从成品有些起裂总结,可能要揉面粉团至表面光滑才好呢。
; v) I; \0 z! M2 R8 i 二、面团包保鲜膜在冰箱中冷藏30分钟。
- N- y) u% ~9 g1 Q3 G 三、取出冷藏好的面团,分成16份、每份包入红豆沙适量。做出小鸡造型。
! z' o5 ?* k1 \: X2 O& t 四、因为我家的烤箱好像味道有点偏高,所以,我用160度、上下火烤了20分钟,打开烤箱,啊,香气扑鼻而来。# q5 n6 ^* ?8 P% F& A8 Y f0 e, M
五、小鸡放凉后,隔水融化巧克力,用牙签画上眼睛、翅膀、头发、眼镜等等,嘻嘻,老公画了个特别严肃的。( M8 c$ a- c3 t f
好了,大功告成。
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