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本帖最后由 长春坊 于 2010-11-13 21:49 编辑 : E$ ]3 E3 H9 P" y/ \$ }# T0 C
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固元膏的功效大家都晓得了哈，但我们之前在超市购买的膏体由于黄酒味太浓，口感不是嘿好，基本上都是放到冰箱头等发霉之后就甩掉了，虽说是可以把发霉的表面刨了再蒸了吃，但看到霉的还是怕吃得。现在给大家介绍一种块状的制作方法，比膏状的吃起来更香更方便，而且放多久就不会发霉，但夏天必须放到冰箱里面冷藏，不然固元膏就会变软，沾成一坨。
2 M( X8 `7 T4 k 材料：阿胶500克 2 N6 G/ m" U' l
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* j( G0 h5 v! B) b 花雕1000克 （ 将阿胶捶成粉状，置于花雕中浸泡一天，然后放冰糖在锅里一起熬化）/ ^3 n" Y* q) \' Z
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冰糖250克
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打成粉后的黑芝麻1000克
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枸杞桂圆各250克 （ 把枸杞桂圆 红枣核桃混合到一起，放到绞肉机里面绞烂，因为红枣皮和
; d( l3 t' Y1 k( k% s$ O. y' N( a 枸杞子难于消化，所以一定要将膏体尽量绞的更细一些，这样消化起来胃
- d6 C% `2 Y" U/ s 的负担就小一些，而且更易于人体的吸收，口感也细腻些）, H5 b, Y3 u# W8 i, C" i* H; I- C
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) L- x5 m! f( ]9 r- h( N1 g; R3 ^: O: N% L x! w
核桃红枣各500克 （核桃要现捶 ，红枣也要现取核，这样可以保证食物的有效成分得到更好的保存） ' v5 P* u3 D# D1 y0 @
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用绞肉机绞出的红枣 核桃 桂圆 枸杞 黑芝麻的混合膏体
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2 q. @4 [0 r& y7 I6 m. n2 R3 f 成形后的固元膏（待切）（将绞好的膏体跟阿胶黄酒熬的冰糖一起在锅里翻炒搅拌均匀，然后上锅蒸1小时，
8 N# K6 k% j S* c" n& ` 不能沾水分。蒸好后把膏体放入方形塑料盒或托盘里压平，放入冰箱里冷藏到发
+ n+ x2 }" o; i# T, y# o- R+ [: i 硬取出切片即可）
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块状固元膏完成
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) t( }, T5 _: W* {1 y" v, ] 收藏 （根据个人情况吃多吃少，再香都不能吃多哈，这个补的东西吃多了容易上火，脾胃特别虚
. l) I8 {) Y$ d" y4 |1 Q 弱的最好别吃。老公的大妹妹因为觉得好吃，左一块右一块的一个大盒本来吃一个月的她
: z/ ~" n7 [$ D" E' t6 c 半个月吃完了，结果是严重上火，又吃清热的药才平下火来哈）
5 c. [1 \* h2 L6 `3 Q) }- y+ [( D
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. `( |# \$ h! P* G) {) ~9 v 吃固元膏的同时最好是配合艾叶泡脚 ，这样能控制上火
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发表于 2010-9-25 14:48
