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发表于 2010-8-8 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
很久没在这个版发贴了哈3 U/ D0 S( P. o
一直想做南瓜饼的,但因各种原因都没做,直到昨天,呵呵,懒人决定勤快一回…………
2 E8 ]7 b  j' E0 t( h% ]+ E因为是第一次做,没得经验,蒸了好多南瓜,由于是用的一般的南瓜,所以水份比较多,我把所有糯米粉都放完了,还是稀刮刮的, 没得糯米粉了,就只有用面粉充数,结果还是稀,怕影响口味,没敢用太多的面粉。
% G# X  \. J/ A6 C5 ?8 A1 c1 w4 M! F* v当时那个心情啊,糟透了,真想把那些南瓜泥甩求了………… ' l; D! s/ ^1 R( U- t
甩了又浪费,放在那里没管它,眼见到就心烦,于是就把它关在了冰箱里……
: {0 Z5 O/ s, d$ t+ x2 {! f9 a/ J这样放起来也不是办法啊,今天就把它拿了出来,结果一看,南瓜泥没得昨天那么稀了,而且还可以挫起坨坨,呵呵,高兴惨了……
1 Q6 j( T$ H- J  H- M然后开始造型做南瓜饼干了…… % n- l2 V0 U. {% |; U/ ]  M
做出来确实漂亮,而且口感挺好的,看到都不忍吃了……
& t) ^! b9 ]( F/ w: i1 S( R% G
" Q8 ?. |: L# ?
8 o3 _; e3 ]" R% ]- I: o% y, `亲们说要做法,其实很简单,我就大概说一下嘛,献丑了哈
0 X$ O9 s1 g& A3 @6 y 8 T8 R' ?+ L  F- i4 W
材料:南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油(可要可不要)
/ k) U% a7 q2 f2 A) Z% W1、市面上一般的南瓜水份比较多,要求完美的可以选那个小金瓜,水份少,我就是觉得太贵了,呵呵……) }% L$ C( @  D7 B( R
2、糯米粉的量自己根据南瓜泥的量定,如果是那种小金瓜的话,一般1:1就可以了
5 B& D+ ]/ P: _% o; W3、澄面的量一般与糯米粉的量比例为:1:8,当然多放一些也可以哈; t7 w; c6 S4 k  B" V; B8 G

2 L% Y2 {7 n6 x2 Y5 W做法:+ c& H. w8 o9 Y8 r. |
1、南瓜切块蒸熟,趁热倒入糯米粉、澄面搅拌均匀
* t3 X- x( B1 D3 B2、搅拌后放入白糖揉匀+ E" [& Q, L) |3 F: {$ J
3、然后放入黄油(我没有放,这个要不要无所谓)* x& }/ q3 M: R+ g5 K
4、根据自己的喜好造型,黄瓜泥里也可以包一些豆沙哦$ [: g% @1 x( b* X7 i
5、开始上锅蒸了,几分钟就可以了,大功告成! , n; a" f+ T5 g

# A8 t$ d7 f0 A% ^% L' }' A
' @* A3 F% ^" R6 i$ P

9 }" f2 k, U6 g" C0 J1 z/ J3 j* z2 x# {
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[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-10 14:44 编辑 ]

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美妈们,看到起有没得食欲哟?9 X# u) s' ^% @$ X
, i! F5 |# G- [" X8 R8 n$ y
[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 15:06 编辑 ]
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南瓜饼的特写,好吃啊…………
, Q& f( E9 m9 d5 K" N, @7 h" W, z7 j2 a8 u" g' N  ~+ j
[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-8 23:18 编辑 ]

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看起好有食欲哦,具体做法讲哈撒

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好久来你家吃哈

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做的好漂亮哟!LZ是高手哟,以后多发贴撒,给我们饱先眼福哟。我们等到起的!

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最喜欢吃南瓜饼了

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你那个形状有点霸道啊?" T! n, m$ a; B( i8 _
专门买的模具嘛、?

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喜欢吃南瓜饼了.具体做法讲哈撒

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美妈多能干的,我看起都想吃。

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南瓜饼好吃哦

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等天气凉快了,来找你学哈

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肯定很好吃!!!

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地道好吃狗 魅力大使

看起不错···可惜我对南瓜不感冒······

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是不是南瓜加面粉什么的,做成形状后蒸的? LZ辛苦了,麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的

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我还是喜欢吃油炸的,昨晚吃火锅又点了一份

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原帖由 欣妤妈@cq 于 2010-8-8 15:50 发表
0 w" _5 P7 f5 q1 p好久来你家吃哈
- s7 }, @; l& C( l/ b2 E2 X8 y
呵呵,来嘛来嘛

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原帖由 牛奶可乐 于 2010-8-8 22:12 发表 ) R* q7 H0 L+ n
是不是南瓜加面粉什么的,做成形状后蒸的? LZ辛苦了,麻烦告诉一下那个磨具在哪点买的
& t0 L0 y8 f+ Q. f, a& }
亲,加糯米粉和澄面蒸的,模具是我在网上买的,卖家在临江门那里,呵呵,才两块五一个,好便宜,免费打广告了哈

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原帖由 予颂妈妈 于 2010-8-8 21:28 发表
7 g! j/ n, j. B% o+ g等天气凉快了,来找你学哈

3 E$ u/ Y9 G  {2 n) u" W+ d呵呵,谈不上学习,大家共同研究嘛

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原帖由 哓婷儿 于 2010-8-8 17:34 发表 ' O/ j7 L2 F6 y; D' p. A4 d5 ?
你那个形状有点霸道啊?
+ f- y: ^1 y4 ~3 b; @1 c+ u3 ~专门买的模具嘛、?

. o! t4 J* s% P" Z! s" W! d 我也想说,造型好乖哟!
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王婆卖瓜自卖自夸——让人垂涎欲滴的南瓜饼
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