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本帖最后由 长春坊 于 2010-11-13 21:49 编辑
) E9 a: W% D. w+ M/ M8 Z2 _# ]4 Y, ?( c& I( q6 S
固元膏的功效大家都晓得了哈，但我们之前在超市购买的膏体由于黄酒味太浓，口感不是嘿好，基本上都是放到冰箱头等发霉之后就甩掉了，虽说是可以把发霉的表面刨了再蒸了吃，但看到霉的还是怕吃得。现在给大家介绍一种块状的制作方法，比膏状的吃起来更香更方便，而且放多久就不会发霉，但夏天必须放到冰箱里面冷藏，不然固元膏就会变软，沾成一坨。
/ t7 G1 T+ t( g) S, g 材料：阿胶500克 * b8 q/ V9 O; A5 A" b1 C4 _. D
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0 k1 G+ T4 a+ Z# Y5 ? 花雕1000克 （ 将阿胶捶成粉状，置于花雕中浸泡一天，然后放冰糖在锅里一起熬化）
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, A8 b; ~+ E& m7 ^# R. L+ f
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u, R0 ?9 I( ^! [% n 冰糖250克
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# ]; A8 f3 j Y9 k
打成粉后的黑芝麻1000克 $ {8 d/ D! C! u; w9 U E, w5 [
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, c- q$ S; H$ n" b, g( s5 Q8 `' ` 枸杞桂圆各250克 （ 把枸杞桂圆 红枣核桃混合到一起，放到绞肉机里面绞烂，因为红枣皮和) @1 S. H* L/ z X# J% }" k: s' ~" X6 ?
枸杞子难于消化，所以一定要将膏体尽量绞的更细一些，这样消化起来胃
( r: }) h0 D4 s 的负担就小一些，而且更易于人体的吸收，口感也细腻些）
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核桃红枣各500克 （核桃要现捶 ，红枣也要现取核，这样可以保证食物的有效成分得到更好的保存） ' G- _9 [/ r6 f/ D, l
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用绞肉机绞出的红枣 核桃 桂圆 枸杞 黑芝麻的混合膏体
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成形后的固元膏（待切）（将绞好的膏体跟阿胶黄酒熬的冰糖一起在锅里翻炒搅拌均匀，然后上锅蒸1小时，% |/ `1 q: x3 G6 L m
不能沾水分。蒸好后把膏体放入方形塑料盒或托盘里压平，放入冰箱里冷藏到发
9 b0 {2 F" ^4 s9 J0 E" x6 ` 硬取出切片即可）' S' y, U6 P! h( l, V3 V
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# j s( ]4 S7 k# t2 |' K: @* [ 块状固元膏完成2 a1 b1 a6 m: Z8 _. P# y, H
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: z" |3 i' ]; u2 g 收藏 （根据个人情况吃多吃少，再香都不能吃多哈，这个补的东西吃多了容易上火，脾胃特别虚- ?8 o( h1 L, r& m2 M
弱的最好别吃。老公的大妹妹因为觉得好吃，左一块右一块的一个大盒本来吃一个月的她
3 n* |8 D. O$ C7 G% c9 c8 @ 半个月吃完了，结果是严重上火，又吃清热的药才平下火来哈）6 ?+ y! y- Q* Y: z$ g0 U" X
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1 _4 n! r9 X$ r y& P5 G 吃固元膏的同时最好是配合艾叶泡脚 ，这样能控制上火
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发表于 2010-9-25 14:48
