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很久没在这个版发贴了哈- {' I3 A8 X0 l: `
一直想做南瓜饼的，但因各种原因都没做，直到昨天，呵呵，懒人决定勤快一回…………
C9 e' P& n5 V" x x, P& }因为是第一次做，没得经验，蒸了好多南瓜，由于是用的一般的南瓜，所以水份比较多，我把所有糯米粉都放完了，还是稀刮刮的， 没得糯米粉了，就只有用面粉充数，结果还是稀，怕影响口味，没敢用太多的面粉。, s6 j1 W0 w- q; H j$ w1 L
当时那个心情啊，糟透了，真想把那些南瓜泥甩求了………… % M& W- v$ Q2 o! k; ]/ r
甩了又浪费，放在那里没管它，眼见到就心烦，于是就把它关在了冰箱里…… + n- C, A8 v8 E; k
这样放起来也不是办法啊，今天就把它拿了出来，结果一看，南瓜泥没得昨天那么稀了，而且还可以挫起坨坨，呵呵，高兴惨了……
: H- t E8 b- P/ y. K5 L7 M3 P然后开始造型做南瓜饼干了……
3 {8 t$ O, V7 j( `, w7 G做出来确实漂亮，而且口感挺好的，看到都不忍吃了…… ( H( F) D$ `1 f9 g
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. M, Q2 ?( g9 O( x* F亲们说要做法，其实很简单，我就大概说一下嘛，献丑了哈 ' s6 X- i: N* ]$ P. H6 k
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材料：南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油（可要可不要）0 O' x, X, R* k2 _( r
1、市面上一般的南瓜水份比较多，要求完美的可以选那个小金瓜，水份少，我就是觉得太贵了，呵呵……
1 n: N, {; A+ g, {; j2、糯米粉的量自己根据南瓜泥的量定，如果是那种小金瓜的话，一般1：1就可以了
# z* d9 n3 I0 L+ A2 Z3、澄面的量一般与糯米粉的量比例为：1：8，当然多放一些也可以哈
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做法：
# z: r" Q2 o7 c6 b1 R1、南瓜切块蒸熟，趁热倒入糯米粉、澄面搅拌均匀0 e0 v5 s* n/ }# ]/ X
2、搅拌后放入白糖揉匀& P+ i$ L% x- t2 X
3、然后放入黄油（我没有放，这个要不要无所谓）1 d7 D, A$ U( L3 w- T9 p$ w5 [0 c
4、根据自己的喜好造型，黄瓜泥里也可以包一些豆沙哦& E% O5 F2 w0 \7 {
5、开始上锅蒸了，几分钟就可以了，大功告成！
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0 H3 E2 @4 ~" X- j[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-10 14:44 编辑 ]
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发表于 2010-8-8 15:00
LZ辛苦了，麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的
