- 注册时间
- 2009-2-13
- 帖子
- 6233
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 21603
- 精华
- 2
- UID
- 602159
 
- 妈币
- 14306
- 宝宝生日
- 2009-06-21
- 积分
- 21603
|
本帖最后由 语彤儿 于 2010-9-14 00:11 编辑
* m( Z" z" v1 @" a
# W$ r7 Y+ D8 X3 e9 @第一次做，感觉还可以吧& X+ R) ~3 ^4 W8 C0 j2 b
用的50G的模具，豆沙和蛋黄馅
; Q. a1 J2 Z$ M7 `: r& P比例为：2：3，馅多了伤人，所以花型不是很明显, n7 X, C: f- D9 y" U3 g2 j
下次准备馅再多一点，再薄一点，呵呵，自己吃不怕
6 q A+ Z) t3 H8 j- [9 k- ?- W0 F$ A) r& C! U H" v
糖浆、咸蛋黄、枧水都是自己做的，嘿嘿% ^5 n# m: L! a; r' v" j& @9 R
昨天做的，今天都已经成功回油了，高兴啊……
) g$ Q3 q' D! G" P豆沙蛋黄的月饼没有切开，所以没拍照: n$ `, n, w3 R. Z2 a- ~2 a* l+ [8 R. \
! ?( S8 o% t2 y% X& H亲们说要方子，我都是用的君之的方子，只不过因为家里没得专门的奶粉和花生油，就用了12的奶粉和玉米油代替，然后比例改了一下。" I. L7 i" g7 D+ n) y
- ~" w- [9 s/ P* P7 {
& {* T( l( J Y' U. d* P$ V. _
-
7 `$ z% ~9 @' N- N
-
% E/ ?2 b, K: D7 F5 t: D
-
0 i! m$ r6 x1 V p
-
4 M7 p d9 q0 b+ z
& l4 p+ ]8 U. |$ z
. W5 {$ B% O4 D3 J* b+ r5 Q4 {. C这是昨晚做的，拍照时还没有成功回油呢5 ~" K' j1 D7 X7 V+ Q* t6 B
-
|
-
总评分: 经验值 + 18
查看全部评分
|
发表于 2010-9-10 18:04
好能干啊，下次上做法哦！
