妮妮0205

最近几天都没有感觉，做的手指饼和戚风都不行～通通没有照相就吃掉了。) H1 x6 x- T% \, t
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看来做什么事情都要个感觉啊～
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) [5 z; e% w$ u( @( f昨天晚上弄完祺祺11点，回家做泡芙。照个网上找的方子，成功了。呵呵，自我感觉多良好的。1 O, J. z( L2 K9 F2 d/ i9 t: V' u
泡芙是用勺子舀的，外形不是太圆润好看0 A3 V! P! z3 d8 i% m* i# u4 j

! m! H  a. H( j5 d( I4 s因为做手指饼剩了几个蛋黄，于是又照网上的方子做了卡士达酱来当泡芙的陷～) K' s+ M3 y- ~$ U

& ^* B0 n$ t/ w0 u: Q5 c9 w( S& A这是才出炉的泡芙，还没有切开放酱～因为做好已经12点半了。匆匆照了照片就睡觉了～7 w4 a! R$ L) x9 C' L- M) [

% z9 r" t" D' f& D+ f" q% U  T( w" {& m* p& i9 I2 u  r: L. R" F4 J
泡芙的方子：
6 P0 R" F+ v: e* n' Z奶油：50g
$ I0 W8 K+ C6 R4 n& z6 Y2 B: T3 Z水：125ml! C& e4 k* N& V
盐：1.5g) z) Z/ E! |" {7 [, `; y0 I
细砂糖：3g
" s3 r) g/ n" O( V) j低筋面粉：75g
3 m; G2 v, ?8 C/ f蛋：2~3个  （跟据面糊情况使用）' |# W; O' g1 N

: d( {. q: O" x! }3 @; j, J卡式达酱的方子
9 I& k- O" U% I5 J牛奶： 250ml
' l, H+ m; E/ w1 T- N( l; f细砂糖：60g
3 F1 K2 F* J/ j! f# e蛋黄：3个
" q9 ?- T0 @6 U% ?2 w4 j3 v* B7 q% P: o低筋面粉：15g
, t0 s) N, f6 {( b玉米粉：10g  F9 o% n' ~5 q$ w! X' C: S
香草精：适量
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3 f* O* G2 X! J2 j8 o8 o' F我没有用香草精，老是觉得香草精是添加剂，太香了，吃多了应该不好吧。
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: O2 ^8 n& @# s( o. I卡士达酱吃起来没奶油那么腻，个人比较喜欢～～

妮妮cqmm

我太佩服你了，虽然我也叫妮妮，但是比你差远了，惭愧啊

plmami

能干的妈妈！！！

金翰妈

太能干了。。。。。。。。

思妍

妈网上能干的妈妈太多了~~~自愧不如呀~

汐绮妈

卖相不错！继续加油~！

源_妈

一直没得勇气尝试！好能干的妈妈，赞一个，想知道具体的操作方法。

一杯茶~~~

黑喜欢吃的东东，但是一直没敢向高难度挑战，LZ，佩服，佩服~~

童童妈1223

原帖由 思妍@cq 于 2010-7-3 12:18 发表 + l( ^- f, x4 p9 N' {3 p5 ]) s' T6 C
妈网上能干的妈妈太多了~~~自愧不如呀~

5 O& G2 ~/ D; `) N% p: Q: f

妮妮0205

谢谢楼上的妈妈们给我的鼓励，哈哈。# C' I) r; b! R; [
其实这个泡芙不难。真的，我觉得比戚风简单多了，，，( A1 r$ I5 b+ U/ i  c# b$ }  x

5 k% @+ T2 A  ]7 j我是在一个博客里面看到的。不知道可以发连接不～要么哪个妈妈要方子短我吧。我把连接发给你们～里面有图片和具体操作方式。其实嘿简单、

汶宝贝

原帖由 妮妮cqmm 于 2010-7-3 10:20 发表 1 d) s) K; M0 P9 A
我太佩服你了，虽然我也叫妮妮，但是比你差远了，惭愧啊

# O+ L# C  b2 v0 @+ M6 `3 C! M晕哦，死女人，我看到名字还以为是你弄的也，，，心想你还能干嘛！！！结果！！！！！你太让我失望了，，，还是LZ妈妈比较能干，哈哈