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楼主
发表于 2010-7-3 00:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近几天都没有感觉,做的手指饼和戚风都不行~通通没有照相就吃掉了。0 N/ F) @' s6 L" A
5 k8 k  `! M  o
看来做什么事情都要个感觉啊~' e( P  z9 G& ^+ O; F& G
2 T, B7 d- P3 ?$ p
昨天晚上弄完祺祺11点,回家做泡芙。照个网上找的方子,成功了。呵呵,自我感觉多良好的。
3 H3 F) I4 Y2 j. _4 n泡芙是用勺子舀的,外形不是太圆润好看' x, t$ ?5 g5 S5 E5 Z: I
7 }! }8 u& l( G! Z, S7 j
因为做手指饼剩了几个蛋黄,于是又照网上的方子做了卡士达酱来当泡芙的陷~
1 [5 P. t6 u! I) {" R. N! C2 ^" _
4 |0 s3 a, ~7 B, m1 c这是才出炉的泡芙,还没有切开放酱~因为做好已经12点半了。匆匆照了照片就睡觉了~' y* T# Y' u2 s3 _

未命名.jpg


- p: m/ W4 @9 `9 i8 x( T8 E" Z# `1 @( U# I4 D
泡芙的方子:9 v0 i3 {; G( Q. w( ?
奶油:50g( h. A9 ]! R4 m( \
水:125ml' E% c. p. u+ D1 j* S: `0 ]
盐:1.5g
0 \6 |3 o& ]; _2 z细砂糖:3g' b$ R) L! n/ p, ^3 m; {. {6 Q
低筋面粉:75g, U; I, R  f' X
蛋:2~3个  (跟据面糊情况使用)  w) O9 w& @2 C; j+ X
' d# c6 ]; d+ U; O! J' s/ n  ~$ w# m
卡式达酱的方子: w1 \8 g. |9 n# Q6 |; G, T7 l
牛奶: 250ml$ p' X: c) |0 m3 w; n
细砂糖:60g
) Z, h8 X; U% l% V$ A. \, F& E( T- w蛋黄:3个7 n" i# B/ O: q8 `& p4 U, O
低筋面粉:15g# F; J( y$ K) I
玉米粉:10g" A6 C) O3 @% `0 n* X8 G
香草精:适量) r$ H6 K* I, k6 T3 V2 C3 @

" O# H! B7 i: H- P5 n6 s9 z8 R3 V我没有用香草精,老是觉得香草精是添加剂,太香了,吃多了应该不好吧。( f4 X0 v8 S9 X  \. J( n
  \/ b$ L: S* m* a3 b
卡士达酱吃起来没奶油那么腻,个人比较喜欢~~
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我太佩服你了,虽然我也叫妮妮,但是比你差远了,惭愧啊

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能干的妈妈!!!

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太能干了。。。。。。。。

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妈网上能干的妈妈太多了~~~自愧不如呀~

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备案团长 玩乐潮人

卖相不错!继续加油~!

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一直没得勇气尝试!好能干的妈妈,赞一个,想知道具体的操作方法。

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黑喜欢吃的东东,但是一直没敢向高难度挑战,LZ,佩服,佩服~~

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原帖由 思妍@cq 于 2010-7-3 12:18 发表 2 M6 X4 _0 C5 s+ O
妈网上能干的妈妈太多了~~~自愧不如呀~

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谢谢楼上的妈妈们给我的鼓励,哈哈。# J  O3 U" ~( v/ G; `3 `
其实这个泡芙不难。真的,我觉得比戚风简单多了,,,
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我是在一个博客里面看到的。不知道可以发连接不~要么哪个妈妈要方子短我吧。我把连接发给你们~里面有图片和具体操作方式。其实嘿简单、

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原帖由 妮妮cqmm 于 2010-7-3 10:20 发表
* [% ~; |. M- U' C我太佩服你了,虽然我也叫妮妮,但是比你差远了,惭愧啊

5 r$ |* x" |# m$ Y晕哦,死女人,我看到名字还以为是你弄的也,,,心想你还能干嘛!!!结果!!!!!你太让我失望了,,,还是LZ妈妈比较能干,哈哈
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~~~初试泡芙~~~
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