‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 26 | 浏览: 4091 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
1788  
宝宝生日
2007-04-20 
积分
6823 
楼主
发表于 2010-7-5 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这两天过生日的小朋友太多了,害的我只有在家里狂做蛋糕。因为77他们去香港玩,特地要求我这周都不上课,还好时间充裕哟
0 ~7 K1 n- j, E+ Q$ H    这个米奇是送给我的侄女的,想到小朋友都喜欢米奇,正好把我才买的高价慕斯圈拿来开个光
* p3 j* O$ |* d/ Y; v! B$ z, j    第一次用这个,心情激动加上手忙脚乱,慕斯还在模具里的时候,就撒了可可粉,结果脱模的时候吹风一吹,可可粉飞的到处都是,米奇原本白白的脸蛋就变成花花脸了 还好是自己家里人吃,要是别人要的,我肯定又只有重做一个,哪个喊我要求完美嘛

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
1788  
宝宝生日
2007-04-20 
积分
6823 
而且我的筛网太粗了,准备过两天买个细点的,筛出来肯定要漂亮许多
/ z3 \% Z$ C  B2 o: ~1 O' Q4 v( e8 J' w! j- T: {
[ 本帖最后由 兮妞妈妈 于 2010-7-5 16:56 编辑 ]

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
1788  
宝宝生日
2007-04-20 
积分
6823 
要方子的TX看下面:$ U/ `: O- I5 L( V6 k
海绵蛋糕烤一盘,切出米奇形状的两片,蛋黄2个,椰浆150ml,蛋黄3个,糖50g,淡奶油280g,吉利丁片10g,新鲜水果切丁备用) R- K& }$ a/ J; p
做法:: f; d7 A/ y0 X1 `7 U, }! x2 E
1椰浆小火加热至沸腾,关火。
( \! Q. [) a  b* J2蛋黄加糖打至淡淡的鹅黄色。
( U% Y. e* r% A2 S3吉利丁冰水泡软备用5 l0 u+ z, W7 h9 }/ z  X& z
4将1慢慢倒入2中,边倒边搅拌。
7 b+ X+ j& b9 s- f9 Q* @6 p5将泡软的吉利丁加入。( c- A/ A5 \& ]2 ?+ L# K9 S4 }) F
6将混合好椰浆隔水加热至87度。期间要不停的搅拌: h# s  i6 O- q( _/ s
7加热好的椰浆放入冷水中,继续不停的搅拌温度不烫手备用。
  R9 u6 A# `, y, F8将淡奶油打至6分发,和椰浆混合均匀。3 q1 K- {8 y* I4 V# b& e4 q
组合, D/ E$ |+ y5 k9 r
慕斯圈包锡纸
9 [' _. \( F, R6 |放一片海绵蛋糕在模具底部,倒入一半椰浆慕斯,放上切成丁的水果,再放一片海绵蛋糕,倒入剩下的椰浆慕斯,冰箱里冷藏一夜。6 G+ _" g* Q6 ~! q( I2 f
如果要撒可可粉,一定要先脱模在撒啊,不然就成了我这个造型了

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
3266  
宝宝生日
2008-03-13 
积分
5338 
天啦,兮妞妈妈好能干哦!!!看起来就好好吃!

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
4654  
宝宝生日
2009-09-02 
积分
7344 
这个妈妈才能干哟,顶直。。。。

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
1788  
宝宝生日
2007-04-20 
积分
6823 
亲爱的,你太快了1 [7 z9 L; l% b+ O
夏天吃慕斯蛋糕确实很安逸哈,冰冰凉凉的

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

妈币
32026  
宝宝生日
2006-02-02 
积分
82555 

备案团长 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 尝鲜族

我一直不敢挑战慕斯,总觉得高科技,做不好。。。

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
1788  
宝宝生日
2007-04-20 
积分
6823 
刚刚侄女打电话来说面上的可可粉黑苦 我的妹妹呀,这个纯的可可粉当然是苦的哟

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
1788  
宝宝生日
2007-04-20 
积分
6823 
西西妈我觉得慕斯夏天安逸些,至少不用担心它化掉。# _; g* h* J( l& y
昨天有个妈妈想做奶油蛋糕就被我拒绝老,让她做了个慕斯带回去。那个妈黑可爱,一边做一边说兮妞妈要不你上面也用点外头蛋糕店的奶油嘛,我好想要奶油哟 我真是哭笑不得

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
8411  
宝宝生日
1998-12-04 
积分
15819 
下次开班的时候叫大声点,还有可以让男人来学不?

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
3646  
宝宝生日
2010-09-27 
积分
4219 
好能干的妈妈哦,敬仰中...

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
1788  
宝宝生日
2007-04-20 
积分
6823 
原帖由 希望之母 于 2010-7-5 16:15 发表 , A0 M& z; G9 m5 d
下次开班的时候叫大声点,还有可以让男人来学不?

9 w0 f( Z6 s: K0 f# w, L/ W, o要得嘛,万一我也能交个像君之TX的爸爸出来,功德不就大了哟

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
2285  
宝宝生日
2009-03-17 
积分
6492 
这个模具我长草好久了的啊

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
1788  
宝宝生日
2007-04-20 
积分
6823 
原帖由 justinna 于 2010-7-5 16:59 发表
% l& M( F0 k' x! |- k* X这个模具我长草好久了的啊
0 J5 N+ v. y8 I2 @! ~! X
亲,买嘛
9 `; ?, f7 K9 g. b+ J冲动无罪,败家有理,我准备把另外个维尼也买了

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
4858  
宝宝生日
2010-09-10 
积分
7210 
兮妞妈妈太有才了,我看到都觉得黑麻烦。还有想问一下,椰浆在那点买的嘛?

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
6729  
宝宝生日
2008-09-25 
积分
11774 
好厉害的妈妈呀~~~~米奇真好看,真的~~~
宝贝

硕 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
4329  
宝宝生日
2013-05-20 
积分
15520 
下次生日,找你做个哈。。。; q0 w9 F* Q* F/ W
我们近的个

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
5463  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
7094 

地道好吃狗 魅力大使

漂漂的蛋糕·······

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
7703  
宝宝生日
2008-07-10 
积分
16284 
好能干的妈妈,我妹妹过生就要这种了~~~~~
‹ 上一主题|下一主题
花脸米奇之椰香慕斯
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011551公安机关备案号:44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部