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本帖最后由 语彤儿 于 2010-9-14 00:11 编辑 4 X" y* x4 i0 P# y0 F. M
& U& W6 e5 e" B5 w5 i; q第一次做，感觉还可以吧
2 O* [3 v# G! ^+ f1 I! _用的50G的模具，豆沙和蛋黄馅/ s ?" Y: A0 M) f
比例为：2：3，馅多了伤人，所以花型不是很明显8 E# l4 _) p" n! ~! k
下次准备馅再多一点，再薄一点，呵呵，自己吃不怕+ S& M; ?% w, S
1 @- q3 }5 d% ]) B% z, G7 h* v
糖浆、咸蛋黄、枧水都是自己做的，嘿嘿% Y3 T5 ~ _8 M( M( ?
昨天做的，今天都已经成功回油了，高兴啊……
. j; C+ M. o& ~. E8 i4 M豆沙蛋黄的月饼没有切开，所以没拍照; k& q$ c! x; O* i! d* x% Z' ~
( b3 o& x) v; X亲们说要方子，我都是用的君之的方子，只不过因为家里没得专门的奶粉和花生油，就用了12的奶粉和玉米油代替，然后比例改了一下。
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2 X4 y: U* ]9 \7 _- p8 R6 r这是昨晚做的，拍照时还没有成功回油呢
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发表于 2010-9-10 18:04
好能干啊，下次上做法哦！
