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我平时炖汤是上午，送了西西买了菜回来就炖上，中午能喝上，晚饭也能喝。+ |2 T5 a) A0 G$ u( G6 u& B# `
$ W7 ?& ]- B; C, _
现在天气热了，炖好了放久了不好，就午饭后炖汤。
5 _1 G$ F3 Y8 s" l+ ^2 R% [1 \
% H! n1 U/ X4 @今天的苦茭鹅掌汤：/ _8 \) F! n* X0 A* x4 R, o- V" x: w
- {( K! \5 @0 J+ E
没看到鹅掌，鸭掌打特价，12元一斤，买了20个。) k+ u% x2 ?: I- ^
) Z0 T- V' }7 s. f苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半，上次是8块多一斤，今天一问，5块一斤。
, \; k) z! b; \. [& b& P. v, ~( U+ F' H: q% S- C( L
鸭掌洗干净，焯水。苦茭剥去外皮，洗干净，一起炖，水开后，把上面的浮沫舀起来，继续炖两个小时就好。
, ^: g8 s0 \$ d( g0 a5 P4 `' i! s. g/ c H' N% I1 @1 u7 Q
我先吃一碗。
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发表于 2010-7-21 17:00
就是爪爪没的肉
