王婆卖瓜自卖自夸——让人垂涎欲滴的南瓜饼 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2010-8-8 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

很久没在这个版发贴了哈
一直想做南瓜饼的，但因各种原因都没做，直到昨天，呵呵，懒人决定勤快一回…………

+ G& X, @* ?+ z
因为是第一次做，没得经验，蒸了好多南瓜，由于是用的一般的南瓜，所以水份比较多，我把所有糯米粉都放完了，还是稀刮刮的，

没得糯米粉了，就只有用面粉充数，结果还是稀，怕影响口味，没敢用太多的面粉。
当时那个心情啊，糟透了，真想把那些南瓜泥甩求了…………

3 v/ p5 I' p% I# w% T
甩了又浪费，放在那里没管它，眼见到就心烦，于是就把它关在了冰箱里……

4 Z- Z- T0 I9 L
这样放起来也不是办法啊，今天就把它拿了出来，结果一看，南瓜泥没得昨天那么稀了，而且还可以挫起坨坨，呵呵，高兴惨了……

然后开始造型做南瓜饼干了……

做出来确实漂亮，而且口感挺好的，看到都不忍吃了……

% X, Q0 Q2 K7 H# r* {& y4 @
9 z% c& T1 t2 Q2 W* b6 L$ q% r5 R6 f
亲们说要做法，其实很简单，我就大概说一下嘛，献丑了哈

2 D9 J7 f3 l* p6 V

材料：南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油（可要可不要）
1、市面上一般的南瓜水份比较多，要求完美的可以选那个小金瓜，水份少，我就是觉得太贵了，呵呵……9 q# d% c1 o, N7 J
2、糯米粉的量自己根据南瓜泥的量定，如果是那种小金瓜的话，一般1：1就可以了
3、澄面的量一般与糯米粉的量比例为：1：8，当然多放一些也可以哈
; |9 R7 w7 x. w+ h8 v" ~! U6 @
做法：9 ~4 y# k$ g$ `2 x
1、南瓜切块蒸熟，趁热倒入糯米粉、澄面搅拌均匀$ u' E1 i$ k& Q" Y# @
2、搅拌后放入白糖揉匀+ h! O( ^( K0 L% ?
3、然后放入黄油（我没有放，这个要不要无所谓）
4、根据自己的喜好造型，黄瓜泥里也可以包一些豆沙哦
5、开始上锅蒸了，几分钟就可以了，大功告成！

! ]' v3 d+ S- {
8 ]+ C6 E+ D6 B# [% \
. I: y1 e) U0 E; H& T+ N. e

+ T' a4 D0 o( D+ X7 n1 h
# {; r* v$ \0 M9 O- C' \ B
[ 本帖最后由语彤儿于 2010-8-10 14:44 编辑 ]

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沙发

发表于 2010-8-8 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美妈们，看到起有没得食欲哟？

& f5 M5 `$ n; j7 G( [& [4 y! E
[ 本帖最后由语彤儿于 2010-8-8 15:06 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-8-8 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

南瓜饼的特写，好吃啊…………! J H2 @) f3 V0 s

[ 本帖最后由语彤儿于 2010-8-8 23:18 编辑 ]

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开开小妹仔

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地板

发表于 2010-8-8 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起好有食欲哦，具体做法讲哈撒

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5^#

发表于 2010-8-8 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好久来你家吃哈

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小老鼠莎莎

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妈网手机达人

6^#

发表于 2010-8-8 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的好漂亮哟！LZ是高手哟，以后多发贴撒，给我们饱先眼福哟。我们等到起的！

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7^#

发表于 2010-8-8 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最喜欢吃南瓜饼了

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魅力大使最佳版主

8^#

发表于 2010-8-8 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你那个形状有点霸道啊？% T& f/ D$ E* L7 A) w
专门买的模具嘛、？

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9^#

发表于 2010-8-8 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃南瓜饼了.具体做法讲哈撒

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10^#

发表于 2010-8-8 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美妈多能干的，我看起都想吃。

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11^#

发表于 2010-8-8 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

南瓜饼好吃哦

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12^#

发表于 2010-8-8 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等天气凉快了,来找你学哈

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13^#

发表于 2010-8-8 21:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肯定很好吃！！！

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地道好吃狗魅力大使

14^#

发表于 2010-8-8 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起不错···可惜我对南瓜不感冒······

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15^#

发表于 2010-8-8 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的?

LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

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16^#

发表于 2010-8-8 23:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我还是喜欢吃油炸的，昨晚吃火锅又点了一份

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17^#

发表于 2010-8-8 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 欣妤妈@cq 于 2010-8-8 15:50 发表 4 F& h( ?: n; e1 Z
好久来你家吃哈

呵呵，来嘛来嘛

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18^#

发表于 2010-8-8 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 牛奶可乐 于 2010-8-8 22:12 发表 0 \: k; q- ?6 I4 m4 G1 S# q
是不是南瓜加面粉什么的，做成形状后蒸的? LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

亲，加糯米粉和澄面蒸的，模具是我在网上买的，卖家在临江门那里，呵呵，才两块五一个，好便宜，免费打广告了哈

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发表于 2010-8-8 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 予颂妈妈 于 2010-8-8 21:28 发表 / T6 ^; [6 H6 e2 ?# J( {. e
等天气凉快了,来找你学哈

! A4 Z1 Y6 E2 u; Q3 O) y
呵呵，谈不上学习，大家共同研究嘛

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20^#

发表于 2010-8-9 07:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 哓婷儿 于 2010-8-8 17:34 发表
- M* L( X0 h; K+ K. x2 @% \ ^6 h你那个形状有点霸道啊？
* C& \! C+ p0 Z( f% j* V) y专门买的模具嘛、？

我也想说，造型好乖哟！

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