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楼主
发表于 2010-5-27 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天PZM从街上淘来新鲜的河虾,6元一斤(浪便宜,厉害!),正在一家人拿斗这盘虾发愁做法的时候,LG下夜班回来了(窃喜),我崇拜的大厨子终于有机会出手了,不出半小时,杰作就出来了,真是麻辣鲜香,外焦里酥啊,附上美图大家一起分享下:
6 B3 Z  H/ l) {) `& P是不是看了都要流口水啊,啊哈哈,忍不住一扫而光,那是的满意~4 |8 t) W0 J" ?5 p
特传此帖感谢我亲爱的LG ,你辛苦了~
4 V! _& ]( ~2 O" j+ ^另外附上做法,我自己也来学习下!; O9 w2 \1 ~' D( o+ w* m% K/ T! R
辅料:辣椒(红、尖)100克,大葱150克  
0 O1 G7 F( S( B3 g9 Y8 q9 n调料:姜5克,植物油80克,盐5克,辣椒油5克. w+ u$ Y- x) [! a
辣子河虾的特色:鲜、香、焦、辣。
% U, [4 M2 U8 ]+ D# o做法:1. 河虾剪去须;; U2 r: u: O8 N6 O
             2. 红尖椒切圈;/ X! _. I" Q' d$ h) G) p
             3. 大葱切段;! E9 X5 f' c1 d5 t# A
             4. 姜切米状;' d/ u! @, P6 J& A
             5. 河虾下油锅炸焦备用;. r8 \" I% c& d7 d+ I
             6. 锅内放油、姜米炒香;
% |) Q1 g: A' R0 ]6 n) g             7. 下红尖椒圈入盐,再放入炸焦的河虾;* T6 t# Y0 y" R& ^6 L
             8. 淋上红油放大葱段起锅。- e$ M, o# l" I' x
辣子河虾的制作要诀:1. 本品有油炸过程,需备植物油约500克。
, g8 Q. h! ^' A/ B. k  Q7 l* b                                    2. 炸虾的温度应控制在六成热内,就能外焦内嫩。
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[ 本帖最后由 6chanel18 于 2010-5-27 17:21 编辑 ]

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看不到也~~~~~

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也看不到4 {# F- z8 I( d9 Z8 v  P' J4 X  U% S
还以为是推荐哪家店的也,逗得口水直流!

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原帖由 球球靓妈咪 于 2010-5-27 15:26 发表 " Y0 S1 {& e  W7 \
看不到也~~~~~
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辣椒又要用干辣椒和尖椒迈?

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没得图~~~~~~~~

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重新传了下图,现在可以看到了吧

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看到要流口水了,喜欢

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看起好好吃哟.赞一个.

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看起还安逸也

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原帖由 yangli168861 于 2010-5-27 18:31 发表
$ k8 J7 `/ ^/ O5 \* H我现在饿了,正流口水
' v% F- k" |2 {6 A

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原帖由 双考拉妈妈 于 2010-5-27 18:05 发表 ; t* ~4 B2 W; n; [3 V/ K
看到要流口水了,喜欢

; X. a& J. ]( [! f4 h$ t6 _

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地道好吃狗 魅力大使

不错···但是第一张PP没显示出来······

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你们好烦哟!看倒我这段时间不能吃鱼和虾,可你们老是发不是雨就是虾的帖子来勾引我。。。。太坏了!

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看着都流口水了,我超喜欢吃虾

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看得我口水流哦

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我才可怜哦,包饿起的,还在加班,看到起受不了了

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看起来都想吃了,呵呵

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原帖由 球球靓妈咪 于 2010-5-27 15:26 发表 % v  ~5 q( Z7 Q
看不到也~~~~~
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麻辣鲜香的辣子河虾~
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