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博 士
白银长老
原帖由 西西妈@cq 于 2010-8-14 19:28 发表 5 H5 O5 @' G6 q4 E; _) s! ?5 B 应该是发得起来的。8 z$ O' g( c+ J+ p 1 {7 A3 U" e, ^0 w1 _ H 不晓得是不是酵母的问题。 ' V7 A4 _ P# c & Q: y7 n1 |/ e1 \ n9 x1、泡发酵母的水的温度高了? & ^# ~8 {5 y5 Y1 D2 C8 I! E& I& L' @ 2、酵母放久了活性降低了?5 c; d7 W) w; g+ L. n3 h9 y! @ : {8 Q& w- A8 {5 t 3、没盖盖子吗?
原帖由 西西妈@cq 于 2010-8-14 23:03 发表 9 \# @4 p/ n) {6 \9 s 我刚才想起一个问题,上来说,你放酵母没有哦。3 K7 G, Q& S* M, I' K/ i 3 D$ U& E* K; G9 K& ]作为一个前辈,发不起面我觉得真的嘿奇怪。。。
原帖由 袁宇赟 于 2010-8-14 23:26 发表 9 |) v) k5 k5 F 1 [4 g1 _8 t6 ~ 西西妈 你肯定有过没放酵母的经历哈 在做面包方面 你才是我前辈哈 我以前主要就是做蛋糕 就是看你经常做面包 才引发我兴趣的 不过面团一点都没长 这还是第一次
原帖由 袁宇赟 于 2010-8-14 22:58 发表 7 H2 A( X# A! ^) m+ b# H- |8 q0 E 大家恭喜我嘛 第二次做依然没有发酵 可以排除融化酵母的水温度高了 盖子是盖了的 也可以排除了 明天继续做 一定要把问题解决才对得起自己
高 三
硕 士
原帖由 精灵鼠小弟@cq 于 2010-8-15 00:39 发表 # O* ?/ S7 f2 m4 Y% X1 o8 w6 t6 g) \在我的**头,有个MM也是两次都失败了,莫不得是你哟?
学 士
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