妮妮0205

最近几天都没有感觉，做的手指饼和戚风都不行～通通没有照相就吃掉了。0 g1 G( {" r5 `# I
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看来做什么事情都要个感觉啊～( `- s# t. X, |  z+ h

& i; Z. O- v; Z5 [' @3 P昨天晚上弄完祺祺11点，回家做泡芙。照个网上找的方子，成功了。呵呵，自我感觉多良好的。2 R$ M# g* y0 }$ k( R
泡芙是用勺子舀的，外形不是太圆润好看
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因为做手指饼剩了几个蛋黄，于是又照网上的方子做了卡士达酱来当泡芙的陷～4 @% ]  Y7 Q0 G* w/ p9 Q  R5 K5 D" t0 l

9 X( @1 d8 S# p4 ]这是才出炉的泡芙，还没有切开放酱～因为做好已经12点半了。匆匆照了照片就睡觉了～
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" w  K  {8 s  U, y

/ y0 ^: z6 S) i7 S: w泡芙的方子：2 d5 r+ f  J4 n+ L+ ]" U6 b
奶油：50g
& R" F7 C3 K- Z% Y# y' W& r0 p水：125ml
( ~7 @8 s! Q3 |" a盐：1.5g
/ K8 r( P/ y# B' B* C' m1 A细砂糖：3g
# y: _! r& D5 a# T" r低筋面粉：75g; @& ]/ T: w0 }- }1 g3 T7 O2 V) F0 @
蛋：2~3个  （跟据面糊情况使用）
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' T$ q/ k3 D4 K8 T5 f# I. I+ U4 u4 D卡式达酱的方子
- i" h7 t! W4 d( P' e4 i! V0 F7 y牛奶： 250ml& M8 b4 e( Z- i- M! p# n' |' ~6 v
细砂糖：60g0 ?1 x( e1 z9 [# n( o  q
蛋黄：3个9 Y6 j, M" e4 ~$ u! W' n) I; Y
低筋面粉：15g1 k5 P% z# |3 v
玉米粉：10g
* Q8 f9 F, p6 d) N香草精：适量# ]" _9 L6 A* z3 T
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我没有用香草精，老是觉得香草精是添加剂，太香了，吃多了应该不好吧。
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* W9 N9 d  L( N卡士达酱吃起来没奶油那么腻，个人比较喜欢～～

妮妮cqmm

我太佩服你了，虽然我也叫妮妮，但是比你差远了，惭愧啊

plmami

能干的妈妈！！！

金翰妈

太能干了。。。。。。。。

思妍

妈网上能干的妈妈太多了~~~自愧不如呀~

汐绮妈

卖相不错！继续加油~！

源_妈

一直没得勇气尝试！好能干的妈妈，赞一个，想知道具体的操作方法。

一杯茶~~~

黑喜欢吃的东东，但是一直没敢向高难度挑战，LZ，佩服，佩服~~

童童妈1223

原帖由 思妍@cq 于 2010-7-3 12:18 发表
  j5 x. p! w; j- w4 A妈网上能干的妈妈太多了~~~自愧不如呀~

6 @) C; C9 u* Z$ _; S/ P# W

妮妮0205

谢谢楼上的妈妈们给我的鼓励，哈哈。
* Y# Q; V+ ]+ p' |' a其实这个泡芙不难。真的，我觉得比戚风简单多了，，，
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3 e% a* a( F  ~( Y* T我是在一个博客里面看到的。不知道可以发连接不～要么哪个妈妈要方子短我吧。我把连接发给你们～里面有图片和具体操作方式。其实嘿简单、

汶宝贝

原帖由 妮妮cqmm 于 2010-7-3 10:20 发表 $ {, K4 v- i/ J: x/ y6 w! q# l
我太佩服你了，虽然我也叫妮妮，但是比你差远了，惭愧啊

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晕哦，死女人，我看到名字还以为是你弄的也，，，心想你还能干嘛！！！结果！！！！！你太让我失望了，，，还是LZ妈妈比较能干，哈哈