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我平时炖汤是上午,送了西西买了菜回来就炖上,中午能喝上,晚饭也能喝。
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现在天气热了,炖好了放久了不好,就午饭后炖汤。
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今天的苦茭鹅掌汤:) C- `: n9 [6 D* Y6 ?# i. J4 |/ f
- M8 }: o; l( M$ x0 d) z4 F5 {没看到鹅掌,鸭掌打特价,12元一斤,买了20个。
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! {- _! \# [9 W9 P/ T7 P/ r苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半,上次是8块多一斤,今天一问,5块一斤。
$ y' S5 f' y9 _6 e0 m2 r
+ y! k, P# t7 ]4 S1 {鸭掌洗干净,焯水。苦茭剥去外皮,洗干净,一起炖,水开后,把上面的浮沫舀起来,继续炖两个小时就好。
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我先吃一碗。
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