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本帖最后由 语彤儿 于 2010-9-14 00:11 编辑 2 P* E. B/ R2 s9 v0 D
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第一次做，感觉还可以吧- X7 G" U( R o
用的50G的模具，豆沙和蛋黄馅
c3 _8 D2 ^9 d) }% k l比例为：2：3，馅多了伤人，所以花型不是很明显! ~' W/ ]8 S; E6 Y; x
下次准备馅再多一点，再薄一点，呵呵，自己吃不怕
! ?2 e; i3 i* g% z5 p4 k; V4 F c) @" A
+ p5 N4 S' G) A/ B& H糖浆、咸蛋黄、枧水都是自己做的，嘿嘿
9 m; T! R( P8 t/ s! `昨天做的，今天都已经成功回油了，高兴啊……* ~% w# v7 \5 r* r
豆沙蛋黄的月饼没有切开，所以没拍照
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亲们说要方子，我都是用的君之的方子，只不过因为家里没得专门的奶粉和花生油，就用了12的奶粉和玉米油代替，然后比例改了一下。
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这是昨晚做的，拍照时还没有成功回油呢
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发表于 2010-9-10 18:04
好能干啊，下次上做法哦！
