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本帖最后由 语彤儿 于 2010-9-14 00:11 编辑 7 K7 z* d3 z4 h! l7 D' G
, g! u" x" W& \# g
第一次做，感觉还可以吧
4 ~" d( @7 q8 Y用的50G的模具，豆沙和蛋黄馅
0 u$ {5 c M5 q! m比例为：2：3，馅多了伤人，所以花型不是很明显1 w! P2 M1 Y) B! ~
下次准备馅再多一点，再薄一点，呵呵，自己吃不怕
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糖浆、咸蛋黄、枧水都是自己做的，嘿嘿
, v" h- O" ~3 s/ A7 t! y# k昨天做的，今天都已经成功回油了，高兴啊……
( @* l: {1 s6 e2 t( S! m豆沙蛋黄的月饼没有切开，所以没拍照
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0 b) y4 t: }% ?( j1 F# t亲们说要方子，我都是用的君之的方子，只不过因为家里没得专门的奶粉和花生油，就用了12的奶粉和玉米油代替，然后比例改了一下。$ k" @( J( E K4 S! O
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这是昨晚做的，拍照时还没有成功回油呢8 E1 F% U* m* h! R: T
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发表于 2010-9-10 18:04
好能干啊，下次上做法哦！
