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我平时炖汤是上午,送了西西买了菜回来就炖上,中午能喝上,晚饭也能喝。% e1 H) r; Q8 N6 y- S- r0 [) ~5 U
@: L1 S6 ~, o9 F现在天气热了,炖好了放久了不好,就午饭后炖汤。
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k7 [+ G( l% v& A9 D- e) {8 \# v: n今天的苦茭鹅掌汤:
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8 K, g& W2 F$ }5 p) r( u4 {0 d没看到鹅掌,鸭掌打特价,12元一斤,买了20个。
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苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半,上次是8块多一斤,今天一问,5块一斤。
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鸭掌洗干净,焯水。苦茭剥去外皮,洗干净,一起炖,水开后,把上面的浮沫舀起来,继续炖两个小时就好。# Z( }0 d. n& i! T
( m% ]! g; V8 ]1 e1 J( e" g我先吃一碗。
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