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我平时炖汤是上午，送了西西买了菜回来就炖上，中午能喝上，晚饭也能喝。
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现在天气热了，炖好了放久了不好，就午饭后炖汤。6 b( t6 f% r8 c4 T! n
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今天的苦茭鹅掌汤：
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没看到鹅掌，鸭掌打特价，12元一斤，买了20个。: x0 i5 Y: l* Q. }
$ z' `' d! k( ?/ p. T3 y6 F$ `苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半，上次是8块多一斤，今天一问，5块一斤。8 {3 i7 h/ _! n4 m
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鸭掌洗干净，焯水。苦茭剥去外皮，洗干净，一起炖，水开后，把上面的浮沫舀起来，继续炖两个小时就好。: ^& q8 t" r s! g2 X) q7 n3 ^
2 j" a4 o! r8 ]- u: ]我先吃一碗。
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发表于 2010-7-21 17:00
就是爪爪没的肉
