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楼主
发表于 2010-9-10 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 语彤儿 于 2010-9-14 00:11 编辑 3 C2 ^. E* x. S0 |

, ~+ w$ ?% u; J2 Z1 f+ P# a5 j# |第一次做,感觉还可以吧! e  ~/ S4 v$ W3 \* {' {
用的50G的模具,豆沙和蛋黄馅
2 S) a( a; T( S+ Z4 W4 n. F: t比例为:2:3,馅多了伤人,所以花型不是很明显
0 J- \; t$ x" z  z0 L1 N3 V. O, q& G下次准备馅再多一点,再薄一点,呵呵,自己吃不怕3 h' h; V" Z1 [/ q
2 n3 j4 {' \' h: y
糖浆、咸蛋黄、枧水都是自己做的,嘿嘿- f& d) p  F( }( R+ ]
昨天做的,今天都已经成功回油了,高兴啊……! ?$ K' C+ I  d; X7 H& k, F
豆沙蛋黄的月饼没有切开,所以没拍照
$ R& v- P' \  T8 [( t
. v( f+ @3 \9 a! w) \; G亲们说要方子,我都是用的君之的方子,只不过因为家里没得专门的奶粉和花生油,就用了12的奶粉和玉米油代替,然后比例改了一下。
6 f/ R4 M0 W; g! j; `
$ Y4 |3 b! [2 d* [
' N! v6 b# C) K3 E$ J

IMG_0283.jpg


  j; _, m0 U) n

IMG_0287.JPG

4 r( S4 X. k  P! F0 N

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* T% D' x) e9 T; t4 M2 l; A& h

IMG_0290.JPG


/ c; p8 }1 K2 L0 q; k5 U* y( N# ]& ]1 g- I
% j7 }+ F: ]4 S% p
这是昨晚做的,拍照时还没有成功回油呢  z! @9 u( [0 g* X

IMG_0296.JPG


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没看到图片哟

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1wanwan411很漂亮嘛,赞一个,我只想问一个问题,枧水是怎么做的啊?

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厉害,能干的妈妈。

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佩服佩服!!!

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哇,看起好安逸,太能干了!

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很漂亮嘛,赞一个,我只想问一个问题,枧水是怎么做的啊?, K  I6 S2 ]' `' C
水蓝心 发表于 2010-9-10 20:54

( B0 C) D' [7 _4 h0 @1 Q+ A/ A7 t6 e; x0 [) c
最好做的就是枧水,碱面加水,就是枧水,呵呵

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啷个都会各人做哟。好强大

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咸蛋黄啷个做呢?是不是就是做成咸蛋,然后取出蛋黄?

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好能干,LZ 模具是什么地方买的啊

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嗯,卖相不错,我可要拜你为师了

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太厉害了。。。

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咸蛋黄啷个做呢?是不是就是做成咸蛋,然后取出蛋黄?
5 u4 w6 m) k0 A/ l( X家有两个宝 发表于 2010-9-11 18:44

% D$ O/ R) o3 ^
4 g' X% A  G3 r( O+ R$ r. x' O嗯,就是

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好能干,LZ 模具是什么地方买的啊
. e) W( c* M4 X( D6 Q9 ^可爱的果果 发表于 2010-9-11 18:57
" i3 [% w0 P2 _% ]

( t* [3 Z  V' V* o就是我们这里买的

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嗯,卖相不错,我可要拜你为师了
- X+ I$ G, p( J1 q) I6 p予颂妈妈 发表于 2010-9-11 19:12
4 n$ E9 ]( t6 V- O: L

" i4 K# F; O+ }9 @3 x& p6 E8 @* u拜师太抬举我了啥

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美妈些都好能干哟。。。。

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好能干啊,下次上做法哦!

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真的,定了周末来学哈

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魅力大使

最喜欢吃豆沙的

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看起好巴适哦~~~口水流出来了~~~能干的LZ
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