我也现一下丑——豆沙月饼 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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备案团长

楼主

发表于 2010-9-10 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由语彤儿于 2010-9-14 00:11 编辑

第一次做，感觉还可以吧
用的50G的模具，豆沙和蛋黄馅6 j- U6 t! w8 v/ m; [1 H
比例为：2：3，馅多了伤人，所以花型不是很明显
下次准备馅再多一点，再薄一点，呵呵，自己吃不怕- D; ~* F+ K! K
" I9 T2 Z9 I; `/ M
糖浆、咸蛋黄、枧水都是自己做的，嘿嘿! C. } Z( z. C9 @% X5 p: r
昨天做的，今天都已经成功回油了，高兴啊……. S$ Q2 x2 N/ Q" E( J
豆沙蛋黄的月饼没有切开，所以没拍照

亲们说要方子，我都是用的君之的方子，只不过因为家里没得专门的奶粉和花生油，就用了12的奶粉和玉米油代替，然后比例改了一下。
# D" b5 | \* k6 O

5 z4 t* _) w0 j! P4 a7 W% U5 E

; {( X* ]' s6 G% E1 o
5 ]' M: v) @1 \4 q

这是昨晚做的，拍照时还没有成功回油呢4 U3 k3 p& j0 q9 n

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沙发

发表于 2010-9-10 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没看到图片哟

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板凳

发表于 2010-9-10 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1wanwan411很漂亮嘛,赞一个,我只想问一个问题,枧水是怎么做的啊?

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地板

发表于 2010-9-10 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害，能干的妈妈。

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5^#

发表于 2010-9-10 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

佩服佩服！！！

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6^#

发表于 2010-9-10 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，看起好安逸，太能干了！

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备案团长

7^#

发表于 2010-9-10 23:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很漂亮嘛,赞一个,我只想问一个问题,枧水是怎么做的啊?4 L0 V% ^% u; U; k
水蓝心发表于 2010-9-10 20:54

; Y% f! r0 n, B2 s) n
最好做的就是枧水，碱面加水，就是枧水，呵呵

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球球靓妈咪

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8^#

发表于 2010-9-11 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啷个都会各人做哟。好强大

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家有两个宝

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9^#

发表于 2010-9-11 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

咸蛋黄啷个做呢？是不是就是做成咸蛋，然后取出蛋黄？

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可爱的果果

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10^#

发表于 2010-9-11 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好能干，ＬＺ　模具是什么地方买的啊

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11^#

发表于 2010-9-11 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嗯,卖相不错,我可要拜你为师了

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12^#

发表于 2010-9-11 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害了。。。

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备案团长

13^#

发表于 2010-9-11 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

咸蛋黄啷个做呢？是不是就是做成咸蛋，然后取出蛋黄？
. i- o' P/ C' C家有两个宝发表于 2010-9-11 18:44

( S: F. B! A: j$ `

嗯，就是

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备案团长

14^#

发表于 2010-9-11 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好能干，ＬＺ　模具是什么地方买的啊7 @8 Y' G3 u! D M- C- o5 J
可爱的果果发表于 2010-9-11 18:57

就是我们这里买的

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宝宝生日: 2009-06-21
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备案团长

15^#

发表于 2010-9-11 23:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嗯,卖相不错,我可要拜你为师了
, L3 j4 e4 d+ I; ]2 `% Q3 n8 ?6 B予颂妈妈发表于 2010-9-11 19:12

/ X, O/ Q2 |3 _7 d) \6 R, b/ J
) W% i* X3 Z( V! n7 D
拜师太抬举我了啥

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宝宝生日: 2007-06-06
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备案团长玩乐潮人

16^#

发表于 2010-9-12 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美妈些都好能干哟。。。。

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Rank: 16

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宝宝生日: 2010-10-05
积分: 2182

17^#

发表于 2010-9-12 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好能干啊，下次上做法哦！

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宝宝生日: 2006-05-26
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18^#

发表于 2010-9-12 18:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的,定了周末来学哈

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Rank: 23

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宝宝生日: 2006-12-21
积分: 42338

魅力大使

19^#

发表于 2010-9-13 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最喜欢吃豆沙的

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宝宝生日: 2009-11-26
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20^#

发表于 2010-9-13 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起好巴适哦~~~口水流出来了~~~能干的LZ

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