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本帖最后由 长春坊 于 2010-11-13 21:49 编辑
* l6 S( P, r7 P! I/ c- u# t
% B) t" ~! [ }# S' n* S 固元膏的功效大家都晓得了哈，但我们之前在超市购买的膏体由于黄酒味太浓，口感不是嘿好，基本上都是放到冰箱头等发霉之后就甩掉了，虽说是可以把发霉的表面刨了再蒸了吃，但看到霉的还是怕吃得。现在给大家介绍一种块状的制作方法，比膏状的吃起来更香更方便，而且放多久就不会发霉，但夏天必须放到冰箱里面冷藏，不然固元膏就会变软，沾成一坨。- `7 T3 O" o8 ?( U+ l2 q5 L; }
材料：阿胶500克
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( z6 v$ G- i4 ^) K0 `3 [7 @
花雕1000克 （ 将阿胶捶成粉状，置于花雕中浸泡一天，然后放冰糖在锅里一起熬化）5 `& Z2 N+ k0 ^; {- N, l/ @
6 i% _4 Y% g5 ^; m! v I$ \
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4 g" V& d5 \# a# O$ \+ ]2 X8 q 冰糖250克# V0 r1 A& K: t! A
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" k* D# @; d" _ i4 G2 G4 S# X' n
打成粉后的黑芝麻1000克 0 h1 ~" {0 G3 v% Z$ _3 F
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6 q( h! G; L% @5 o7 q 枸杞桂圆各250克 （ 把枸杞桂圆 红枣核桃混合到一起，放到绞肉机里面绞烂，因为红枣皮和6 Z( o; _' c6 @) y: M7 n
枸杞子难于消化，所以一定要将膏体尽量绞的更细一些，这样消化起来胃$ t$ m- a1 J& y5 S7 Z( O4 E: e
的负担就小一些，而且更易于人体的吸收，口感也细腻些）
& d+ _5 P- p8 ?
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) _! l: }. Z5 ?
" V# T- B% o# j; |# h
核桃红枣各500克 （核桃要现捶 ，红枣也要现取核，这样可以保证食物的有效成分得到更好的保存）
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用绞肉机绞出的红枣 核桃 桂圆 枸杞 黑芝麻的混合膏体; P! U% Z& j9 N% u
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9 z$ m2 i& Q; k7 l. f! y 成形后的固元膏（待切）（将绞好的膏体跟阿胶黄酒熬的冰糖一起在锅里翻炒搅拌均匀，然后上锅蒸1小时，
0 x/ V. }) Z) O1 f 不能沾水分。蒸好后把膏体放入方形塑料盒或托盘里压平，放入冰箱里冷藏到发3 p6 Y# e" V6 \9 C7 f7 x6 x2 ~
硬取出切片即可）% D" c# E2 d7 T) c! k
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块状固元膏完成4 Y4 Q* ?, J8 b0 q% e2 H* _6 Q4 p/ U* F
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6 R. u+ T* `9 A5 Q% S. x5 R 收藏 （根据个人情况吃多吃少，再香都不能吃多哈，这个补的东西吃多了容易上火，脾胃特别虚
& ^! d& t+ T) s& A/ u6 g 弱的最好别吃。老公的大妹妹因为觉得好吃，左一块右一块的一个大盒本来吃一个月的她7 R! ]: Q' p% t0 m% p
半个月吃完了，结果是严重上火，又吃清热的药才平下火来哈）/ _$ ^ m7 f% Z- m3 U- j$ `! c, u
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, a2 `3 B# K, c2 {! I4 \/ Z8 F! q 吃固元膏的同时最好是配合艾叶泡脚 ，这样能控制上火
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发表于 2010-9-25 14:48
