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本帖最后由 语彤儿 于 2010-9-14 00:11 编辑
6 r: C% p. s$ Q: y
# O# s* W: M3 P7 @# `第一次做，感觉还可以吧
g* Q; s0 R; a8 d- Y用的50G的模具，豆沙和蛋黄馅
# w( T+ m; z$ F+ w0 j1 a比例为：2：3，馅多了伤人，所以花型不是很明显
y: u0 u! Y: X/ h2 G下次准备馅再多一点，再薄一点，呵呵，自己吃不怕# E; u% O4 G4 t1 N4 A
r9 x" {4 v+ `/ @9 t+ o# A2 X
糖浆、咸蛋黄、枧水都是自己做的，嘿嘿
- W3 q* Y* L4 p0 D/ W8 _1 C昨天做的，今天都已经成功回油了，高兴啊……
" f4 U8 T# y% Q7 {2 V1 V% {! Z豆沙蛋黄的月饼没有切开，所以没拍照4 b& j a( o9 g; j
: M% E- R! N! q, m* k1 C亲们说要方子，我都是用的君之的方子，只不过因为家里没得专门的奶粉和花生油，就用了12的奶粉和玉米油代替，然后比例改了一下。1 a$ F' V/ c/ x, H: ~% `
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这是昨晚做的，拍照时还没有成功回油呢" K7 l4 f1 S) K; k
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发表于 2010-9-10 18:04
好能干啊，下次上做法哦！
