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我平时炖汤是上午,送了西西买了菜回来就炖上,中午能喝上,晚饭也能喝。: ?$ K2 O! y, h. c6 U: O& \5 _
6 g- Z K* A" B% k/ D现在天气热了,炖好了放久了不好,就午饭后炖汤。
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; I9 z+ H. N V) Q, g& H& S6 n今天的苦茭鹅掌汤:1 n4 W' g! j$ C8 T) i& o% @
/ t3 A3 U( P% h& J6 H没看到鹅掌,鸭掌打特价,12元一斤,买了20个。' x7 o9 O4 l. J5 V
5 ~' i9 ]( k* z/ |苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半,上次是8块多一斤,今天一问,5块一斤。
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6 w* w* T6 ~' h% R% a7 x5 k7 W0 G鸭掌洗干净,焯水。苦茭剥去外皮,洗干净,一起炖,水开后,把上面的浮沫舀起来,继续炖两个小时就好。
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我先吃一碗。
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