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我平时炖汤是上午,送了西西买了菜回来就炖上,中午能喝上,晚饭也能喝。
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1 l% b4 r: h% O' c2 I$ s- l9 }: K1 r现在天气热了,炖好了放久了不好,就午饭后炖汤。
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8 } |9 q- g: _" \. ?4 {9 G1 b今天的苦茭鹅掌汤:2 t/ g9 N! `- a
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没看到鹅掌,鸭掌打特价,12元一斤,买了20个。
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+ O/ Q- K. o' Y1 m- q0 `' s苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半,上次是8块多一斤,今天一问,5块一斤。5 E# E# s* E/ E+ e# [# r+ L
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鸭掌洗干净,焯水。苦茭剥去外皮,洗干净,一起炖,水开后,把上面的浮沫舀起来,继续炖两个小时就好。
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2 V; [/ @, j" s我先吃一碗。
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