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我平时炖汤是上午，送了西西买了菜回来就炖上，中午能喝上，晚饭也能喝。; r* |4 b. ~% n6 x3 N% b) x
. p* f6 R0 f2 o现在天气热了，炖好了放久了不好，就午饭后炖汤。
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" U. O1 j- v* R8 B今天的苦茭鹅掌汤：
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没看到鹅掌，鸭掌打特价，12元一斤，买了20个。
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苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半，上次是8块多一斤，今天一问，5块一斤。2 p9 ^: V3 J1 c, k- n; ~* c
8 x1 C3 W7 P/ e8 ~$ Y; P- u鸭掌洗干净，焯水。苦茭剥去外皮，洗干净，一起炖，水开后，把上面的浮沫舀起来，继续炖两个小时就好。
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我先吃一碗。
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发表于 2010-7-21 17:00
就是爪爪没的肉
