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本帖最后由 语彤儿 于 2010-9-14 00:11 编辑
$ K9 K# D8 ]) m/ h: O7 u/ t: x+ n' T- }5 W M6 G2 V
第一次做，感觉还可以吧, j9 h! M) l) p. |4 T# {
用的50G的模具，豆沙和蛋黄馅
R* @* ^6 s9 v# E. o6 y' J. t比例为：2：3，馅多了伤人，所以花型不是很明显
7 w" J1 W! h' J/ ~下次准备馅再多一点，再薄一点，呵呵，自己吃不怕% ^+ c4 k' u5 Z2 B9 L5 Z4 Y
6 w+ i# L/ N: T/ y) q( w' J+ ?' O# z糖浆、咸蛋黄、枧水都是自己做的，嘿嘿 q; X; W y/ U6 G$ A, {
昨天做的，今天都已经成功回油了，高兴啊……$ T9 r8 Y( M( [; [
豆沙蛋黄的月饼没有切开，所以没拍照( l! @ J! I4 T
6 ^9 h( m6 E- }6 u0 d8 w8 \! L亲们说要方子，我都是用的君之的方子，只不过因为家里没得专门的奶粉和花生油，就用了12的奶粉和玉米油代替，然后比例改了一下。/ M m. `: a3 u
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这是昨晚做的，拍照时还没有成功回油呢4 u- L4 |1 t o' m
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发表于 2010-9-10 18:04
好能干啊，下次上做法哦！
