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本帖最后由 语彤儿 于 2010-9-14 00:11 编辑
4 E( k1 V; q4 @8 t5 t) Z" E% f) `
% e- q# }$ g5 K! {' |, ?第一次做，感觉还可以吧
' S2 m* l5 S: Z: s' ~! F用的50G的模具，豆沙和蛋黄馅, r% M- L0 q# e( n
比例为：2：3，馅多了伤人，所以花型不是很明显
9 ^" U+ A; y% C1 F; G, b下次准备馅再多一点，再薄一点，呵呵，自己吃不怕
: C& V' H. \! P' ?- l4 t# I7 @: m1 z' J% a! r w- i
糖浆、咸蛋黄、枧水都是自己做的，嘿嘿- I% k+ q) z6 T# [& |8 r* z# w
昨天做的，今天都已经成功回油了，高兴啊……
- D3 m- X( d k' [9 `/ m豆沙蛋黄的月饼没有切开，所以没拍照 ?5 i6 m3 ^; J' x
/ S6 S8 o4 _, h) U: M7 Q亲们说要方子，我都是用的君之的方子，只不过因为家里没得专门的奶粉和花生油，就用了12的奶粉和玉米油代替，然后比例改了一下。
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& a! E, F0 z. F3 Y3 s( R这是昨晚做的，拍照时还没有成功回油呢
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发表于 2010-9-10 18:04
好能干啊，下次上做法哦！
