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我平时炖汤是上午,送了西西买了菜回来就炖上,中午能喝上,晚饭也能喝。
. ~4 s' j% d8 o% H
2 z6 `) k0 c+ @现在天气热了,炖好了放久了不好,就午饭后炖汤。
) ]. N$ o$ b* y& q A& n$ k, y: i" V8 n; M
今天的苦茭鹅掌汤:* a# t9 P: Y! F+ q- w# C
: S3 m! {1 d" S0 P; D/ f没看到鹅掌,鸭掌打特价,12元一斤,买了20个。
7 I* L( v8 |; g" @ T- u/ s1 g/ W# v' P6 ]" v" U/ N! {
苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半,上次是8块多一斤,今天一问,5块一斤。& q2 Q) U0 G) z/ D# K" L9 V
$ e" T1 g# x$ }( S鸭掌洗干净,焯水。苦茭剥去外皮,洗干净,一起炖,水开后,把上面的浮沫舀起来,继续炖两个小时就好。7 j6 [+ p) M" f5 a$ O3 ~
% b/ O* N0 w5 Z% S1 F6 R# `% l我先吃一碗。
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