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我平时炖汤是上午,送了西西买了菜回来就炖上,中午能喝上,晚饭也能喝。( l. C- v8 X8 b4 a
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现在天气热了,炖好了放久了不好,就午饭后炖汤。6 H0 @& o/ k+ u) g' j
. K" Y: \6 M: u3 ?' c今天的苦茭鹅掌汤:$ b ^+ b/ r9 X N3 ?" \
- ?- O0 q C0 V9 ~
没看到鹅掌,鸭掌打特价,12元一斤,买了20个。# }4 l3 N# Y8 J7 |2 L: E0 `, I
& k4 z: y! `2 g; A' B( m苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半,上次是8块多一斤,今天一问,5块一斤。 y9 M3 Q4 M9 ^7 A t
7 ^$ R; ^& p4 C鸭掌洗干净,焯水。苦茭剥去外皮,洗干净,一起炖,水开后,把上面的浮沫舀起来,继续炖两个小时就好。: U& }( I$ y3 \2 p
7 h; P8 j7 |: E我先吃一碗。
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