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本帖最后由 长春坊 于 2010-11-13 21:49 编辑
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" a |8 J8 [: t 固元膏的功效大家都晓得了哈，但我们之前在超市购买的膏体由于黄酒味太浓，口感不是嘿好，基本上都是放到冰箱头等发霉之后就甩掉了，虽说是可以把发霉的表面刨了再蒸了吃，但看到霉的还是怕吃得。现在给大家介绍一种块状的制作方法，比膏状的吃起来更香更方便，而且放多久就不会发霉，但夏天必须放到冰箱里面冷藏，不然固元膏就会变软，沾成一坨。
, c5 i7 W' m" J/ M( r6 U 材料：阿胶500克 " }$ c; x5 a' w' O" q8 N/ k# J
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4 G; ?% f( M' W& v# c 花雕1000克 （ 将阿胶捶成粉状，置于花雕中浸泡一天，然后放冰糖在锅里一起熬化）; l- V; a( F; [' t" W
% w" A$ {5 Y& R$ }
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* `! Y6 r9 x7 v7 m2 O" i 冰糖250克& q! q) o5 M- b( c
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1 Q$ K/ t# u; g4 q: V/ v7 b 打成粉后的黑芝麻1000克
: J0 i9 A* ?' e# Q% E' t
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3 [( L9 H5 g2 Y) J/ N 枸杞桂圆各250克 （ 把枸杞桂圆 红枣核桃混合到一起，放到绞肉机里面绞烂，因为红枣皮和, Q$ K( K( m" q5 P4 ~/ @+ ~" x
枸杞子难于消化，所以一定要将膏体尽量绞的更细一些，这样消化起来胃
. q/ C) W* y/ p) x3 I 的负担就小一些，而且更易于人体的吸收，口感也细腻些）% |8 x) i- i! x8 O$ `
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核桃红枣各500克 （核桃要现捶 ，红枣也要现取核，这样可以保证食物的有效成分得到更好的保存） ' K/ E- ~6 [/ G/ U
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用绞肉机绞出的红枣 核桃 桂圆 枸杞 黑芝麻的混合膏体3 I4 y# P g k/ Y- n% S6 ]
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成形后的固元膏（待切）（将绞好的膏体跟阿胶黄酒熬的冰糖一起在锅里翻炒搅拌均匀，然后上锅蒸1小时，
& z' d A7 n9 r& o9 W- P( s8 s5 V 不能沾水分。蒸好后把膏体放入方形塑料盒或托盘里压平，放入冰箱里冷藏到发
1 ~( z. W! U( S2 V0 n" _# V 硬取出切片即可）" U! d& D% w1 u% d- P8 S
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块状固元膏完成1 }: Z5 V( G, s7 @$ d
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o' m# Q6 {1 Z9 Z( @# @ 收藏 （根据个人情况吃多吃少，再香都不能吃多哈，这个补的东西吃多了容易上火，脾胃特别虚
2 P2 J" T' g, S( E) r 弱的最好别吃。老公的大妹妹因为觉得好吃，左一块右一块的一个大盒本来吃一个月的她
; C* @% z3 \5 S2 ] 半个月吃完了，结果是严重上火，又吃清热的药才平下火来哈）
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: W; ~: F7 P. a0 ^, D+ ?
吃固元膏的同时最好是配合艾叶泡脚 ，这样能控制上火
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发表于 2010-9-25 14:48
