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博 士
白银长老
原帖由 西西妈@cq 于 2010-8-14 19:28 发表 . V6 m. t0 ~$ t应该是发得起来的。% Z6 L \ o1 d( N# W& f 4 L4 L8 \0 h) s p. w不晓得是不是酵母的问题。 4 v. ]+ Z$ m1 y - f+ E- z4 z" l' ^1 r1、泡发酵母的水的温度高了?5 \; e- t5 c( e) W$ W , z* V+ g' a/ g6 @- @2 V2、酵母放久了活性降低了? * O; Z" E0 @* S ) r4 i% i$ ?; P3、没盖盖子吗?
原帖由 西西妈@cq 于 2010-8-14 23:03 发表 3 h5 D6 _7 i, Y% W我刚才想起一个问题,上来说,你放酵母没有哦。 " g& O8 d; k" t $ E% ?" c: W# ^ }0 j. b& i作为一个前辈,发不起面我觉得真的嘿奇怪。。。
原帖由 袁宇赟 于 2010-8-14 23:26 发表 3 X& e5 `, F& B) e' I . m4 ?2 ^% h0 S) D; e 西西妈 你肯定有过没放酵母的经历哈 在做面包方面 你才是我前辈哈 我以前主要就是做蛋糕 就是看你经常做面包 才引发我兴趣的 不过面团一点都没长 这还是第一次
原帖由 袁宇赟 于 2010-8-14 22:58 发表 * |3 v! f4 E+ B7 G5 H/ |5 e 大家恭喜我嘛 第二次做依然没有发酵 可以排除融化酵母的水温度高了 盖子是盖了的 也可以排除了 明天继续做 一定要把问题解决才对得起自己
高 三
硕 士
原帖由 精灵鼠小弟@cq 于 2010-8-15 00:39 发表 1 v8 S7 R$ | ~ 在我的**头,有个MM也是两次都失败了,莫不得是你哟?
学 士
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