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本帖最后由 语彤儿 于 2010-9-14 00:11 编辑
/ Z6 Q3 c7 q# e# E- X1 \
3 r% n; f+ i8 c( L1 P第一次做，感觉还可以吧
* K' r: a9 I% W用的50G的模具，豆沙和蛋黄馅1 }( B& B- `9 B2 N5 c) [
比例为：2：3，馅多了伤人，所以花型不是很明显6 y, p( X7 y9 C" k, E
下次准备馅再多一点，再薄一点，呵呵，自己吃不怕) K: c1 W8 `5 R& c% {6 T; D
2 r( A {7 {! e% I# F- `
糖浆、咸蛋黄、枧水都是自己做的，嘿嘿6 ]8 D ?9 h w. g
昨天做的，今天都已经成功回油了，高兴啊……$ H# E- N* [5 r7 z: C3 \% |) S2 }6 x
豆沙蛋黄的月饼没有切开，所以没拍照, Y: b! o" j% D
/ E; q4 ^; w- q$ B- _5 z& F0 J2 N
亲们说要方子，我都是用的君之的方子，只不过因为家里没得专门的奶粉和花生油，就用了12的奶粉和玉米油代替，然后比例改了一下。
: l) a! N+ ^. j/ I' q
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) s5 K( v# U) ?6 t; E4 j这是昨晚做的，拍照时还没有成功回油呢7 B5 d* m6 V- ?
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发表于 2010-9-10 18:04
好能干啊，下次上做法哦！
