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我平时炖汤是上午,送了西西买了菜回来就炖上,中午能喝上,晚饭也能喝。0 W2 x" M9 w, I+ N! K
8 Y0 n8 ^ O# g5 ]; P6 S
现在天气热了,炖好了放久了不好,就午饭后炖汤。. }7 k9 Z; t8 r
7 }/ _! S8 |9 a" B. o1 N今天的苦茭鹅掌汤:
0 ~2 g! `$ G+ Z+ X; G$ D0 F; l8 r2 }3 ?
没看到鹅掌,鸭掌打特价,12元一斤,买了20个。* |% p, O- ], f2 `) W* O
0 J7 _4 ?& R" |5 M苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半,上次是8块多一斤,今天一问,5块一斤。) c6 J( [# f* l& {- I1 Y
/ A( k4 e$ i4 P0 U
鸭掌洗干净,焯水。苦茭剥去外皮,洗干净,一起炖,水开后,把上面的浮沫舀起来,继续炖两个小时就好。
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9 a- K, a; E8 `/ \4 V$ a$ S我先吃一碗。
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