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本帖最后由 长春坊 于 2010-11-13 21:49 编辑 7 z& r% Y# _' I @- {
% w% Z9 F; h1 ?5 S' `5 d 固元膏的功效大家都晓得了哈，但我们之前在超市购买的膏体由于黄酒味太浓，口感不是嘿好，基本上都是放到冰箱头等发霉之后就甩掉了，虽说是可以把发霉的表面刨了再蒸了吃，但看到霉的还是怕吃得。现在给大家介绍一种块状的制作方法，比膏状的吃起来更香更方便，而且放多久就不会发霉，但夏天必须放到冰箱里面冷藏，不然固元膏就会变软，沾成一坨。
4 R* `7 A' s3 t7 f3 ], o( O 材料：阿胶500克
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3 ~& i1 s! ]" O, J/ ?+ V, \: P: f 花雕1000克 （ 将阿胶捶成粉状，置于花雕中浸泡一天，然后放冰糖在锅里一起熬化）
; I: R3 F+ U' T6 V( ~! | @
, B1 y8 E5 ]7 i& w; O( @3 ^2 |( R
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5 f a; M; j7 ~1 |2 z9 w! u 冰糖250克
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8 \3 j/ l" ~. _: I1 ` 打成粉后的黑芝麻1000克 3 q3 e% L& @' l& I+ v
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9 I1 Y/ Q' d* c# ^ 枸杞桂圆各250克 （ 把枸杞桂圆 红枣核桃混合到一起，放到绞肉机里面绞烂，因为红枣皮和
) |/ M; u/ h1 d8 `9 v 枸杞子难于消化，所以一定要将膏体尽量绞的更细一些，这样消化起来胃) e) g* t+ _/ \( Z2 ^+ ~
的负担就小一些，而且更易于人体的吸收，口感也细腻些）- S; `3 u2 F4 ~/ R; S1 ]
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0 ?+ o' j6 C: v( L 核桃红枣各500克 （核桃要现捶 ，红枣也要现取核，这样可以保证食物的有效成分得到更好的保存） 4 y$ g$ r! ~8 O7 B. @
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用绞肉机绞出的红枣 核桃 桂圆 枸杞 黑芝麻的混合膏体
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' q4 m9 S% G, R 成形后的固元膏（待切）（将绞好的膏体跟阿胶黄酒熬的冰糖一起在锅里翻炒搅拌均匀，然后上锅蒸1小时，
+ Q, K9 D/ J3 R, P, F5 i) x0 i 不能沾水分。蒸好后把膏体放入方形塑料盒或托盘里压平，放入冰箱里冷藏到发9 B7 Q! J$ d' F+ L
硬取出切片即可）
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. w, q0 R/ I9 }& c 块状固元膏完成; K5 {) ?+ H9 \7 W
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收藏 （根据个人情况吃多吃少，再香都不能吃多哈，这个补的东西吃多了容易上火，脾胃特别虚
0 H8 g7 A/ V, f6 `& E7 I5 x( d 弱的最好别吃。老公的大妹妹因为觉得好吃，左一块右一块的一个大盒本来吃一个月的她
/ k( {9 ]; g7 z4 X. V, X9 c6 \- Z 半个月吃完了，结果是严重上火，又吃清热的药才平下火来哈）
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& @# N% x" ^# j6 o) A w 吃固元膏的同时最好是配合艾叶泡脚 ，这样能控制上火
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发表于 2010-9-25 14:48
