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本帖最后由 语彤儿 于 2010-9-14 00:11 编辑
# t& \- j$ ?4 _7 b
/ [ {# V. m5 K+ X) G' P% ~第一次做，感觉还可以吧
4 l. ~8 K. [+ U- I" M用的50G的模具，豆沙和蛋黄馅- [8 i; c- F# B9 ] p0 O
比例为：2：3，馅多了伤人，所以花型不是很明显
4 @- k K2 f* m$ Z+ S! f3 f: o {2 L下次准备馅再多一点，再薄一点，呵呵，自己吃不怕, D) @5 l+ C, s; N' S
- m; t8 J4 d! K6 ^
糖浆、咸蛋黄、枧水都是自己做的，嘿嘿
8 P. ^- e5 G$ ?7 ^, ~9 E昨天做的，今天都已经成功回油了，高兴啊……0 @/ k0 w$ u! U
豆沙蛋黄的月饼没有切开，所以没拍照
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亲们说要方子，我都是用的君之的方子，只不过因为家里没得专门的奶粉和花生油，就用了12的奶粉和玉米油代替，然后比例改了一下。
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这是昨晚做的，拍照时还没有成功回油呢
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发表于 2010-9-10 18:04
好能干啊，下次上做法哦！
