- 注册时间
- 2009-2-13
- 帖子
- 6233
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 21603
- 精华
- 2
- UID
- 602159
 
- 妈币
- 14306
- 宝宝生日
- 2009-06-21
- 积分
- 21603
|
本帖最后由 语彤儿 于 2010-9-14 00:11 编辑 9 U2 Y# J+ g1 S
* ~; y% d" Q" Y% l% u
第一次做，感觉还可以吧$ e4 ?! I) S. `) f
用的50G的模具，豆沙和蛋黄馅
2 x7 a$ C# C0 W; m6 O比例为：2：3，馅多了伤人，所以花型不是很明显
# n: B6 J8 j; x6 R5 p. p下次准备馅再多一点，再薄一点，呵呵，自己吃不怕
/ x9 l5 I+ }0 v, z
$ I4 d% }- m4 `糖浆、咸蛋黄、枧水都是自己做的，嘿嘿; l- H! b6 t' _; z4 j
昨天做的，今天都已经成功回油了，高兴啊……5 L% G9 [ @0 i% {+ E+ V
豆沙蛋黄的月饼没有切开，所以没拍照6 u- I" R0 w- n u: k, B
^, P* |8 |0 h9 T亲们说要方子，我都是用的君之的方子，只不过因为家里没得专门的奶粉和花生油，就用了12的奶粉和玉米油代替，然后比例改了一下。
# M# P; F3 w/ J/ I1 ?9 _/ H+ M( t4 F. k1 R9 n( G
1 i/ I* F$ b. ~+ Q
-
) n, ^0 Z0 ^" F f$ r1 }$ h
-
7 M' q6 u# Y& u e( [8 d! M
-
9 c1 D- d" s- a" q5 f$ K: ]
-
+ t# a- |/ Q% J- G0 y2 f/ @ c
" }, b* B# _! Y8 ?& \3 D: g n! R/ \
这是昨晚做的，拍照时还没有成功回油呢
* G0 W& e* h" J. h
-
|
-
总评分: 经验值 + 18
查看全部评分
|
发表于 2010-9-10 18:04
好能干啊，下次上做法哦！
