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我平时炖汤是上午,送了西西买了菜回来就炖上,中午能喝上,晚饭也能喝。
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! g5 \$ n$ [) s- s8 P! B; U现在天气热了,炖好了放久了不好,就午饭后炖汤。
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今天的苦茭鹅掌汤:) A( y; s' F. p- t- L9 Q/ U
5 @8 m( L- N4 q% S5 }3 L7 W! ?
没看到鹅掌,鸭掌打特价,12元一斤,买了20个。4 G$ Q3 o" l4 x/ n
' }3 w' a7 C: l( P% l
苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半,上次是8块多一斤,今天一问,5块一斤。: S" }% f9 k4 |/ `6 \
Q2 M* j) X$ }# w0 }; F
鸭掌洗干净,焯水。苦茭剥去外皮,洗干净,一起炖,水开后,把上面的浮沫舀起来,继续炖两个小时就好。
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* c _; x- g' S1 j( B# M. C我先吃一碗。
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