‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 47 | 浏览: 6346 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
8676  
宝宝生日
2006-08- 
积分
21646 

备案团长 魅力大使

楼主
发表于 2010-5-13 19:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
偶是好学员,他们都不来交作业,我来嘛,哈哈!~  兮妞确实嘿能干哈,好会做蛋糕哟,我要继续学习。。。。。。。。。。。。。。。# Q8 f' R8 f* V. [2 M
. z  N# m& C. J- `0 Z% I% V+ H1 i
- `% p( b8 }* d/ e- K
兮妞妈妈的烘焙一期学员,第一节课,学的戚风蛋糕。
8 h( P: r# H6 H; Y
; L" y5 P/ r9 t2 Q/ Y/ k6 h/ y先上成品,主要是我的作品哈,来显摆一哈
( i# j9 Q  A: Y3 T; u  ^

* e7 b6 k7 A1 X+ g2 y9 ?

nEO_IMG_P1070090_conew1.jpg

" ~3 V8 r# {+ A- H; @

: u5 I2 R0 p! j$ u# @0 t3 w- ]% Y
7 x3 N( }2 U2 c配方先上:
- d1 R8 q! Y4 C4 q5 |# O) j7 h0 q/ {  ]2 G
一。鸡蛋两个,蛋清,蛋黄分离。分别装入2个容器中3 j7 X4 v$ U& V
二。2 C6 B1 l. a. l0 Q1 m
蛋黄容器中
$ x, V+ H# k6 q; J1 u! C  R1。蛋黄中加入8G白糖,搅拌均匀      
; [) |; {" B8 R: x2。加入20G橙汁(或则牛奶)。搅拌
1 l9 P& _8 e4 y3。加入20G色拉油,快速用力搅拌均匀
3 Z) o9 [8 n# Q5 |, e* t4。用筛子均匀筛入40G低粉(实在没有用面粉代替)翻拌至均匀(注意一定要翻拌,而不是搅拌,避免起筋)
& c0 G& x0 U* L8 c  n! Q. I6 |( Q5 R- U& x3 b: h

& Z+ ?9 Y1 z# x5 s8 w- n8 c0 ~! b) R$ p( u* I
蛋清容器中 (准备好20G白糖)
9 a% ]7 U5 k/ p$ f
1.蛋清中加入几滴柠檬汁
. ^+ |! D" \5 d& W2。用打蛋器(没有的用三根筷子代替),打蛋液,起泡后加入三分之一白糖  继续打7 i; Y! b: X+ n
3。打至泡泡起纹路,加入第2次三分之一白糖,继续打/ Y4 ~/ }+ ~# l% |) o+ z
4。继续打2分钟后,加第三次白糖,最后打至泡泡成软性泡沫,翻转容器,泡沫不会掉出
, a3 |7 c) A+ q9 k0 |0 e2 k6 b" O, ~# J2 F
三。 9 |# r0 T; s1 j/ l  g
1。 将打好的三分之一泡沫放入拌好的蛋黄中,翻拌均匀  j  f1 A( B/ R# b' ~
2。将翻拌好的蛋黄倒入剩下的三分之2蛋清泡沫中,翻拌均匀。5 c9 W( `+ h  \3 \* w# j/ F1 ]
四。
7 F+ _+ L8 c. u蛋糕液制作完毕,装入容器(纸杯)
/ _2 }: V# C! g' ?4 G3 y% P5 T/ E% ?# Z
烤箱180度,上下火15分钟后出炉
- G1 Z0 L- I* T+ t

4 G3 }0 N' X8 c& n
0 x4 L; H$ o( {7 P2 a/ w. K$ V
  W4 ?$ V: v7 d2 q/ ?看图说话。。。。。。。。。。。。。。。
: v2 s  A8 L) N0 M" r( t
% g  C" M6 l% O* _7 J5 u# r- O先来课堂集合的,呵呵

' F& S7 ]2 Q" v+ i: Q0 B! [

nEO_IMG_P1070059_conew1.jpg

7 c7 P& g* ]* n
4 A* G) u, E  @' K; C0 Q+ a$ O* C0 d
开工。。。。。。。。。
% ~6 s) a8 X# f1 P% V. s1 F
) E4 e1 {/ e) L& S4 \' Q& O( {准备材料

# w8 q& \: j0 g' `% Y2 a
8 k3 c' u/ \/ ~3 Q* ]草莓' F4 h: B( w; }' O$ ]

! S/ [" ^5 y5 L

) V5 _" [# V$ ?: x) m( U( }

nEO_IMG_P1070047_conew1.jpg


# A/ W; S# s6 f( c" \* [: k, w6 a" I7 f% Q
橙子7 u  x* U4 Q: F. V  ~' y

nEO_IMG_P1070049_conew1.jpg

, u6 a, B) R: u2 k) N
3 Z$ w5 a; X1 R6 Z
柠檬
6 T2 F1 I/ G* W; z& r# F

nEO_IMG_P1070050_conew1.jpg


! ?. d& K; n7 D+ z3 z0 D
; D+ }6 D/ s4 s1 c; h9 g& J. @# ], ^+ m, O5 J0 {, w: e* [1 p
低粉
: q" X0 l0 I# }0 n* ~  _& K# [

nEO_IMG_P1070052_conew1.jpg


- H! R' m, S0 c# c/ z* x9 \# v8 Q, D
0 R( E7 W, j: u8 o0 |! A& C& H/ t
色拉油
4 _! X6 c" `# G( |; I$ R0 Q

nEO_IMG_P1070054_conew1.jpg


; F0 C' ]) w  l+ i0 v6 A  N+ j6 u
# w- e3 J- I& ]9 }' ?
白糖4 U" F9 \- S7 u$ b0 p' u

nEO_IMG_P1070055_conew1.jpg

7 v3 u+ _* n  e& ^* [/ [1 |  N

# k" @" u/ k8 n9 S( t
: z3 K$ e% b9 P6 T8 S2 c鸡蛋) ]; a1 Q! s. x7 c3 p4 r
" b( w8 Q5 p! d9 `' \

nEO_IMG_P1070058_conew1.jpg


0 w( K8 s; W0 R0 z9 p* r* |4 P7 |1 q9 b! E
烤箱; \; I. W- u1 Q: K  N0 ?# a$ J, m4 ~% w

nEO_IMG_P1070056_conew1.jpg

. D2 E' h0 Z: _4 ]8 R$ B; Q

8 v4 V7 U! |! _. o& z( R& W9 `( E1 D
7 Q, Y& w' {6 H/ y/ s# I鸡蛋两个,蛋清,蛋黄分离。分别装入2个容器中
9 E8 d3 J* e! A/ s) Y# Z; J# V5 Y

nEO_IMG_P1070060_conew1.jpg

; f; W5 s* i. [. c% y( }0 y8 q

4 P: L' W3 c1 M  v6 I% N

nEO_IMG_P1070061_conew1.jpg


# [5 a  K5 _/ c+ ^3 m
0 F  R# i* [6 F, w; U) x' J. ^. h1 j

nEO_IMG_P1070062_conew2.jpg

6 {6 z# i  y9 I% E$ \3 K8 W4 r

& |, [, X* X$ b0 M9 ?& ^, ~3 a. \

nEO_IMG_P1070063_conew1.jpg

6 G' p& k* {0 H' Z# t7 f8 W

1 P$ i: D0 w+ l8 ^, z. H

nEO_IMG_P1070064_conew1.jpg

" h5 l% S7 m* ?( Z2 z  [
2 d1 _0 L* _2 C- K# X

nEO_IMG_P1070065_conew1.jpg


. O' m: {0 n5 T/ q4 J8 B0 t" K
/ ~& I; q- l1 @7 [1 E* X$ {

nEO_IMG_P1070066_conew1.jpg


/ n( R6 u7 Q" T3 W8 W) o+ `& b% t/ Q2 v; q$ p

nEO_IMG_P1070067_conew1.jpg

7 M2 F9 g% o, H5 h; f
1 g5 P$ L; j0 }: a5 N1 M$ n

nEO_IMG_P1070069_conew1.jpg


$ s) n0 S1 x& f- v) D
4 o! ~/ p1 X0 M+ J* {  Y0 d* E2 `4 f" s

nEO_IMG_P1070070_conew1.jpg


/ m' b$ ~8 e8 z& x# }. _" m
8 s) i" R$ o% F5 _

nEO_IMG_P1070071_conew1.jpg


" X5 R- D; ?2 i3 k/ W8 I2 I' w3 D: ?! l4 M6 ^

nEO_IMG_P1070072_conew1.jpg


! I% |+ `' v" g
* |' A9 w5 C# \( _: i: B

nEO_IMG_P1070073_conew1.jpg

$ Y) {* l3 [" p9 B1 [: T8 A

& X" Y. J. \' G; _7 G2 ?

nEO_IMG_P1070074_conew1.jpg


5 w5 k, M2 r2 w+ M, F. L1 n: T: R' N; Y; K3 v/ U3 P) f

nEO_IMG_P1070075_conew1.jpg


' I, g8 u9 P  j* _% l4 A
; C! Y$ m+ o. Y9 a. v/ m9 C" R

nEO_IMG_P1070077_conew1.jpg

$ h  Y+ T" ^1 v7 R% K, i+ V

3 G  d, t8 m& k9 n9 g

nEO_IMG_P1070080_conew1.jpg

3 m3 _% g& W7 X/ }6 K1 t: u

9 _( D% k1 i% o; e- p

nEO_IMG_P1070081_conew1.jpg

, H0 R& U% m: l5 ]/ z

" n- s2 W2 [1 j2 c, ^
/ o: y7 Q$ Y; N9 z% r3 P+ Q

nEO_IMG_P1070085.jpg


' h1 B0 `0 r) e8 \, {! c' e
" C# p: x+ k. v- p7 i

nEO_IMG_P1070086_conew1.jpg

  {3 B& Z) u$ ~- L* J
! |  n+ k) ]7 W2 z

- q9 I3 R0 d* b# o
3 y0 n4 M" T2 N2 H! x# g% e- T2 z0 y8 q& q3 U0 e

nEO_IMG_P1070095_conew1.jpg

5 X& G9 T* P: z' d& ]2 b! M7 {
8 \, r% m! N' ]: n7 q
! Q9 C) p/ L4 q/ a  Q! H! |

nEO_IMG_P1070097_conew1.jpg

, X% u0 I* X+ j* P9 q9 n! o7 e( D

7 ?* K6 M2 E& p[ 本帖最后由 龙凤乖12 于 2010-5-13 19:44 编辑 ]
已有 1 人评分妈币 收起 理由
妖妖@cq + 18 不错不错 以后你去学习了 再来教教我们哈~~

总评分: 妈币 + 18   查看全部评分

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

妈币
4652  
宝宝生日
2009-01-02 
积分
9362 
好漂亮的蛋糕呀~~~

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
1788  
宝宝生日
2007-04-20 
积分
6823 
自己做出来黑有成就感哈
) G. @4 x4 h. M3 w2 t! E, V

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
3721  
宝宝生日
2008-06-21 
积分
16154 
小声的说句,没放草莓和后头有草莓放起的那5个蛋糕是偶做滴~~~嘿嘿嘿~~~
  S6 v9 ~1 F7 V% Y$ q. D, h所有的照片都是偶拍滴~~~~表扬一个 % J5 l1 V- h+ U" P& j. U
逗是回家逗生病了,没得时间来交作业得,只有把交作业的大任交给梨子~~~~555555555

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
4061  
宝宝生日
2008-10-16 
积分
10787 
你们负责交作业,我负责吃好不好嘛

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
1777  
宝宝生日
2009-07-17 
积分
4566 
关键是如果从来都没有做过的同学是否也能做得这么好?是不是需要配的东西黑多,还要打蛋器、称这些呀?

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
1573  
宝宝生日
2009-06-04 
积分
3887 
沙坪坝可以办个班不嘛,

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

妈币
7528  
宝宝生日
2007-07-09 
积分
31201 
不错不错~~~~~~~~~~~~~

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
1870  
宝宝生日
2009-08-10 
积分
4082 
不错不错,纸杯好可爱

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
1788  
宝宝生日
2007-04-20 
积分
6823 
原帖由 小想妈 于 2010-5-13 21:25 发表 # D0 y; g5 B1 d- t# c2 C
关键是如果从来都没有做过的同学是否也能做得这么好?是不是需要配的东西黑多,还要打蛋器、称这些呀?
3 v( i, B) h* _( j7 Z" S2 f
亲,梨子还不是从来没有做过,别个回家后拿三根筷子打蛋白,汤圆面加微波炉都成功老的

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
8676  
宝宝生日
2006-08- 
积分
21646 

备案团长 魅力大使

欢迎大家来一起参加啥,壮大我们的队伍,哈哈
+ ~, c1 c: q  P5 m8 d( {* S$ _5 M1 ]6 V- m6 p0 P7 c
' R; G" ]: A% o: B
楞个一来,我就是大徒弟了啥,好有成就感嘛

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
1777  
宝宝生日
2009-07-17 
积分
4566 
看了之后,受到刺激了。灰常想来参加!
cxm

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
8920  
宝宝生日
2003-09-03 
积分
11818 
好吃,好能干的妈妈哟

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
346  
宝宝生日
2009-08-17 
积分
795 
偶也想参加,学会后做给12吃,不过平时都在上班

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
3721  
宝宝生日
2008-06-21 
积分
16154 
原帖由 莽莽M 于 2010-5-13 23:16 发表
6 Q$ ]! a$ O) m8 v4 U+ z偶也想参加,学会后做给12吃,不过平时都在上班

6 G. o8 M2 o8 _  r$ B6 q& S老师要开周末班,欢迎成为新同学~~~~

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
2225  
宝宝生日
2009-05-27 
积分
4350 
好想吃哟  带起娃儿没的空去学呀...恼火

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
318  
宝宝生日
2001-12-30 
积分
869 
偶老公说偶烤个蛋糕,工具都要堆成山了~

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

妈币
198  
宝宝生日
2009-07-23 
积分
484 
好能干的妈妈--说的是老师) D! f% e3 K+ B3 r1 @2 S9 x& o" M
好能干的学生, M; A" y( k6 V; s( m

6 }7 I4 M, e! C( R, }没看到老师的照片也!

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

妈币
20363  
宝宝生日
2006-12-21 
积分
42338 

魅力大使

好想吃哟,可惜离兮妞家太远了
‹ 上一主题|下一主题
参加了兮妞妈妈的烘焙培训班,确实不错,发发感想!~ ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011551公安机关备案号:44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部