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本帖最后由 语彤儿 于 2010-9-14 00:11 编辑
, ]& n9 a+ g2 q( }" H) P- ~5 Q- b$ Z Q& i
第一次做，感觉还可以吧: i2 F- ]& a1 c# G) M) |
用的50G的模具，豆沙和蛋黄馅
* L, V0 D- S4 U( Z; @比例为：2：3，馅多了伤人，所以花型不是很明显
: |$ M5 C' j1 H/ Y; N$ V5 b7 D* P下次准备馅再多一点，再薄一点，呵呵，自己吃不怕
/ H$ l1 l* ]5 }" E( M6 d5 Y+ J3 G; L- H2 b9 p" H/ v& T+ F' B3 B
糖浆、咸蛋黄、枧水都是自己做的，嘿嘿$ ]# U( D2 u# _' g6 ^' G: I& f0 {
昨天做的，今天都已经成功回油了，高兴啊……: r: f& v7 n% }) ~# e7 R7 ]
豆沙蛋黄的月饼没有切开，所以没拍照
; D7 H% H% I: I" N, c; j( | , y4 H3 `. k! K% G+ M
亲们说要方子，我都是用的君之的方子，只不过因为家里没得专门的奶粉和花生油，就用了12的奶粉和玉米油代替，然后比例改了一下。
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3 M& [6 o9 x+ W' Q' A这是昨晚做的，拍照时还没有成功回油呢
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发表于 2010-9-10 18:04
好能干啊，下次上做法哦！
