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本帖最后由 语彤儿 于 2010-9-14 00:11 编辑 " Y; x4 J- |* o& n
" {8 t% I n" p$ Y4 Q" C) Y. `第一次做，感觉还可以吧
4 p; {+ O' x* ?* |. c6 ?用的50G的模具，豆沙和蛋黄馅
- U6 u3 d; `- T; o( n比例为：2：3，馅多了伤人，所以花型不是很明显
" b1 F; [$ P5 u下次准备馅再多一点，再薄一点，呵呵，自己吃不怕
. |4 w, N& L* O+ J! A7 X
# d+ N4 i9 r' F: b1 D4 q$ K1 D- S糖浆、咸蛋黄、枧水都是自己做的，嘿嘿5 @/ |7 w" r6 e, H t
昨天做的，今天都已经成功回油了，高兴啊……
6 F. O7 V/ |$ ~+ y2 k) h豆沙蛋黄的月饼没有切开，所以没拍照0 J6 V# }, m3 o7 m
# M+ H" _; h& C
亲们说要方子，我都是用的君之的方子，只不过因为家里没得专门的奶粉和花生油，就用了12的奶粉和玉米油代替，然后比例改了一下。! _ R9 Z# V3 J# g) z0 F" t8 r! k
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5 w: o" d7 G' c% J. @( |这是昨晚做的，拍照时还没有成功回油呢
' x; z/ S% z. R# Z+ e4 _7 ?
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发表于 2010-9-10 18:04
好能干啊，下次上做法哦！
