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楼主
发表于 2010-5-10 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天是电视上看到的,怕忘记所以十一点半的样子开始操刀,老公和幺儿都呼呼大睡了,我还在继续的揉面……
( Y4 u$ G  A/ I- I0 \0 ^7 K$ [  Y/ }十二点多,把老公叫起来洗脸和尝酥饼……
: Z' L/ @( h2 z# x感觉味道挺不错的……

. d- Y- i. M. y8 m) o* M
# z0 n4 X' w$ A" @$ `4 Z- H原谅我没有把蛋液刷好,不够黄,要不然会漂亮很多哦
3 U: m4 t( R! ]; Y! t
) X$ j8 g; D' a  ?; S, I) r' w( ]生了12后记忆力差得很,今天做面包居然忘记第二次发酵了 ,酥饼的步骤我尽量想哈
: [7 ?- p% B$ s( a4 l  x0 z1 m7 b* x  }
材料:猪油,面粉,豆沙,白糖(这是我自己加的,呵呵)
) M/ _# f. ^9 w) [# D) |1、先做油酥,就是直接用猪油和面粉,量根据自己定哈。
2 {+ w6 t  k- `( Q* `. Y2、再做水油酥,就是用水、油、白糖和面粉,油少量。这次的面粉量可以和油酥的面粉一样多,也可以多20%,(和好后可用摔打的方式让皮快速发酵)。- T6 d. P( l. c- s9 ^" Z
3、把水油酥做的皮擀平,把油酥包在里面(就像包包子一样),然后再擀平。2 \: i$ }2 w9 k# M2 S
4、合成后的皮卷起来,切小段,擀成皮。9 y5 d( v) R4 O4 s  F& i. g
5、包豆沙并造型。
( w' l) t: r& J: n. v7 z6、刷蛋液,入烤箱,中层,180度,十五分钟。
8 V- c: t" |/ [; w4 h7 n- V9 {( d/ r# U
思想有点混乱,不晓得够不够详细,有问题的亲们直接问我嘛
+ _& D- m  [( N5 I& r/ N8 U) J9 v4 f5 W# n: A! S; N
3 S" B+ F7 J9 K6 x7 m5 U
[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-5-10 21:27 编辑 ]

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强烈要求楼主把做法也发上来

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你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

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我也想知道是怎么做的

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原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 11:07 发表 6 C; X4 r3 i  ^1 X1 d' Y
你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

+ W* s$ a9 w$ U- T; E. Z% V& G8 s6 \我想应该只用蛋黄液刷,当时要带12所以不确定是不是只用蛋黄液刷,现在做出来应该确定了

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好能干的妈妈哟。
! i' F8 ]( e  w8 B* w1 }我反省去。。。。。。。

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美女,你买烤箱了呀

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原帖由 予颂妈妈 于 2010-5-10 11:45 发表
: u, @' o6 B/ Z$ K4 V/ E美女,你买烤箱了呀
: M4 Z: R6 y7 Z# G! k) A0 j$ |
呵呵,跟老公磨了几个月,他终于爽快地答应了

大 专

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强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!

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原帖由 魔鬼天使恋 于 2010-5-10 13:56 发表 ' f5 c8 M7 ]) J
强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!

! X' Q& h6 v0 q' K今天学习做面包和洗大量的衣服,晚点有时间来说方法哈

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做法,呵呵~~~

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看起都好漂亮哦。我到现在还是只会烤蛋糕和手指饼干,一天带起宝宝都没得时间弄样,你们好厉害哦

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流口水中~~~~~~

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能干呀能干呀。。。。。

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妈网的姐妹都好能干呀!我是一只懒羊羊~

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你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

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上做法了。。。。。

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原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 21:26 发表 8 Q; X1 b- g: {& D1 ]0 ^) j. T
你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液
; s; o: f2 @( j' v: I
打散了的,就是加了点点水的
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偶的熬放第三烘焙作品——酥饼(上做法了哟) ...
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