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我平时炖汤是上午,送了西西买了菜回来就炖上,中午能喝上,晚饭也能喝。
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现在天气热了,炖好了放久了不好,就午饭后炖汤。
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今天的苦茭鹅掌汤:
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8 M1 ]. h f2 p# G. c% C. L/ C没看到鹅掌,鸭掌打特价,12元一斤,买了20个。) R- O# }, Y5 o. E
+ D6 _% y* S' f* Z苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半,上次是8块多一斤,今天一问,5块一斤。; e9 @4 c' [" g) h3 \
+ h2 _; I6 r( e8 N鸭掌洗干净,焯水。苦茭剥去外皮,洗干净,一起炖,水开后,把上面的浮沫舀起来,继续炖两个小时就好。
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, {9 n+ v6 _, m0 ?! |! q我先吃一碗。
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