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本帖最后由 语彤儿 于 2010-9-14 00:11 编辑 3 C2 ^. E* x. S0 |
, ~+ w$ ?% u; J2 Z1 f+ P# a5 j# |第一次做，感觉还可以吧! e ~/ S4 v$ W3 \* {' {
用的50G的模具，豆沙和蛋黄馅
2 S) a( a; T( S+ Z4 W4 n. F: t比例为：2：3，馅多了伤人，所以花型不是很明显
0 J- \; t$ x" z z0 L1 N3 V. O, q& G下次准备馅再多一点，再薄一点，呵呵，自己吃不怕3 h' h; V" Z1 [/ q
2 n3 j4 {' \' h: y
糖浆、咸蛋黄、枧水都是自己做的，嘿嘿- f& d) p F( }( R+ ]
昨天做的，今天都已经成功回油了，高兴啊……! ?$ K' C+ I d; X7 H& k, F
豆沙蛋黄的月饼没有切开，所以没拍照
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. v( f+ @3 \9 a! w) \; G亲们说要方子，我都是用的君之的方子，只不过因为家里没得专门的奶粉和花生油，就用了12的奶粉和玉米油代替，然后比例改了一下。
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这是昨晚做的，拍照时还没有成功回油呢 z! @9 u( [0 g* X
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发表于 2010-9-10 18:04
好能干啊，下次上做法哦！
