想学做曲奇饼干

切换城市

当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 想学做曲奇饼干

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 7 \| 浏览: 2036 \|倒序浏览 \| 字体: tT [厨娘煮男] 想学做曲奇饼干 [复制链接]

果果妈081024

大专

Rank: 18

妈币: 2989
宝宝生日: 2008-10-24
积分: 6883

楼主

坛子里的妈妈都很能干，想讨教一下，怎样做曲奇饼干？幺儿最近很喜欢吃饼干，但是超市卖的总觉得不放心，想自己做。希望懂的美妈说哈方法，最好是说具体步骤，谢谢啦，

。有点麻烦大家了，确实太想学了，再次感谢

收藏0 支持0 反对0

回复引用

返回顶部

兮妞妈妈

大专

Rank: 18

妈币: 1788
宝宝生日: 2007-04-20
积分: 6823

沙发

我来发个孟老师的曲奇饼干方子
黄油65g5 c" L+ W% c4 \/ N
糖粉60g. w' y& V8 e1 b# e) a
香草精0.5小勺9 L& F0 u6 y4 _4 h. Z
全蛋30g$ E) k( M7 p3 j+ k; k2 z
牛奶1大勺
奶粉20g
低粉100g

点评回复引用

返回顶部

兮妞妈妈

大专

Rank: 18

妈币: 1788
宝宝生日: 2007-04-20
积分: 6823

板凳

做法：# n# @8 z' ]' _9 g1 H
黄油室温软化，加入糖粉和香草精油，拌匀，打至颜色发白
分次加入全蛋，搅打均匀，分次加入牛奶，搅打均匀，打至细腻的糊状" s( m/ M. S" Y6 I7 `- h
加入奶粉，继续搅打均匀4 C0 l, z" ]* i9 W
筛入低粉，用刮刀翻拌均匀6 T, i1 P5 f) p5 z
面糊装入挤花袋，用8齿菊花嘴，挤出花形
烤箱预热后，以上火180度，下火160度烤25分钟，烤至表面金**，熄火后余温焖10分钟

点评回复引用

返回顶部

兮妞妈妈

大专

Rank: 18

妈币: 1788
宝宝生日: 2007-04-20
积分: 6823

地板

PS:孟老师的方子都很甜哈，可以适当减点糖
饼干我平时做得多，但是曲奇很少做
因为我力气太小了，挤花很费力，我基本上都是按成个小圆饼了事

点评回复引用

返回顶部

西西妈

白银长老

Rank: 24

妈币: 32026
宝宝生日: 2006-02-02
积分: 82555

备案团长魅力大使荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人尝鲜族

5^#

原帖由 兮妞妈妈 于 2010-5-5 16:31 发表 ) Q7 e8 P- s* b4 z/ K. G+ c
PS:孟老师的方子都很甜哈，可以适当减点糖* S8 D h) C# N, w
饼干我平时做得多，但是曲奇很少做
* N+ U3 |4 F! [3 T因为我力气太小了，挤花很费力，我基本上都是按成个小圆饼了事