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本帖最后由 语彤儿 于 2010-9-14 00:11 编辑
, w. \' q1 {% b: i( z
. E4 N1 h: V! A* r第一次做，感觉还可以吧# k F" v% j" t% F+ q5 Y
用的50G的模具，豆沙和蛋黄馅
/ X c. N" d, y2 D V比例为：2：3，馅多了伤人，所以花型不是很明显 K6 ~- I; Q" u7 m
下次准备馅再多一点，再薄一点，呵呵，自己吃不怕
1 t `! W1 }$ u' l0 l
5 \- T' V0 Y6 x- k糖浆、咸蛋黄、枧水都是自己做的，嘿嘿$ e5 Z3 q$ v7 e& |5 Q- R
昨天做的，今天都已经成功回油了，高兴啊……
2 V" c* q* }1 z% `5 I7 N4 e% `" l% T豆沙蛋黄的月饼没有切开，所以没拍照' h1 A$ ]# s4 w3 b H
- ?8 t# x) |. U3 N7 X7 O( u3 k亲们说要方子，我都是用的君之的方子，只不过因为家里没得专门的奶粉和花生油，就用了12的奶粉和玉米油代替，然后比例改了一下。
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+ A0 w7 K" o7 x5 c9 F2 y3 Z这是昨晚做的，拍照时还没有成功回油呢
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发表于 2010-9-10 18:04
好能干啊，下次上做法哦！
