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本帖最后由 语彤儿 于 2010-9-14 00:11 编辑 " [: X! E0 P8 [" S
) o6 S x+ S# p% X/ c# u3 e
第一次做，感觉还可以吧
1 I, ]* k( B7 f F z用的50G的模具，豆沙和蛋黄馅) e+ ]9 S5 ^( v
比例为：2：3，馅多了伤人，所以花型不是很明显2 \" m% K% }4 q4 v- l7 u! f8 U
下次准备馅再多一点，再薄一点，呵呵，自己吃不怕
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9 Y( H8 ^5 P) R7 ~糖浆、咸蛋黄、枧水都是自己做的，嘿嘿- y2 T/ p/ [* Q9 `, J" x
昨天做的，今天都已经成功回油了，高兴啊……
: Z- E- ]6 {& z" B) w, C豆沙蛋黄的月饼没有切开，所以没拍照7 F. u0 t# K* |* z5 N7 N" C1 N
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亲们说要方子，我都是用的君之的方子，只不过因为家里没得专门的奶粉和花生油，就用了12的奶粉和玉米油代替，然后比例改了一下。
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这是昨晚做的，拍照时还没有成功回油呢
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发表于 2010-9-10 18:04
好能干啊，下次上做法哦！
