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我平时炖汤是上午,送了西西买了菜回来就炖上,中午能喝上,晚饭也能喝。4 x) |0 R8 L) Z5 t
) I' n* P7 `* B" Q$ ^
现在天气热了,炖好了放久了不好,就午饭后炖汤。2 ?, s: c9 D# y0 m! ~( L1 E
( J7 ?* W" k3 M
今天的苦茭鹅掌汤:; O9 b4 G' n& y& Z" O: ?' S
" b+ A2 T& w4 s没看到鹅掌,鸭掌打特价,12元一斤,买了20个。: y) ~% w$ D1 o! U% k/ x, y
6 n2 Z" y$ Y3 O5 d3 e
苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半,上次是8块多一斤,今天一问,5块一斤。
/ | ~+ }( Q e4 c' P# @, W
# Q4 R! d( [4 L1 d鸭掌洗干净,焯水。苦茭剥去外皮,洗干净,一起炖,水开后,把上面的浮沫舀起来,继续炖两个小时就好。& Y! z: t$ {* Q7 W7 i! U
, \! G) ]6 }/ {7 R6 @我先吃一碗。
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