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楼主
发表于 2010-9-10 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 语彤儿 于 2010-9-14 00:11 编辑
/ Z6 Q3 c7 q# e# E- X1 \
3 r% n; f+ i8 c( L1 P第一次做,感觉还可以吧
* K' r: a9 I% W用的50G的模具,豆沙和蛋黄馅1 }( B& B- `9 B2 N5 c) [
比例为:2:3,馅多了伤人,所以花型不是很明显6 y, p( X7 y9 C" k, E
下次准备馅再多一点,再薄一点,呵呵,自己吃不怕) K: c1 W8 `5 R& c% {6 T; D
2 r( A  {7 {! e% I# F- `
糖浆、咸蛋黄、枧水都是自己做的,嘿嘿6 ]8 D  ?9 h  w. g
昨天做的,今天都已经成功回油了,高兴啊……$ H# E- N* [5 r7 z: C3 \% |) S2 }6 x
豆沙蛋黄的月饼没有切开,所以没拍照, Y: b! o" j% D
/ E; q4 ^; w- q$ B- _5 z& F0 J2 N
亲们说要方子,我都是用的君之的方子,只不过因为家里没得专门的奶粉和花生油,就用了12的奶粉和玉米油代替,然后比例改了一下。
: l) a! N+ ^. j/ I' q
2 K* s0 a" g: n' ]5 X4 D' L3 T3 l# }+ h" R$ h

IMG_0283.jpg

9 ~) d% ~" V; c( ~$ W  A* _

IMG_0287.JPG


2 u5 q5 S. u8 E  l

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5 W! D7 c- D& a! l& i* q; q

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6 T% a0 X* q  L9 P( b% I! B% a/ ]/ B5 w4 z' u

) s5 K( v# U) ?6 t; E4 j这是昨晚做的,拍照时还没有成功回油呢7 B5 d* m6 V- ?

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没看到图片哟

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1wanwan411很漂亮嘛,赞一个,我只想问一个问题,枧水是怎么做的啊?

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厉害,能干的妈妈。

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佩服佩服!!!

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哇,看起好安逸,太能干了!

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很漂亮嘛,赞一个,我只想问一个问题,枧水是怎么做的啊?
. t2 @3 k' }8 i1 c- X: \水蓝心 发表于 2010-9-10 20:54
# m3 X7 w7 z. x0 S

" U! x1 h! |3 f" J最好做的就是枧水,碱面加水,就是枧水,呵呵

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啷个都会各人做哟。好强大

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咸蛋黄啷个做呢?是不是就是做成咸蛋,然后取出蛋黄?

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好能干,LZ 模具是什么地方买的啊

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嗯,卖相不错,我可要拜你为师了

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太厉害了。。。

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咸蛋黄啷个做呢?是不是就是做成咸蛋,然后取出蛋黄?
8 s, V3 L( ?1 t% w# d; c% L% D家有两个宝 发表于 2010-9-11 18:44
& I4 d- q1 t3 i8 d
, J2 M' ~  \  z4 z% \4 T
嗯,就是

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好能干,LZ 模具是什么地方买的啊
' @0 N: n/ b0 y5 d8 k4 J6 |可爱的果果 发表于 2010-9-11 18:57

3 j) O) |: \1 M! u6 S* o) k; j. f/ j
就是我们这里买的

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嗯,卖相不错,我可要拜你为师了  w0 }% R- a7 }; y
予颂妈妈 发表于 2010-9-11 19:12
6 B: L6 M$ h  S0 W' ?. ]' u2 m

. I1 J" S4 T( h! i% g! ?拜师太抬举我了啥

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美妈些都好能干哟。。。。

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好能干啊,下次上做法哦!

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2006-05-26 
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真的,定了周末来学哈

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魅力大使

最喜欢吃豆沙的

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看起好巴适哦~~~口水流出来了~~~能干的LZ
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