6chanel18

今天PZM从街上淘来新鲜的河虾，6元一斤（浪便宜，厉害！），正在一家人拿斗这盘虾发愁做法的时候，LG下夜班回来了（窃喜），我崇拜的大厨子终于有机会出手了，不出半小时，杰作就出来了，真是麻辣鲜香，外焦里酥啊，附上美图大家一起分享下：( F5 G8 m" L% ]
是不是看了都要流口水啊，啊哈哈，忍不住一扫而光，那是的满意～
' S2 C" G1 i. M/ F特传此帖感谢我亲爱的LG ，你辛苦了～
) g. Y( U# c1 c另外附上做法，我自己也来学习下！- l* c8 r5 @! `1 G- L: ~
辅料：辣椒(红、尖)100克,大葱150克  
) a' R- t& J$ X" b2 ^" ^调料：姜5克,植物油80克,盐5克,辣椒油5克
" ]1 G( Y* b1 G/ V9 }8 e2 G, Y9 G辣子河虾的特色：鲜、香、焦、辣。& `2 @: T1 @, c/ Y/ y: V1 @
做法：1. 河虾剪去须；, a# h1 i8 g* j
             2. 红尖椒切圈；
' ~, R$ C. v2 `! s7 _             3. 大葱切段；' y: I( R& |+ N" X
             4. 姜切米状；# x' h1 n2 A/ ?  ?& C
             5. 河虾下油锅炸焦备用；
7 q; p7 I# c- s( V& ~7 D# `" l             6. 锅内放油、姜米炒香；9 Y5 M8 ?: l& }" V/ B- Q; |! w
             7. 下红尖椒圈入盐，再放入炸焦的河虾；# |+ k/ N/ H$ X; e% s4 x* O0 q
             8. 淋上红油放大葱段起锅。) z7 `; v- U' ]
辣子河虾的制作要诀：1. 本品有油炸过程，需备植物油约500克。 , e) D# `3 F+ n8 w( U7 |* n: F: |
                                    2. 炸虾的温度应控制在六成热内，就能外焦内嫩。3 k/ j% R& x3 V* g/ H5 A3 n- S) F

( d. ~4 t5 w/ U4 J: d" i: A* T[ 本帖最后由 6chanel18 于 2010-5-27 17:21 编辑 ]

球球靓妈咪

看不到也~~~~~

家有虎妞11

也看不到1 a7 ^8 p' w, ^7 I8 U$ Z) H5 U3 G" q% y
还以为是推荐哪家店的也，逗得口水直流！

焦糖布丁

原帖由 球球靓妈咪 于 2010-5-27 15:26 发表 / ~5 O6 E  z' x; V2 [
看不到也~~~~~

6 V" L! p3 K# }% ^# R2 r

liumin11

辣椒又要用干辣椒和尖椒迈？

妮妮cqmm

没得图~~~~~~~~

6chanel18

重新传了下图，现在可以看到了吧

双考拉妈妈

看到要流口水了，喜欢

跑儿妈妈

看起好好吃哟．赞一个．

牛宝贝

看起还安逸也

可可猫咪

原帖由 yangli168861 于 2010-5-27 18:31 发表
3 k; c& n8 z! B: K我现在饿了，正流口水

+ x1 I1 B& [  T* g

xxbljyl

原帖由 双考拉妈妈 于 2010-5-27 18:05 发表
" q4 h( t, ?' P5 J3 D( C3 E看到要流口水了，喜欢

0 G; c# P- q$ @. E( ]3 @2 A

cc712

不错···但是第一张PP没显示出来······

汐绮妈

你们好烦哟！看倒我这段时间不能吃鱼和虾，可你们老是发不是雨就是虾的帖子来勾引我。。。。太坏了！

彩云飞

看着都流口水了,我超喜欢吃虾

huayuewu

看得我口水流哦

韬韬妈

我才可怜哦，包饿起的，还在加班，看到起受不了了

蓝冰

看起来都想吃了，呵呵

cqpxl

原帖由 球球靓妈咪 于 2010-5-27 15:26 发表 ' C& D' m3 J( }3 b' C1 G. h9 m1 d
看不到也~~~~~

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