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本帖最后由 语彤儿 于 2010-9-14 00:11 编辑 ' s9 c4 M l' Z& w: ~: g
! l0 S0 W7 ]8 F; j c" n第一次做，感觉还可以吧4 K9 e- R! b: E7 S& u
用的50G的模具，豆沙和蛋黄馅% k2 w/ A2 ]/ o. d
比例为：2：3，馅多了伤人，所以花型不是很明显
/ T' ]9 g2 p8 ?* B- Y7 `下次准备馅再多一点，再薄一点，呵呵，自己吃不怕
( o; q: ?9 @) n# |
) P% S: A) Z1 s糖浆、咸蛋黄、枧水都是自己做的，嘿嘿' O# _3 O: n, h$ Z2 H
昨天做的，今天都已经成功回油了，高兴啊……8 x9 N: f3 r i/ G
豆沙蛋黄的月饼没有切开，所以没拍照6 F" a* U: E7 ?
& }( l! b, c4 u2 w @2 g& m亲们说要方子，我都是用的君之的方子，只不过因为家里没得专门的奶粉和花生油，就用了12的奶粉和玉米油代替，然后比例改了一下。* o1 V0 X0 @2 f* r7 B- ` }
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8 A0 z* T- ^4 N- P这是昨晚做的，拍照时还没有成功回油呢
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发表于 2010-9-10 18:04
好能干啊，下次上做法哦！
