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本帖最后由 长春坊 于 2010-11-13 21:49 编辑 - X7 F7 k5 p" G3 Y9 O; m2 C
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固元膏的功效大家都晓得了哈，但我们之前在超市购买的膏体由于黄酒味太浓，口感不是嘿好，基本上都是放到冰箱头等发霉之后就甩掉了，虽说是可以把发霉的表面刨了再蒸了吃，但看到霉的还是怕吃得。现在给大家介绍一种块状的制作方法，比膏状的吃起来更香更方便，而且放多久就不会发霉，但夏天必须放到冰箱里面冷藏，不然固元膏就会变软，沾成一坨。) x5 O, _1 z) e& C3 d3 g
材料：阿胶500克 ! C7 S" ]) { t" M, L- ?$ O
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5 e( ` _) X5 R2 i# h2 Y" e 花雕1000克 （ 将阿胶捶成粉状，置于花雕中浸泡一天，然后放冰糖在锅里一起熬化）0 R- w2 \( q3 d8 h* a
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4 g9 [0 r; z' x) ] 冰糖250克/ f; N3 L% h" h' }5 s
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9 ]% t6 V8 n; [5 K# z 打成粉后的黑芝麻1000克 5 }) @8 V6 Y1 ]3 x& i
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1 u1 r' z6 p: ?: m& |# F# j( X 枸杞桂圆各250克 （ 把枸杞桂圆 红枣核桃混合到一起，放到绞肉机里面绞烂，因为红枣皮和
; {# o: n8 C, U% v. X' p( T 枸杞子难于消化，所以一定要将膏体尽量绞的更细一些，这样消化起来胃# x2 j9 r3 F4 C( k2 o: d: u
的负担就小一些，而且更易于人体的吸收，口感也细腻些）
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核桃红枣各500克 （核桃要现捶 ，红枣也要现取核，这样可以保证食物的有效成分得到更好的保存） 1 A/ O) Y: P1 P* F1 B( _
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0 [5 q9 v9 K! S7 f$ s) k2 N! F: [! X2 r7 e 用绞肉机绞出的红枣 核桃 桂圆 枸杞 黑芝麻的混合膏体
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7 v2 I( @: c, W, M$ a6 @8 H 成形后的固元膏（待切）（将绞好的膏体跟阿胶黄酒熬的冰糖一起在锅里翻炒搅拌均匀，然后上锅蒸1小时，
7 `& F8 h5 ?( a3 p R' G$ ` 不能沾水分。蒸好后把膏体放入方形塑料盒或托盘里压平，放入冰箱里冷藏到发
+ A3 E& w! C' D/ k1 l 硬取出切片即可）8 G2 \- [# X6 d- ?8 Z% J
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# R' C- F$ O! Z 块状固元膏完成
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收藏 （根据个人情况吃多吃少，再香都不能吃多哈，这个补的东西吃多了容易上火，脾胃特别虚
: _! t1 L1 A& h+ ?* b3 F! e8 d 弱的最好别吃。老公的大妹妹因为觉得好吃，左一块右一块的一个大盒本来吃一个月的她" ?( ^' H8 }6 y( ]) |7 S! J
半个月吃完了，结果是严重上火，又吃清热的药才平下火来哈）
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吃固元膏的同时最好是配合艾叶泡脚 ，这样能控制上火
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发表于 2010-9-25 14:48
