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本帖最后由 长春坊 于 2010-11-13 21:49 编辑 # Z) M1 W" O3 v/ _$ |. o
7 w- U6 O2 T+ A0 p9 K1 Q2 n' |& ?
固元膏的功效大家都晓得了哈，但我们之前在超市购买的膏体由于黄酒味太浓，口感不是嘿好，基本上都是放到冰箱头等发霉之后就甩掉了，虽说是可以把发霉的表面刨了再蒸了吃，但看到霉的还是怕吃得。现在给大家介绍一种块状的制作方法，比膏状的吃起来更香更方便，而且放多久就不会发霉，但夏天必须放到冰箱里面冷藏，不然固元膏就会变软，沾成一坨。
- [1 R* g: H% G: }+ X+ Z 材料：阿胶500克
; u9 K* a: E/ K
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% b C$ E2 w* z1 z! o9 x 花雕1000克 （ 将阿胶捶成粉状，置于花雕中浸泡一天，然后放冰糖在锅里一起熬化）' n) i' s9 d+ r
( r% S# v2 c, [( m; M4 e" a$ C
-
' x' Y1 q2 B" i8 t4 P5 `6 k
冰糖250克
% z% u3 j* F: W6 M k$ g) I
-
3 f- j7 ~0 D' Q1 p, d8 [+ |; k8 P p 打成粉后的黑芝麻1000克
9 c2 F2 D* t2 f6 I; q: P* o
-
; b5 e4 I/ \% w 枸杞桂圆各250克 （ 把枸杞桂圆 红枣核桃混合到一起，放到绞肉机里面绞烂，因为红枣皮和' S7 ?$ z4 U: y5 ?( k4 u& R5 u
枸杞子难于消化，所以一定要将膏体尽量绞的更细一些，这样消化起来胃
- U0 ~5 j9 j3 O& n 的负担就小一些，而且更易于人体的吸收，口感也细腻些）, J ]4 e& Y3 g1 _# Z
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0 ^- U( U/ Q5 l) c/ ~- e
& a3 X$ T8 r! @" G) K6 ? 核桃红枣各500克 （核桃要现捶 ，红枣也要现取核，这样可以保证食物的有效成分得到更好的保存）
8 D6 O0 ]( X a
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2 X+ ]1 j: V* \1 ^( p
用绞肉机绞出的红枣 核桃 桂圆 枸杞 黑芝麻的混合膏体# q+ X# X- [( k7 M% f
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- y+ Y( L) l0 M4 u1 x$ C7 R6 m
成形后的固元膏（待切）（将绞好的膏体跟阿胶黄酒熬的冰糖一起在锅里翻炒搅拌均匀，然后上锅蒸1小时， K- r* _8 X; K& U! K; }6 Q" {
不能沾水分。蒸好后把膏体放入方形塑料盒或托盘里压平，放入冰箱里冷藏到发6 G+ L! g* w% l" {9 H- Q5 }. F! w
硬取出切片即可）
1 w7 S; w' e: a; E. T
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o& X) g' V8 F1 L3 [9 n5 c8 d 块状固元膏完成
6 }6 {9 G- k( \' z. Q$ _
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+ w- o$ s, @# Z1 h 收藏 （根据个人情况吃多吃少，再香都不能吃多哈，这个补的东西吃多了容易上火，脾胃特别虚( v1 C0 `0 T1 L) ?
弱的最好别吃。老公的大妹妹因为觉得好吃，左一块右一块的一个大盒本来吃一个月的她
1 O% x0 C" |$ ~( b8 B0 } 半个月吃完了，结果是严重上火，又吃清热的药才平下火来哈）6 B$ N: ~$ b* W5 \' a
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& V" S6 }/ I4 H' t+ d
吃固元膏的同时最好是配合艾叶泡脚 ，这样能控制上火
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发表于 2010-9-25 14:48
