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楼主
发表于 2010-9-10 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 语彤儿 于 2010-9-14 00:11 编辑 6 W. e) J/ o1 F

1 _: a7 R" u" a/ Y- h1 a0 P9 _第一次做,感觉还可以吧3 h; u- H& @' ^6 k7 T) Q
用的50G的模具,豆沙和蛋黄馅
" @# x- f, q  F* g: ^3 R4 ]; r3 E比例为:2:3,馅多了伤人,所以花型不是很明显
  F  R, t: y7 I+ {0 b* U下次准备馅再多一点,再薄一点,呵呵,自己吃不怕  v% z  P0 |/ L8 ?# b

  L# u2 D5 I  [, u3 V糖浆、咸蛋黄、枧水都是自己做的,嘿嘿
2 A9 e% H# I# q2 B0 X昨天做的,今天都已经成功回油了,高兴啊……
6 S4 f" n9 _! O2 U' |$ _4 R豆沙蛋黄的月饼没有切开,所以没拍照
1 b$ Q$ {8 m* \. @5 l
$ e9 `1 v% U* e5 {; K, U亲们说要方子,我都是用的君之的方子,只不过因为家里没得专门的奶粉和花生油,就用了12的奶粉和玉米油代替,然后比例改了一下。
( J- M# K. i- e3 p6 r, z# J/ m+ H, C3 t# S- m: D# t% W

2 {4 j5 U; p# I: L5 D

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7 u) d: J# ^" s! J8 q
4 S& A% T$ k7 T5 C* ]3 l4 ]
. G% e( l1 D% g+ ^8 _
这是昨晚做的,拍照时还没有成功回油呢9 c1 Y7 s+ S; l2 [) F# M  ^- E

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没看到图片哟

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1wanwan411很漂亮嘛,赞一个,我只想问一个问题,枧水是怎么做的啊?

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厉害,能干的妈妈。

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佩服佩服!!!

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哇,看起好安逸,太能干了!

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很漂亮嘛,赞一个,我只想问一个问题,枧水是怎么做的啊?
2 [& L" p! d( [/ k$ r$ l% K水蓝心 发表于 2010-9-10 20:54

* l  p5 Z$ Z) {* \+ x8 ]) t- ]8 a/ S4 z) _3 p3 Y* A# b
最好做的就是枧水,碱面加水,就是枧水,呵呵

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啷个都会各人做哟。好强大

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咸蛋黄啷个做呢?是不是就是做成咸蛋,然后取出蛋黄?

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好能干,LZ 模具是什么地方买的啊

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嗯,卖相不错,我可要拜你为师了

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太厉害了。。。

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咸蛋黄啷个做呢?是不是就是做成咸蛋,然后取出蛋黄?; E" m# O) U& b7 d4 W- S
家有两个宝 发表于 2010-9-11 18:44

, r1 x0 R3 a" u$ K  M9 e  @( U/ ?
嗯,就是

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好能干,LZ 模具是什么地方买的啊
, v: [' a/ N+ H可爱的果果 发表于 2010-9-11 18:57

$ \9 a( }2 C& J+ g  Q' E, B5 G6 t0 ?6 Q  Q/ D5 h
就是我们这里买的

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嗯,卖相不错,我可要拜你为师了% ]3 T$ p4 e  l7 n
予颂妈妈 发表于 2010-9-11 19:12

5 h: z7 B8 s( m# T5 z  L
- K7 j6 L) c% K( j- @) K$ h拜师太抬举我了啥

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美妈些都好能干哟。。。。

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好能干啊,下次上做法哦!

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真的,定了周末来学哈

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魅力大使

最喜欢吃豆沙的

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看起好巴适哦~~~口水流出来了~~~能干的LZ
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