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本帖最后由 语彤儿 于 2010-9-14 00:11 编辑 6 C/ C. X- m Y1 g* l8 b8 Y5 i, O
/ b% h; z" @* s! A3 _* u
第一次做，感觉还可以吧
" @. Z5 f5 p6 F0 M( h" E" W用的50G的模具，豆沙和蛋黄馅
) c. `7 N# ]. c0 j比例为：2：3，馅多了伤人，所以花型不是很明显
% B2 Y, U# ]" k8 b9 r5 F" o下次准备馅再多一点，再薄一点，呵呵，自己吃不怕) S( ?3 g* y7 \8 ], G
4 t9 N0 U: _# S
糖浆、咸蛋黄、枧水都是自己做的，嘿嘿
! B \- J+ O. A* e; a+ W" u9 T* I昨天做的，今天都已经成功回油了，高兴啊……% p; Y2 U7 N4 [9 { E2 Q5 y
豆沙蛋黄的月饼没有切开，所以没拍照1 o7 D# D" G9 f% @" U* b. N
6 a5 I9 u- v' j0 r7 V7 v
亲们说要方子，我都是用的君之的方子，只不过因为家里没得专门的奶粉和花生油，就用了12的奶粉和玉米油代替，然后比例改了一下。' D. Z$ B2 D% U1 A$ c: [/ W F) k
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这是昨晚做的，拍照时还没有成功回油呢
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发表于 2010-9-10 18:04
好能干啊，下次上做法哦！
