妮妮0205

最近几天都没有感觉，做的手指饼和戚风都不行～通通没有照相就吃掉了。
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. [0 p( h5 ]2 ^" A" X5 m5 b看来做什么事情都要个感觉啊～
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昨天晚上弄完祺祺11点，回家做泡芙。照个网上找的方子，成功了。呵呵，自我感觉多良好的。
/ k" h# C, D% k2 N: F1 m& b泡芙是用勺子舀的，外形不是太圆润好看
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因为做手指饼剩了几个蛋黄，于是又照网上的方子做了卡士达酱来当泡芙的陷～, d7 k: R. c& D" `% g9 D! h8 K3 y

, s. ^" \5 L7 Y4 [' _这是才出炉的泡芙，还没有切开放酱～因为做好已经12点半了。匆匆照了照片就睡觉了～3 Y, w$ e8 P* \4 N. \# l

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/ b6 M+ s8 k2 m泡芙的方子：
% Z; `$ P2 n2 D% r, M1 J; {奶油：50g
* E- f. p- T3 ?9 O: i8 {* m水：125ml) x# _! O  M: F
盐：1.5g
" P: g9 Y, s3 j1 X! p细砂糖：3g
' g. b, O" z8 M3 Y, i8 ]3 p% o低筋面粉：75g+ b5 ]( d( A2 q& f& j. c! m
蛋：2~3个  （跟据面糊情况使用）
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卡式达酱的方子
6 M5 W2 s7 h: [; u$ E, J牛奶： 250ml
5 M6 u( i8 u9 `/ s, {/ G/ _: i. a& [0 Q' [细砂糖：60g
% y' T, G) ~4 K- h2 [- U! H5 c- Q4 h蛋黄：3个) z# c% Q# ~9 j- h8 m% s, u
低筋面粉：15g% Y8 _, y. k- u! i, g0 x5 C
玉米粉：10g+ Y, T0 }' n# N9 ]1 g- \- _0 c1 h
香草精：适量
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我没有用香草精，老是觉得香草精是添加剂，太香了，吃多了应该不好吧。$ V4 j8 `1 V4 _

: \% o( C: ]+ z% e; M/ m4 M) f卡士达酱吃起来没奶油那么腻，个人比较喜欢～～

妮妮cqmm

我太佩服你了，虽然我也叫妮妮，但是比你差远了，惭愧啊

plmami

能干的妈妈！！！

金翰妈

太能干了。。。。。。。。

思妍

妈网上能干的妈妈太多了~~~自愧不如呀~

汐绮妈

卖相不错！继续加油~！

源_妈

一直没得勇气尝试！好能干的妈妈，赞一个，想知道具体的操作方法。

一杯茶~~~

黑喜欢吃的东东，但是一直没敢向高难度挑战，LZ，佩服，佩服~~

童童妈1223

原帖由 思妍@cq 于 2010-7-3 12:18 发表
2 L1 d8 ]5 H8 V9 p妈网上能干的妈妈太多了~~~自愧不如呀~

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妮妮0205

谢谢楼上的妈妈们给我的鼓励，哈哈。6 z3 i9 ^9 [9 Y; T/ a2 J
其实这个泡芙不难。真的，我觉得比戚风简单多了，，，
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, h7 s1 _, B, J7 P: p' U我是在一个博客里面看到的。不知道可以发连接不～要么哪个妈妈要方子短我吧。我把连接发给你们～里面有图片和具体操作方式。其实嘿简单、

汶宝贝

原帖由 妮妮cqmm 于 2010-7-3 10:20 发表 3 J; I  {& r5 ^% T6 s, u( w& s' B
我太佩服你了，虽然我也叫妮妮，但是比你差远了，惭愧啊

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晕哦，死女人，我看到名字还以为是你弄的也，，，心想你还能干嘛！！！结果！！！！！你太让我失望了，，，还是LZ妈妈比较能干，哈哈