- 注册时间
- 2010-6-27
- 帖子
- 1892
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 5819
- 精华
- 0
- UID
- 4240662
 
- 妈币
- 4369
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 积分
- 5819
|
本帖最后由 长春坊 于 2010-11-13 21:49 编辑 8 j) D. w% O2 w* ~4 q) s! [& _
* u9 ^& t) Y; w# T: s
固元膏的功效大家都晓得了哈，但我们之前在超市购买的膏体由于黄酒味太浓，口感不是嘿好，基本上都是放到冰箱头等发霉之后就甩掉了，虽说是可以把发霉的表面刨了再蒸了吃，但看到霉的还是怕吃得。现在给大家介绍一种块状的制作方法，比膏状的吃起来更香更方便，而且放多久就不会发霉，但夏天必须放到冰箱里面冷藏，不然固元膏就会变软，沾成一坨。
4 c6 O: j: H; D4 W8 d 材料：阿胶500克
( V6 C6 A7 r8 t4 A2 H
-
3 A% B" x9 Q, p) \, @- L
花雕1000克 （ 将阿胶捶成粉状，置于花雕中浸泡一天，然后放冰糖在锅里一起熬化）2 p( I/ t9 u4 a8 P
, Q* U$ g) v( F% |7 B W( `
-
) n6 I8 j# O" Y; i; p
冰糖250克7 z0 j# \1 w+ \: S$ C6 b
-
- _* w$ d4 w/ F 打成粉后的黑芝麻1000克 ( ^' x7 i! [+ V% Q& d% g$ z0 x8 a
-
3 x' }; S4 K) Q& q. q
枸杞桂圆各250克 （ 把枸杞桂圆 红枣核桃混合到一起，放到绞肉机里面绞烂，因为红枣皮和
( g$ U. d7 [: i6 Y 枸杞子难于消化，所以一定要将膏体尽量绞的更细一些，这样消化起来胃. _: ^5 A" O% F' C
的负担就小一些，而且更易于人体的吸收，口感也细腻些）
" [& u$ z, Y4 Q9 n: j! [
-
7 h# X! J$ M* `! g* I9 C B$ D% v" z9 Z5 T) L
核桃红枣各500克 （核桃要现捶 ，红枣也要现取核，这样可以保证食物的有效成分得到更好的保存）
& i$ k. a, j2 @) I4 u$ e! P+ {
-
- x. ~+ }# O' x' ^7 v
用绞肉机绞出的红枣 核桃 桂圆 枸杞 黑芝麻的混合膏体
! q. v" j: [$ a
-
1 [7 ^% M' y6 W1 B+ N 成形后的固元膏（待切）（将绞好的膏体跟阿胶黄酒熬的冰糖一起在锅里翻炒搅拌均匀，然后上锅蒸1小时，+ z4 A" [0 ?$ d( a$ a! K
不能沾水分。蒸好后把膏体放入方形塑料盒或托盘里压平，放入冰箱里冷藏到发
' e$ ]% H1 J f# g# D. \/ a& P( {1 V7 r 硬取出切片即可）+ b y: k, ?' G! L, ?
-
( c: ~ j4 r) S0 V. ` 块状固元膏完成
5 c; }3 g; O, O/ ~4 ]) _; y
-
! v; V* m% [1 T* p# z U* ?
收藏 （根据个人情况吃多吃少，再香都不能吃多哈，这个补的东西吃多了容易上火，脾胃特别虚7 d$ A. E5 l: N9 Q
弱的最好别吃。老公的大妹妹因为觉得好吃，左一块右一块的一个大盒本来吃一个月的她& e7 f7 n9 Y9 _0 Q8 Y* k
半个月吃完了，结果是严重上火，又吃清热的药才平下火来哈）
3 L8 M) U" K9 y, n! `' [% c
-
- D! [/ M1 Q3 B5 k
吃固元膏的同时最好是配合艾叶泡脚 ，这样能控制上火
|
|
发表于 2010-9-25 14:48
