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本帖最后由 语彤儿 于 2010-9-14 00:11 编辑
) O( U7 Q+ p0 Q2 j. H% _( j+ z, V5 `# ^+ w3 R2 J' M6 c2 [
第一次做，感觉还可以吧
3 G. V* V, ]' Y& P用的50G的模具，豆沙和蛋黄馅
3 [* k4 n4 N3 u5 t5 m( D% D. F G比例为：2：3，馅多了伤人，所以花型不是很明显4 v$ y4 F! P: Q3 J# o
下次准备馅再多一点，再薄一点，呵呵，自己吃不怕; m7 R3 F# a4 x! b; G3 I
; G2 U \! W+ i7 D
糖浆、咸蛋黄、枧水都是自己做的，嘿嘿
+ v! E: \9 |& `8 c! Z; L4 j昨天做的，今天都已经成功回油了，高兴啊……+ \2 ~7 a# g+ a5 ]
豆沙蛋黄的月饼没有切开，所以没拍照
: P# v: K' d6 o5 K, W / T; X. k) o; K+ `9 L4 @% V
亲们说要方子，我都是用的君之的方子，只不过因为家里没得专门的奶粉和花生油，就用了12的奶粉和玉米油代替，然后比例改了一下。
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. T; j# I8 g( @2 {6 L这是昨晚做的，拍照时还没有成功回油呢3 i6 e) {; B, J
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发表于 2010-9-10 18:04
好能干啊，下次上做法哦！
