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我平时炖汤是上午,送了西西买了菜回来就炖上,中午能喝上,晚饭也能喝。
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3 p0 w0 L' D6 ]; ~3 v! p现在天气热了,炖好了放久了不好,就午饭后炖汤。- [; ^) T3 y! A# Z
# Q6 _6 H8 `: Q: c& g6 z* N+ ~今天的苦茭鹅掌汤:- d& Y1 {8 S' ]1 u
# w# |1 L( d) @没看到鹅掌,鸭掌打特价,12元一斤,买了20个。
6 @) O1 b% m8 W [7 }8 ]! c; ~2 U; y' t( K8 h) \8 A
苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半,上次是8块多一斤,今天一问,5块一斤。
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鸭掌洗干净,焯水。苦茭剥去外皮,洗干净,一起炖,水开后,把上面的浮沫舀起来,继续炖两个小时就好。
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' R, q( I3 C+ d/ f/ p我先吃一碗。
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