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本帖最后由 长春坊 于 2010-11-13 21:49 编辑
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固元膏的功效大家都晓得了哈，但我们之前在超市购买的膏体由于黄酒味太浓，口感不是嘿好，基本上都是放到冰箱头等发霉之后就甩掉了，虽说是可以把发霉的表面刨了再蒸了吃，但看到霉的还是怕吃得。现在给大家介绍一种块状的制作方法，比膏状的吃起来更香更方便，而且放多久就不会发霉，但夏天必须放到冰箱里面冷藏，不然固元膏就会变软，沾成一坨。& m9 H7 d; a. j2 q
材料：阿胶500克 * o9 }, f$ t6 Y Z$ w0 ^ q; Q
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花雕1000克 （ 将阿胶捶成粉状，置于花雕中浸泡一天，然后放冰糖在锅里一起熬化）
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) q; k) {! D7 G2 l; [" F 冰糖250克
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打成粉后的黑芝麻1000克
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枸杞桂圆各250克 （ 把枸杞桂圆 红枣核桃混合到一起，放到绞肉机里面绞烂，因为红枣皮和* E! O8 |4 e5 ]8 D0 ]
枸杞子难于消化，所以一定要将膏体尽量绞的更细一些，这样消化起来胃
1 \9 ?- {; I5 B9 o 的负担就小一些，而且更易于人体的吸收，口感也细腻些）
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0 q' e/ l) h: p8 n& D* f: [/ H 核桃红枣各500克 （核桃要现捶 ，红枣也要现取核，这样可以保证食物的有效成分得到更好的保存）
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用绞肉机绞出的红枣 核桃 桂圆 枸杞 黑芝麻的混合膏体7 D! A+ k# [* r" _- K9 ^* Y
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成形后的固元膏（待切）（将绞好的膏体跟阿胶黄酒熬的冰糖一起在锅里翻炒搅拌均匀，然后上锅蒸1小时，2 h; Y# B+ N5 H6 w9 c6 C) p% ]+ y* r
不能沾水分。蒸好后把膏体放入方形塑料盒或托盘里压平，放入冰箱里冷藏到发5 S+ a; T% e* d# G5 D
硬取出切片即可）3 Q% @, y0 Y2 Y# h4 \
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& J/ ?0 y+ }7 E 块状固元膏完成
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收藏 （根据个人情况吃多吃少，再香都不能吃多哈，这个补的东西吃多了容易上火，脾胃特别虚1 E7 w8 ?3 S4 D* E; ?$ c8 O
弱的最好别吃。老公的大妹妹因为觉得好吃，左一块右一块的一个大盒本来吃一个月的她8 v3 C9 G* U' I9 T2 [+ D' R
半个月吃完了，结果是严重上火，又吃清热的药才平下火来哈）
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吃固元膏的同时最好是配合艾叶泡脚 ，这样能控制上火
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发表于 2010-9-25 14:48
