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本帖最后由 长春坊 于 2010-11-13 21:49 编辑 % @5 W4 K2 L1 j
5 q0 t1 Z- [, X' I 固元膏的功效大家都晓得了哈，但我们之前在超市购买的膏体由于黄酒味太浓，口感不是嘿好，基本上都是放到冰箱头等发霉之后就甩掉了，虽说是可以把发霉的表面刨了再蒸了吃，但看到霉的还是怕吃得。现在给大家介绍一种块状的制作方法，比膏状的吃起来更香更方便，而且放多久就不会发霉，但夏天必须放到冰箱里面冷藏，不然固元膏就会变软，沾成一坨。8 V6 M7 l3 h, M/ C1 `* o f
材料：阿胶500克 $ J# {3 E! C" L8 K
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* H) x, v3 H1 c( H e
花雕1000克 （ 将阿胶捶成粉状，置于花雕中浸泡一天，然后放冰糖在锅里一起熬化）
2 V2 S" k3 {9 ~: T7 c. @7 R) f4 E5 U6 D) m
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. Q. K9 t" S2 v" A( X 冰糖250克, M7 v0 ^1 p1 L- n0 W% [
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. ^! [3 x1 q" c
打成粉后的黑芝麻1000克 , Q) j6 Z0 m+ T5 W* \* B! P
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2 ?% y* [6 C3 v, U7 b% L5 C5 F 枸杞桂圆各250克 （ 把枸杞桂圆 红枣核桃混合到一起，放到绞肉机里面绞烂，因为红枣皮和
* k f! H4 u/ A0 c6 a 枸杞子难于消化，所以一定要将膏体尽量绞的更细一些，这样消化起来胃
! Y7 u( A! T$ M) H' U3 B ~9 {1 H 的负担就小一些，而且更易于人体的吸收，口感也细腻些）. }9 p. `2 [( M
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6 e1 O" \, t" G p0 E4 P6 {7 C1 T* J8 i8 X5 B& r+ A
核桃红枣各500克 （核桃要现捶 ，红枣也要现取核，这样可以保证食物的有效成分得到更好的保存） * U3 g: n" q |' t1 f
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9 @, r2 Z6 g: v 用绞肉机绞出的红枣 核桃 桂圆 枸杞 黑芝麻的混合膏体
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/ Q/ N0 D1 D# ^8 P 成形后的固元膏（待切）（将绞好的膏体跟阿胶黄酒熬的冰糖一起在锅里翻炒搅拌均匀，然后上锅蒸1小时，
- T2 E4 r. d2 [( B 不能沾水分。蒸好后把膏体放入方形塑料盒或托盘里压平，放入冰箱里冷藏到发# U* ?0 X5 [; j1 ^
硬取出切片即可）
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块状固元膏完成
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/ c& R, V5 o' E9 m3 N
收藏 （根据个人情况吃多吃少，再香都不能吃多哈，这个补的东西吃多了容易上火，脾胃特别虚, x9 @1 b2 u+ I& B+ \
弱的最好别吃。老公的大妹妹因为觉得好吃，左一块右一块的一个大盒本来吃一个月的她
: l( P$ f9 a3 y0 O 半个月吃完了，结果是严重上火，又吃清热的药才平下火来哈）
* q* y; m/ S8 R3 a
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0 L/ y0 u3 N5 W+ Q, ` n) c/ z
吃固元膏的同时最好是配合艾叶泡脚 ，这样能控制上火
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发表于 2010-9-25 14:48
