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楼主
发表于 2010-9-10 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 语彤儿 于 2010-9-14 00:11 编辑 ' s9 c4 M  l' Z& w: ~: g

! l0 S0 W7 ]8 F; j  c" n第一次做,感觉还可以吧4 K9 e- R! b: E7 S& u
用的50G的模具,豆沙和蛋黄馅% k2 w/ A2 ]/ o. d
比例为:2:3,馅多了伤人,所以花型不是很明显
/ T' ]9 g2 p8 ?* B- Y7 `下次准备馅再多一点,再薄一点,呵呵,自己吃不怕
( o; q: ?9 @) n# |
) P% S: A) Z1 s糖浆、咸蛋黄、枧水都是自己做的,嘿嘿' O# _3 O: n, h$ Z2 H
昨天做的,今天都已经成功回油了,高兴啊……8 x9 N: f3 r  i/ G
豆沙蛋黄的月饼没有切开,所以没拍照6 F" a* U: E7 ?

& }( l! b, c4 u2 w  @2 g& m亲们说要方子,我都是用的君之的方子,只不过因为家里没得专门的奶粉和花生油,就用了12的奶粉和玉米油代替,然后比例改了一下。* o1 V0 X0 @2 f* r7 B- `  }
- Z3 Y. Z+ V! T7 h8 J% h/ c4 g

& j7 v0 \: b3 m8 \2 Y) l4 Q4 E+ s

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$ q% k* O' \- j

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1 U, p" ^  n$ ?! k, n3 p  a- k
2 h  D4 C* R* |; _5 P
8 A0 z* T- ^4 N- P这是昨晚做的,拍照时还没有成功回油呢
& }2 m/ H1 k; u- o$ o

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没看到图片哟

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1wanwan411很漂亮嘛,赞一个,我只想问一个问题,枧水是怎么做的啊?

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厉害,能干的妈妈。

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佩服佩服!!!

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哇,看起好安逸,太能干了!

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很漂亮嘛,赞一个,我只想问一个问题,枧水是怎么做的啊?( x5 w$ K  L1 @0 Q
水蓝心 发表于 2010-9-10 20:54
% m8 G7 X$ c( I- G3 {* \
5 u1 Z1 `1 J5 Z# J. c
最好做的就是枧水,碱面加水,就是枧水,呵呵

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啷个都会各人做哟。好强大

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咸蛋黄啷个做呢?是不是就是做成咸蛋,然后取出蛋黄?

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好能干,LZ 模具是什么地方买的啊

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嗯,卖相不错,我可要拜你为师了

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太厉害了。。。

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咸蛋黄啷个做呢?是不是就是做成咸蛋,然后取出蛋黄?2 ]+ ~* ~1 O" e& c9 B0 Q
家有两个宝 发表于 2010-9-11 18:44

8 j  f6 d. `8 B% l/ g$ s. @7 G3 l8 S8 y; t4 l
嗯,就是

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好能干,LZ 模具是什么地方买的啊
! {) ]! p/ S/ n0 i! a8 e" h& M" `可爱的果果 发表于 2010-9-11 18:57
2 z+ o4 E/ d9 S* Q0 D: t' v9 j

) I1 E  }6 q% S& |5 r$ s就是我们这里买的

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嗯,卖相不错,我可要拜你为师了4 ^9 W0 w' }+ F8 J2 b* ]
予颂妈妈 发表于 2010-9-11 19:12
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拜师太抬举我了啥

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美妈些都好能干哟。。。。

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好能干啊,下次上做法哦!

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真的,定了周末来学哈

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魅力大使

最喜欢吃豆沙的

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看起好巴适哦~~~口水流出来了~~~能干的LZ
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