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本帖最后由 语彤儿 于 2010-9-14 00:11 编辑
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& H; m5 y5 d' X2 G7 B! ~第一次做，感觉还可以吧
* }- w5 r8 L) f% Q用的50G的模具，豆沙和蛋黄馅0 Q; t" o- d8 X5 r
比例为：2：3，馅多了伤人，所以花型不是很明显
+ @, }; g$ f) D U/ c下次准备馅再多一点，再薄一点，呵呵，自己吃不怕
* j# M V( u! M8 R" E" |: h
4 a _9 R3 |8 O d; h B& z8 h糖浆、咸蛋黄、枧水都是自己做的，嘿嘿
$ T+ v) d8 X2 }# F: k/ x昨天做的，今天都已经成功回油了，高兴啊……. q* |4 w m, J) o7 }- n9 q
豆沙蛋黄的月饼没有切开，所以没拍照. `4 D% j% |: o8 D) D) _: w5 Q
7 {1 b" t" E& O) P2 g2 v; V
亲们说要方子，我都是用的君之的方子，只不过因为家里没得专门的奶粉和花生油，就用了12的奶粉和玉米油代替，然后比例改了一下。
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这是昨晚做的，拍照时还没有成功回油呢( D* `# k: n. w- f6 }# w
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发表于 2010-9-10 18:04
好能干啊，下次上做法哦！
