妮妮0205

最近几天都没有感觉，做的手指饼和戚风都不行～通通没有照相就吃掉了。4 D# R  D- c( K0 z# G
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看来做什么事情都要个感觉啊～9 N) O% U5 I1 I( q7 K

7 Z: s$ x. `1 e% U. A昨天晚上弄完祺祺11点，回家做泡芙。照个网上找的方子，成功了。呵呵，自我感觉多良好的。
$ V! P. R1 z) t5 L4 Y- _# z- A泡芙是用勺子舀的，外形不是太圆润好看
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' R, W* P6 a6 D; E; @- H因为做手指饼剩了几个蛋黄，于是又照网上的方子做了卡士达酱来当泡芙的陷～
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这是才出炉的泡芙，还没有切开放酱～因为做好已经12点半了。匆匆照了照片就睡觉了～8 x0 f; {  P0 }, |" d8 ~6 d( l

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8 U6 s; e, [/ }9 Q0 q& Y% v泡芙的方子：
- A  r2 v2 k, u1 ?& n( w奶油：50g
9 Z. e1 i' k7 O5 l水：125ml
0 z9 N6 t  A6 a, l# t1 B0 D盐：1.5g
0 r% T* s; g4 g0 C9 I$ A细砂糖：3g
3 q" g* @: f7 K  M' ^, o低筋面粉：75g, r1 e" O5 b% c# i8 b/ A- G
蛋：2~3个  （跟据面糊情况使用）' h5 X: \* p/ F; Z8 U0 f5 _5 U- e

# M+ z0 N% ~1 i7 ]2 O- @, _, H卡式达酱的方子4 L) h* |  [( g2 E& L1 o
牛奶： 250ml, @; J/ w' X/ X7 ?7 F$ _7 O5 R
细砂糖：60g% D0 I( v5 Z1 y5 I
蛋黄：3个$ K# [) V1 K8 B! o; {/ u$ C" D
低筋面粉：15g
+ z# {  f3 @4 y9 ?( r8 g! ?: U玉米粉：10g
% p9 d# N! Q+ s; Q0 @2 x香草精：适量5 j; o; i9 k1 x( T1 s1 j
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我没有用香草精，老是觉得香草精是添加剂，太香了，吃多了应该不好吧。
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卡士达酱吃起来没奶油那么腻，个人比较喜欢～～

妮妮cqmm

我太佩服你了，虽然我也叫妮妮，但是比你差远了，惭愧啊

plmami

能干的妈妈！！！

金翰妈

太能干了。。。。。。。。

思妍

妈网上能干的妈妈太多了~~~自愧不如呀~

汐绮妈

卖相不错！继续加油~！

源_妈

一直没得勇气尝试！好能干的妈妈，赞一个，想知道具体的操作方法。

一杯茶~~~

黑喜欢吃的东东，但是一直没敢向高难度挑战，LZ，佩服，佩服~~

童童妈1223

原帖由 思妍@cq 于 2010-7-3 12:18 发表 5 z0 }1 T5 j* b4 a  t: Z
妈网上能干的妈妈太多了~~~自愧不如呀~

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妮妮0205

谢谢楼上的妈妈们给我的鼓励，哈哈。
/ J$ d, p$ N  c- j+ d/ ?其实这个泡芙不难。真的，我觉得比戚风简单多了，，，
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我是在一个博客里面看到的。不知道可以发连接不～要么哪个妈妈要方子短我吧。我把连接发给你们～里面有图片和具体操作方式。其实嘿简单、

汶宝贝

原帖由 妮妮cqmm 于 2010-7-3 10:20 发表
3 ~4 S% I1 s& ~6 K8 M) r我太佩服你了，虽然我也叫妮妮，但是比你差远了，惭愧啊

1 c' U% n0 |& ~' l( u  O晕哦，死女人，我看到名字还以为是你弄的也，，，心想你还能干嘛！！！结果！！！！！你太让我失望了，，，还是LZ妈妈比较能干，哈哈