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楼主
发表于 2010-9-10 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 语彤儿 于 2010-9-14 00:11 编辑 6 C/ C. X- m  Y1 g* l8 b8 Y5 i, O
/ b% h; z" @* s! A3 _* u
第一次做,感觉还可以吧
" @. Z5 f5 p6 F0 M( h" E" W用的50G的模具,豆沙和蛋黄馅
) c. `7 N# ]. c0 j比例为:2:3,馅多了伤人,所以花型不是很明显
% B2 Y, U# ]" k8 b9 r5 F" o下次准备馅再多一点,再薄一点,呵呵,自己吃不怕) S( ?3 g* y7 \8 ], G
4 t9 N0 U: _# S
糖浆、咸蛋黄、枧水都是自己做的,嘿嘿
! B  \- J+ O. A* e; a+ W" u9 T* I昨天做的,今天都已经成功回油了,高兴啊……% p; Y2 U7 N4 [9 {  E2 Q5 y
豆沙蛋黄的月饼没有切开,所以没拍照1 o7 D# D" G9 f% @" U* b. N
6 a5 I9 u- v' j0 r7 V7 v
亲们说要方子,我都是用的君之的方子,只不过因为家里没得专门的奶粉和花生油,就用了12的奶粉和玉米油代替,然后比例改了一下。' D. Z$ B2 D% U1 A$ c: [/ W  F) k

; J: x. G: R0 q! T$ S
" u$ A6 ?: F$ H  U4 e2 t

IMG_0283.jpg


  `# c& P4 Y4 H3 X

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+ H$ X# t- W) N, R, ^1 i4 J  c& R3 f

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( [1 w3 M! i& y) \( U8 f% z2 H8 u2 Q* i% p! G2 Z
, V3 y1 w4 j, i
这是昨晚做的,拍照时还没有成功回油呢
& F4 @. ]" B" t, b' O( [

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没看到图片哟

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1wanwan411很漂亮嘛,赞一个,我只想问一个问题,枧水是怎么做的啊?

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厉害,能干的妈妈。

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佩服佩服!!!

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哇,看起好安逸,太能干了!

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很漂亮嘛,赞一个,我只想问一个问题,枧水是怎么做的啊?
' _0 c2 N. `0 t' @7 R' q水蓝心 发表于 2010-9-10 20:54
! n( T# [5 q* v& y  _
9 A. [4 N# ~' ~/ E7 Z$ v
最好做的就是枧水,碱面加水,就是枧水,呵呵

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啷个都会各人做哟。好强大

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咸蛋黄啷个做呢?是不是就是做成咸蛋,然后取出蛋黄?

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好能干,LZ 模具是什么地方买的啊

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嗯,卖相不错,我可要拜你为师了

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太厉害了。。。

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咸蛋黄啷个做呢?是不是就是做成咸蛋,然后取出蛋黄?& E- H! ^, M; L4 u' u
家有两个宝 发表于 2010-9-11 18:44

  a0 j1 v6 w# a" k) |
8 d3 p2 O8 F$ M, ~- {嗯,就是

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好能干,LZ 模具是什么地方买的啊
( L. T. P% e$ ?8 _$ F# f* G! ~可爱的果果 发表于 2010-9-11 18:57
& b, U: |: Q. a- W1 _5 g, p6 {( g3 U
% O/ N3 o( R, ]7 P& I
就是我们这里买的

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嗯,卖相不错,我可要拜你为师了" v+ o, Z6 J1 h8 V7 H
予颂妈妈 发表于 2010-9-11 19:12

& L9 L; L  P- D1 y; p* J/ [! Q8 F$ t5 X4 y: p7 `
拜师太抬举我了啥

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美妈些都好能干哟。。。。

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好能干啊,下次上做法哦!

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真的,定了周末来学哈

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魅力大使

最喜欢吃豆沙的

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看起好巴适哦~~~口水流出来了~~~能干的LZ
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