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我平时炖汤是上午,送了西西买了菜回来就炖上,中午能喝上,晚饭也能喝。8 ]! k* M1 q p5 ]1 ~0 f
7 ` p+ x) I% l( i现在天气热了,炖好了放久了不好,就午饭后炖汤。. Q5 j4 m1 G, w) X3 G9 r
4 w& O' M* V( Y. p* r6 H今天的苦茭鹅掌汤:
+ @7 Q" ~ h; U+ E% m, A* `: [. I* c7 B# M' j8 t
没看到鹅掌,鸭掌打特价,12元一斤,买了20个。0 n7 ?. D' I- y5 d+ R
" K6 J" a! c3 A$ r
苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半,上次是8块多一斤,今天一问,5块一斤。( n4 o! p! D7 z5 [
, m( r' i; g) s* ]8 q
鸭掌洗干净,焯水。苦茭剥去外皮,洗干净,一起炖,水开后,把上面的浮沫舀起来,继续炖两个小时就好。
" S3 O0 z% E7 s
: Z( T1 L4 v6 P* R: q/ c我先吃一碗。
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