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楼主
发表于 2010-5-10 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天是电视上看到的,怕忘记所以十一点半的样子开始操刀,老公和幺儿都呼呼大睡了,我还在继续的揉面……
  A. U/ @; K! C5 z8 u十二点多,把老公叫起来洗脸和尝酥饼……
! z) q8 t* X# N* U1 |$ |感觉味道挺不错的……

2 d9 P: Y  Z* y: U8 I& n- n+ L
. T' H# G& a4 K4 j& Y原谅我没有把蛋液刷好,不够黄,要不然会漂亮很多哦* V. v0 L' u2 s* ?5 d

1 \1 q6 f& S( f2 h* P生了12后记忆力差得很,今天做面包居然忘记第二次发酵了 ,酥饼的步骤我尽量想哈
5 n8 N2 W! w7 i$ r: [; e4 _% r
材料:猪油,面粉,豆沙,白糖(这是我自己加的,呵呵)% [- a  t7 i% L4 M( Y& f5 e0 E) _
1、先做油酥,就是直接用猪油和面粉,量根据自己定哈。
3 w. _" ^3 k  r4 v2、再做水油酥,就是用水、油、白糖和面粉,油少量。这次的面粉量可以和油酥的面粉一样多,也可以多20%,(和好后可用摔打的方式让皮快速发酵)。; ~# U' z/ H: E" B: t# ^. y
3、把水油酥做的皮擀平,把油酥包在里面(就像包包子一样),然后再擀平。# }, t5 x( v" c8 D+ `2 o8 U; t
4、合成后的皮卷起来,切小段,擀成皮。
" `" I9 K  d. R5 ?+ ]5 w5、包豆沙并造型。
. U, ~5 ?$ {. @* _( z' z$ F# {9 q6、刷蛋液,入烤箱,中层,180度,十五分钟。  {* |8 a3 I/ k

  O' o: M7 ~* \( ^1 T3 S思想有点混乱,不晓得够不够详细,有问题的亲们直接问我嘛
' K# I8 \6 ?4 c
/ Z6 e/ l2 c0 s$ o+ Z' [" Z) H9 [, r
[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-5-10 21:27 编辑 ]

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强烈要求楼主把做法也发上来

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你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

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我也想知道是怎么做的

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原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 11:07 发表
- X( @. `+ M9 {6 \, s0 z/ c你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

# b- H1 l+ s/ J) q7 L' g. z我想应该只用蛋黄液刷,当时要带12所以不确定是不是只用蛋黄液刷,现在做出来应该确定了

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好能干的妈妈哟。5 n: A$ d8 W8 V% u
我反省去。。。。。。。

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美女,你买烤箱了呀

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原帖由 予颂妈妈 于 2010-5-10 11:45 发表 + P- t" F  n( l4 L
美女,你买烤箱了呀
) ~+ I. C% Z! ^# }9 u! _0 S
呵呵,跟老公磨了几个月,他终于爽快地答应了

大 专

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强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!

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原帖由 魔鬼天使恋 于 2010-5-10 13:56 发表 3 ?8 a* M, R, i; ?' F1 r' Z) J
强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!
- o- x# v0 E8 ^0 ^1 W9 K
今天学习做面包和洗大量的衣服,晚点有时间来说方法哈

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做法,呵呵~~~

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看起都好漂亮哦。我到现在还是只会烤蛋糕和手指饼干,一天带起宝宝都没得时间弄样,你们好厉害哦

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流口水中~~~~~~

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能干呀能干呀。。。。。

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妈网的姐妹都好能干呀!我是一只懒羊羊~

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你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

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上做法了。。。。。

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原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 21:26 发表 % _) {3 ^+ F' {/ L1 N+ e
你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

' E! r" d- v5 k打散了的,就是加了点点水的
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偶的熬放第三烘焙作品——酥饼(上做法了哟) ...
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