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我平时炖汤是上午,送了西西买了菜回来就炖上,中午能喝上,晚饭也能喝。5 y' P) o* F; O0 |; h w, f
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现在天气热了,炖好了放久了不好,就午饭后炖汤。
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" p3 x* E! w7 p: ^$ M今天的苦茭鹅掌汤:4 v3 y8 q% Z7 d+ l; k5 h; u2 v
/ [5 [- R5 G0 t# V: Y没看到鹅掌,鸭掌打特价,12元一斤,买了20个。
2 |; Y# I% {+ H
" b% ~4 Q5 [/ H苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半,上次是8块多一斤,今天一问,5块一斤。; X; j! d" v( I- S( |5 o4 F" r* \
1 h' z: {+ G8 Y, W2 r
鸭掌洗干净,焯水。苦茭剥去外皮,洗干净,一起炖,水开后,把上面的浮沫舀起来,继续炖两个小时就好。$ ]8 w6 ?) d$ G- s7 f# x7 T
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我先吃一碗。
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