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本帖最后由 长春坊 于 2010-11-13 21:49 编辑 : O0 G6 q7 e# \
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固元膏的功效大家都晓得了哈，但我们之前在超市购买的膏体由于黄酒味太浓，口感不是嘿好，基本上都是放到冰箱头等发霉之后就甩掉了，虽说是可以把发霉的表面刨了再蒸了吃，但看到霉的还是怕吃得。现在给大家介绍一种块状的制作方法，比膏状的吃起来更香更方便，而且放多久就不会发霉，但夏天必须放到冰箱里面冷藏，不然固元膏就会变软，沾成一坨。
6 }5 p, {% Q9 y# ~$ ^ 材料：阿胶500克 2 k4 z' \; H9 M: v
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+ q4 Q2 T6 m) x, | 花雕1000克 （ 将阿胶捶成粉状，置于花雕中浸泡一天，然后放冰糖在锅里一起熬化）
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; F Z8 P. |8 G6 @* r0 u6 t/ t 冰糖250克
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打成粉后的黑芝麻1000克
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# {" l: O7 |3 r1 `6 y4 [7 c 枸杞桂圆各250克 （ 把枸杞桂圆 红枣核桃混合到一起，放到绞肉机里面绞烂，因为红枣皮和
) m3 _0 N/ C+ R$ a, V 枸杞子难于消化，所以一定要将膏体尽量绞的更细一些，这样消化起来胃" P1 g2 w: \4 p8 J/ x+ g
的负担就小一些，而且更易于人体的吸收，口感也细腻些）
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核桃红枣各500克 （核桃要现捶 ，红枣也要现取核，这样可以保证食物的有效成分得到更好的保存）
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$ d+ i8 @! K2 F+ _' G 用绞肉机绞出的红枣 核桃 桂圆 枸杞 黑芝麻的混合膏体
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成形后的固元膏（待切）（将绞好的膏体跟阿胶黄酒熬的冰糖一起在锅里翻炒搅拌均匀，然后上锅蒸1小时，
- m! h/ S% o" A8 `: X6 T 不能沾水分。蒸好后把膏体放入方形塑料盒或托盘里压平，放入冰箱里冷藏到发# P5 F, i: F$ H T0 b
硬取出切片即可）
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块状固元膏完成
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0 ]& F/ V: z& ^" \ 收藏 （根据个人情况吃多吃少，再香都不能吃多哈，这个补的东西吃多了容易上火，脾胃特别虚1 A; ^0 `. o2 j" c9 E& e
弱的最好别吃。老公的大妹妹因为觉得好吃，左一块右一块的一个大盒本来吃一个月的她8 _5 \6 T* R- h8 `" \- b
半个月吃完了，结果是严重上火，又吃清热的药才平下火来哈）5 B- J# m, Q- B1 N
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吃固元膏的同时最好是配合艾叶泡脚 ，这样能控制上火
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发表于 2010-9-25 14:48
