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本帖最后由 长春坊 于 2010-11-13 21:49 编辑 5 Y# N+ \! U/ e
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固元膏的功效大家都晓得了哈，但我们之前在超市购买的膏体由于黄酒味太浓，口感不是嘿好，基本上都是放到冰箱头等发霉之后就甩掉了，虽说是可以把发霉的表面刨了再蒸了吃，但看到霉的还是怕吃得。现在给大家介绍一种块状的制作方法，比膏状的吃起来更香更方便，而且放多久就不会发霉，但夏天必须放到冰箱里面冷藏，不然固元膏就会变软，沾成一坨。
, |3 f/ z/ u4 d; Y8 X; o# t 材料：阿胶500克
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! t" x1 _4 t. s% H B. F) Z 花雕1000克 （ 将阿胶捶成粉状，置于花雕中浸泡一天，然后放冰糖在锅里一起熬化）, n" m/ U1 D. V7 b3 g
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v: |2 R- T) P# N3 t7 c' j 冰糖250克
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( j6 _( L/ o1 ?9 o' A$ Z 打成粉后的黑芝麻1000克
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枸杞桂圆各250克 （ 把枸杞桂圆 红枣核桃混合到一起，放到绞肉机里面绞烂，因为红枣皮和0 V% p. B1 ?6 ]
枸杞子难于消化，所以一定要将膏体尽量绞的更细一些，这样消化起来胃: B7 n; u& ]- C; a- X" h
的负担就小一些，而且更易于人体的吸收，口感也细腻些）
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核桃红枣各500克 （核桃要现捶 ，红枣也要现取核，这样可以保证食物的有效成分得到更好的保存）
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用绞肉机绞出的红枣 核桃 桂圆 枸杞 黑芝麻的混合膏体: F$ _& |2 ^& d
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成形后的固元膏（待切）（将绞好的膏体跟阿胶黄酒熬的冰糖一起在锅里翻炒搅拌均匀，然后上锅蒸1小时，
3 h9 d* j% }" U2 d0 d7 J 不能沾水分。蒸好后把膏体放入方形塑料盒或托盘里压平，放入冰箱里冷藏到发
! w, V) L9 m; P* p$ y' B 硬取出切片即可）: v+ A) m/ N8 g& f1 p
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. u+ v3 `( g/ Q h! @ 块状固元膏完成$ w) r) `2 Q+ l& x" E
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3 E2 E: Q7 y* ~: M7 x% q# U/ X 收藏 （根据个人情况吃多吃少，再香都不能吃多哈，这个补的东西吃多了容易上火，脾胃特别虚1 |: c$ `0 Z: B! G
弱的最好别吃。老公的大妹妹因为觉得好吃，左一块右一块的一个大盒本来吃一个月的她
W7 V: P; ?5 K7 x 半个月吃完了，结果是严重上火，又吃清热的药才平下火来哈）4 f* I8 V/ y6 ~" B& R
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; x+ z. n! o2 o) n3 Y 吃固元膏的同时最好是配合艾叶泡脚 ，这样能控制上火
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发表于 2010-9-25 14:48
